Сервант: что это такое и как выбрать?

Очень важно правильно понимать, что это такое — сервант. Нельзя считать этот вид мебели чем-то старомодным и ушедшим в небытие. Ведь зная, как выбрать хороший сервант, можно создать интерьер, вполне отвечающий основным требованиям дизайна.

Сложно найти человека, который точно мог бы сказать, что из себя представляет сервант, и как он выглядит в жизни. Существует даже популярный стереотип, будто вся такая мебель старомодна. Действительно, серванты активно использовали в 1940–1960-х годах. Но их можно применять и в наши дни, если подобрать хорошую модель. Точным синонимом слова «сервант» будет выражение «низкий буфет».

В серванте обычно хранили:

• посуду;
• бельё для сервировки стола;
• пищевые продукты;
• напитки.

А в самых роскошных домах, где было много комнат, серванты размещали в столовых. Ведь именно там в них была необходимость.

Разобравшись с основным применением сервантов, стоит учесть, что всё же этот вид мебели несколько отличается от буфета.

Сейчас, однако, эта грань изрядно стёрлась. Некоторые модели сервантов сознательно делают по старинным чертежам. Тогда они становятся отличным наполнением для квартир в стиле ретро. Однако стараются использовать преимущественно современные материалы, ограничиваясь их декорированием под старину. Удобство такого предмета мебели в результате такого подхода полностью сохраняется.

Поговорим о существующих разновидностях этого предмета мебели.

Типичный кухонный и столовый сервант в наши дни больше соответствует старому буфету. Он так же делится на 2 основные части. Сверху обычно ставится стеклянное обрамление, прикрывающее посуду или какие-то другие предметы. На эту часть и обращают основное внимание все люди. Внизу находится закрытая ёмкая тумба.

Туда кладут вещи, не представляющие эстетической ценности:

• столовые принадлежности;
• различное бельё;
• скатерти, салфетки;
• полотенца и тому подобные аксессуары.

Высота серванта стандартного образца — максимум 2 м. Часть моделей не превышает 1 м. Полки сверху преимущественно делают из прозрачного стекла. Внизу их изготавливают из дерева, чтобы они могли вынести большую нагрузку.

Промежуток, разделяющий два яруса, есть не во всех моделях. Но если он предусмотрен, можно туда поставить:

• вазу;
• невысокий горшок с цветами;
• корзину;
• фрукты;
• газеты, журналы.

Некоторые серванты последнего поколения могут создаваться с местом под телевизор (домашний кинотеатр, ноутбук и так далее). Количество створок мебели бывает различным — 2, 3 или 4. Практикуется украшение створок узорами и фурнитурой. Часть дизайнеров рекомендует использовать для отделки шкафа витражи. Серванты обычно ставятся на 4 ножки, но нетрудно найти модели и без ножек вовсе.

Простой напольный сервант на кухню обычно имеет витринное исполнение. Оно позволяет выставить напоказ всё, что поставлено внутри и даже на антресоли.

Отдельно стоит упомянуть о кухонных сервантах, которые наряду с посудой вмещают:

• чай, кофе, какао;
• кондитерские изделия;
• сладости;
• крупы;
• соль, сахар.

В библиотеках, школах часто применяются книжные серванты. За застеклёнными полками любые печатные и рукописные издания хранятся дольше. Они надёжно защищены от влаги и запыления. Уход за книгами при использовании такой мебели упрощается до минимума. Книжный сервант практичнее обособленных полок.

Этот вид отдельно стоящих сервантов позволяет добиться:

• максимально функционального использования пространства;
• привлекательного внешнего вида;
• демонстрации внешней красоты всех предметов внутри.

Угловые серванты могут быть предназначены для посуды, книг или вина. Функциональность такой мебели достаточно велика. Однако угловой тип шкафа преимущественно подходит для крупных помещений. На небольшой площади он мало пригоден. Кроме того, подбор угловых шкафов под дизайн комнаты сильно затруднён.

Этот вид серванта некогда был крайне популярен. Но сейчас он переживает второе рождение после временного упадка. Некоторые современные модификации делаются даже с баром и другими привлекательными дополнениями. Многое зависит от продуманности конструкции. Только тщательно подобранная адекватная планировка серванта позволяет гарантировать комфорт в быту.

Такой тип сервантов ассоциируется с чем-то старомодным, и кажется, что применять его в современном интерьере нельзя. Появились «горки» ещё в дореволюционный период. Их название связано с тем, что посуду внутри складывают как раз горкой. Дизайнеры всё чаще используют серванты-горки для оформления гостиных, кухонь-столовых и других помещений.

Высота типового серванта обычно составляет 1,5-2 м. Такое решение отлично подойдёт даже для малогабаритных квартир. Но на заказ могут сделать и сервант большей высоты. Типовые узкие изделия имеют ширину (по верху) примерно 0,3 м. Снизу она достигает 0,5 м; по индивидуальному заказу можно изготовить и более крупный, и маленький сервант.

