Можно ли мыть алюминиевую посуду в посудомоечной машине и как правильно это делать?

Посудомоечная машина – отличное приобретение, но прежде чем пользоваться техникой, следует изучить инструкцию. Некоторым предметам посуды по-прежнему нужна деликатная ручная мойка. К «неженкам» относится чугунная, серебряная, деревянная, хрустальная посуда. В статье речь пойдет об алюминиевых изделиях: расскажем, почему их нельзя загружать в посудомоечную машину, что с ними происходит, и как можно восстановить испорченные кастрюли.

Посуду из алюминия стали выпускать в прошлом столетии. Она быстро обрела популярность и получила широкое распространение. Произошло это благодаря многим достойным характеристикам – недорогая, легкая, не корродирует, наделена высокой теплопроводностью. Сегодня из алюминия выпускают массу изделий – от сковородок до деталей на мясорубки. Они не бьются, в них не пригорает каша, имеется лишь одно неудобство – мыть приходится вручную.

Давайте разберемся, что происходит с алюминиевой утварью в посудомоечной машине. Прежде чем попасть на наши кухни, производитель покрывает такие изделия плотной оксидной пленкой. Она защищает алюминий от контакта с внешней средой, так как он активен и вступает в реакцию с разными веществами, например, с бытовой химией и даже с горячей водой.

Моечные средства, используемые для ПММ, гораздо агрессивнее порошков и гелей, предназначенных для ручного мытья посуды. Они содержат высокий процент щелочи, которая уничтожает оксидную пленку, а горячая вода доводит дело до конца. После чего мы из посудомойки достаем почерневшую кастрюлю, потерявшую не только свой внешний вид, но и ставшую опасной для здоровья. Накопление алюминия в организме влияет на развитие болезни Альцгеймера, страдает не только мозг, но и другие органы.

Следует помнить, что даже в новой алюминиевой посуде не рекомендуют хранить продукты питания, особенно с высокой кислотностью. После приготовления пищи ее следует переложить в стеклянную или эмалированную емкость, а кастрюлю сразу вымыть теплой водой, не доводя до засыхания, так как оксидный слой может пострадать не только от кислоты и щелочи, но и от абразивных веществ.

От агрессивной среды, создаваемой в посудомоечной машине, страдают все алюминиевые предметы – кастрюли, сковороды, столовые приборы, детали от электромясорубки, приспособления для выдавливания чеснока, выпекания, чистки рыбы. Достав из моечной техники испорченные вещи, которые потемнели и потеряли свой внешний вид, мы задаемся вопросом, как вернуть посуде прежний блеск? Что нужно для этого делать?

Все зависит от степени разрушения оксидного слоя. Его полное исчезновение происходит не сразу, учитывается количество щелочи и степень нагрева воды. Даже при ручной деликатной мойке со временем поверхность кастрюль темнеет. Правильнее всего было бы избавиться от испорченных вещей. Но если есть причины их оставить, можно попытаться восстановить блеск разными способами, но все они производятся вручную.

• Попробуйте натереть испорченную кастрюлю пастой ГОИ. Она используется для полировки и продается в хозяйственных и строительных магазинах. Поместив немного пасты на войлочный лоскут, натрите им посуду.

• Специальная паста для чистки алюминия французского производителя Dialux будет стоить дороже, но она предназначена именно для проблем с такого рода посудой.

• Некоторые пользователи, пытаясь восстановить поврежденный слой, прибегают к помощи средства «ХОРС», предназначенного для сведения темного налета и ржавчины с автомобиля. Затем натирают кастрюлю любым полирующим средством.

Теперь разберемся, как ухаживать за алюминиевой посудой, чем ее можно отмыть и очистить, чтобы металл не окислялся. Главное правило, не дать ей засохнуть, мыть сразу после еды или приготовления пищи, так как следует избегать применения губок и щеток с металлической поверхностью, порошков с абразивными частицами и выскабливания подгорелых мест ножом. Оксидный слой недостаточно устойчив, его легко повредить, и металл начнет окисляться.

При сильных загрязнениях следует наполнить кастрюлю водой и дать ей постоять, пока прилипшая пища не станет мягкой и не покинет стенки емкости с помощью обычной мочалки. Есть и другие способы.

• Вымыть посуду теплой водой, нашатырным спиртом и мылом, которое мы держим на кухне. Мыло хорошо отмывает загрязнения, а спирт нейтрализует жир. Затем тщательно прополоскать.

• Нашатырный спирт всегда можно добавлять в воду во время полоскания, он поможет сохранить блеск.

• Обнаружив после мытья легкое потемнение на стенках кастрюли, следует смазать ее раствором воды и уксуса, смешанных в равных частях, оставить на несколько минут, затем хорошо промыть и насухо вытереть.

• Во время мытья алюминиевой утвари лучше не использовать обычную бытовую химию, а приобретать средства для ухода за стеклом, керамикой, фарфором, даже если они не предназначены для посуды. Например, такие составы, как Shine Coins для фарфора или «Чист OFF-гель» для керамики.

• После молока или теста емкости следует сначала промыть холодной водой, а затем уже умеренно горячей.

• Кастрюлей лучше не пользоваться для приготовления картофеля в кожуре, если это делать часто, продукт спровоцирует потемнение металла.

• В алюминиевых емкостях нельзя хранить кисломолочные продукты соленья и квашения, долгое пребывание в кислоте может повредить оксидное покрытие и привести к потускнению изделия.

• Некоторые рекомендуют протирать пятна тампоном, смоченным в уксусе, или раствором пищевой соды. После этого быстро прополоскать и вытереть насухо.

• В качестве народного средства, помогающего от нагара, используют луковицу, разрезанную на части. Ее следует кипятить в кастрюле с загрязнением в течение получаса.

• В качестве осветляющего рецепта предлагается десятиминутное кипячение воды с добавлением лимонной кислоты (1 чайная ложка на 2 литра воды).

Алюминий – легкий и нежный металл, его следует беречь от механических воздействий, ударов, падений, иначе на кастрюлях могут остаться вмятины. И, конечно же, не загружать в посудомоечную машину, мыть вручную.

О том, можно ли мыть алюминиевую посуду в посудомоечной машине и как правильно это делать, смотрите в видео ниже.