Традиционный шкаф советского образца выглядит так:

• снизу ставится тумба с выкатными ящиками либо распахиваемыми дверцами (эти варианты иногда сочетаются);
• сверху ставятся открытые полки либо распахивающийся шкаф;
• свободный участок между верхним и нижним ярусом — это столешница либо демонстрационная плоскость.

Не стоит думать, впрочем, что такое исполнение было разработано именно в СССР. В более или менее полноценном виде оно появилось уже к концу XVII столетия. Изменения серванта с того момента были крайне несущественны. Причина проста — классическое решение на практике доказало своё совершенство и удобство. Даже изделия в духе минимализма скорее тяготеют к традиционному устройству.

Разумеется, существует немало других моделей, выражающих современные тенденции оформления гораздо полнее. Но сложно сказать, насколько их применение оправдано. Разница между старыми и модернистскими моделями обычно выражается в меньшем употреблении декоративных вставок и большей лаконичности.

Но какие бы эксклюзивные ходы разработчики мебели ни применяли, они не должны нарушать главное требование: простоту использования серванта. Ведь он нужен для сугубо кухонной работы. И если изделие оказывается непрактичным, никакие оформительские ухищрения тут не помогут. Чаще всего сервант оформляют в точном соответствии с дизайном всей мебели и комнаты в целом. Придётся очень тщательно подбирать, сочетать ли шкаф со столами, стульями, креслами и так далее.

Смелый и оригинальный дизайнерский подход часто подразумевает использование яркого, броского серванта. В этом случае он должен стать единственным акцентом во всей комнате. Желательно использовать для отделки нейтральные по окрасу и фактуре материалы. Подойдёт неплохо и натуральный рисунок древесины. Контраст формируют и иначе — вводя антикварный сервант в самые современные дизайнерские композиции.

Дизайнеры, используя такой подход, сознательно акцентируют внимание на потёртостях и даже трещинах. Чем больше они и выразительнее — тем лучше. Мало того, практикуется порой целенаправленное создание трещинок и других примет солидного возраста, чтобы сделать мебель престижнее. Тогда буфет или сервант может стать смысловым центром композиции. Полезно охарактеризовать более подробно некоторые отдельные стили сервантов.

Про ДСП или МДФ говорить просто смешно, подойдёт исключительно натуральный массив. Те же, кто пытается выходить из положения при помощи шпонированных конструкций, обманывают сами себя.

В классическом серванте наиболее уместно хранение:

• хрусталя;
• фарфора;
• посуды из венецианского стекла.

Если таких сервизов в доме нет (и даже не ожидается), стоит выбрать изделия попроще и подешевле. Безупречный классический шкаф сразу обращает внимание:

• насыщенностью фактур и сочностью красок;
• частым применением резьбы и декоративных деталей;
• использованием гнутых и витых ножек;
• фигурными элементами;
• преобладанием золотистой, молочной или шоколадной расцветки.

Натуральный зелёный (травянистый) цвет вполне уместен будет в прованской комнате. Серванты для такого интерьера также окрашивают в сиреневый, молочный либо розовый цвета. Изображения на фасадах разнообразны — это и единичные цветки, и крупные города, и покрытые сплошь цветами лужайки. В прованском интерьере можно применять сравнительно дешёвые конструкции из МДФ. Некоторые дизайнеры предусматривают декоративные деревянные элементы.

Шебби-шик многие ошибочно путают с провансом. Но мебель такого стиля начала применяться не раньше конца XX века. Формы серванта в духе шебби-шика просты и нарочито грубоваты. Преобладают песочные и мятные расцветки.

Часто отдают предпочтение моделям, которые не имеют дверок. Открытые полки — типичная черта английской стилистики.

Неумелое применение их может перегрузить комнату тёмными оттенками. В результате создаётся мрачное, неприятное ощущение.

Стилистику лофта выбирают те, кто ценит одновременно:

• практичность;
• простоту;
• широкий простор в комнате;
• изобилие света;
• удобство обращения с мебелью.

Учитывая всё это, кстати, в комнату стиля лофт нельзя ставить очень тёмные или громоздкие конструкции. Изобилие резных деталей и изящных вставок противопоказано. Эти дизайнерские приёмы только отвлекают от перспективы. А вот использование подчёркнуто грубой, постаревшей древесины очень даже приветствуется. Она эффективно впишется в окружение лофта.

Отдельно стоит сказать, как подобрать мебель под стилистику конкретного десятилетия. Растущая ностальгия делает этот момент всё актуальнее. Итак, вдохновлённые образцами легкомысленных 80-х годов люди должны выбирать полированные изделия — и непременно на тонких опорах. Верх должен быть застеклён; внутрь ставят разные безделушки, декоративные фигурки, и чем больше места для такой «домашней выставки», тем лучше.

Мебель в духе «ракетных 60-х годов» выражает мотивы свободы и молодёжного настроя, неустанного движения вперёд. Можно смело экспериментировать с сочными цветами и даже совсем нестандартными оттенками. Логично выбирать сервант, оформленный в стиле абстрактного импрессионизма. Не стоит опасаться «стилевого шока» – имитация 60-х терпит самые неординарные сочетания в интерьере. Но нельзя забывать о других характерных чертах:

• активном использовании геометрических и цветочных орнаментов;
• насыщенности окраски;
• грациозной и эргономичной геометрии всей мебели в целом;
• треугольных либо конусовидных ножках;
• объединении фиксированных и подвижных элементов.

Заслуживает внимания и мебель в стиле 50-х годов. Тогда активно пользовались яркими цветами и смелыми сочетаниями. Вполне можно было встретить красные и жёлтые, оранжевые и голубые, тёмно-коричневые шкафы и серванты. Обычным делом для стилистики 1950-х будут графические принты. Подражание ей заставляет отказаться от дорогостоящих материалов.

На кухнях 50-х годов впервые начали широко использоваться глянцевые поверхности. Ножки старались делать потоньше, чтобы вся мебель казалась легче и будто парила в воздухе. Знаковой чертой эпохи выступало и стремление скруглить углы. Внутрь серванта логично будет поставить проигрыватель грампластинок или некрупную вазу (даже если они окажутся в чисто декоративной роли). Серванты в духе 1950-х годов часто оснащают раздвижными стёклами.

Выбор серванта на кухню, в гостиную и в зал подчиняется всегда единому требованию: он должен соответствовать общему духу помещения и его назначению. Потому на кухне надо использовать влагостойкую мебель, которую не повредят водяные горячие пары и даже брызги масла или жира. Лёгкость очистки тоже имеет немаловажное значение. А вот в гостиных на первом месте будет внешнее изящество мебели (хотя на кухне оно тоже актуально). На дачу же можно и вовсе выбирать самые простые и дешёвые модели, лишь бы они подходили по функционалу.

Следующий актуальный момент — выбор между разборным и неразборным шкафами. Второй вариант крепче и устойчивее. Однако он вряд ли понравится тем людям, которые вынуждены часто переезжать. Для экостиля подойдёт только сервант на основе природного высококачественного дерева. Он должен быть украшен резьбой и расписными элементами.

Разумеется, чем больше вещей планируется хранить, тем крупнее должен быть и шкаф. Однако слишком большую мебель заказывать не стоит. Целесообразнее иногда приобрести второй сервант или дополнительную систему хранения. При покупке готового изделия в магазине не стоит сразу отдавать предпочтение экземплярам со сниженными ценами. Скидки часто вызваны желанием продать бракованный или не пользующийся спросом товар.

Чем меньше комната, тем проще должен быть дизайн мебели. Разумеется, в тех пределах, в каких это соответствует стилю. Очень важно проверять качество материала и надёжность всех соединений. Оценивать придётся характеристики как основных каркасных конструкций, так и стекла. И, как и при выборе другой мебели, за сервантом лучше идти в солидный магазин или на крупную мебельную фабрику.

Когда сервант куплен или сделан на заказ, надо ещё правильно расставить в нём посуду на хранение. Что тяжелее, то всегда должно стоять на нижнем ярусе. В крайнем случае — на втором снизу. Вещи, используемые постоянно, или призванные стать основным наполнением пространства, размещают на высоте поднятой руки. Верхние полки отводят для периодически используемых предметов.

Но керамику нельзя держать в закрытом отделении, поскольку глине нужен воздух. Самые тяжёлые экземпляры посуды фиксируют дополнительно. Особенно это актуально, если их можно поставить только в неустойчивых местах. Что выше, ставится назад, а что ниже — вперёд.

А вот искусственным цветам в серванте не место. Они только перетянут всё внимание и испортят композицию. Рекомендуется разбавлять однотонные посудные ряды ещё и разноцветными включениями. Симметрично поставленные парные предметы добавят равновесия и гармонии. Но все эти правила «не сыграют», если нет свободного пространства, а посуда не видна со всех сторон либо поставлено что-то даже с небольшими сколами.

Вот так выглядит отличный сервант для гостиной. Разделённый на две части (открытую посудную и закрытую нижнюю) шкаф смотрится очень притягательно. Он гармонично вписывается в светлую комнату. При этом привлекательным оказывается даже сочетание светлого окраса верхнего яруса и сравнительно тёмного пола. Неброское наполнение пространства эмоционально расслабляет.

Если предыдущий вариант ориентирован больше на стиль прованс, то это уже безупречная классика. Помпезная и напыщенная, но классика. Лепные и резные части создают оптимальное впечатление. Стоит подчеркнуть и активное использование дизайнерами принципа контраста. Умеренно светлый сервант предельно сочетается с тёмным окрасом пола и стен.

А вот так выглядит сервант из благородного красного дерева. Внутреннее наполнение и фон шкафа смотрятся очень хорошо. Умело использованы «точёные» ножки и несколько резных элементов. Сервант отлично гармонирует с полом комнаты. Не менее хорошее сочетание он образует и с серыми стенами.

Сервант в классическом стиле представлен в видео ниже.