Сладкие сорта крыжовника
Крыжовник – одна из самых распространенных и популярных ягод, которая нравится многим за отменные вкусовые качества, а также полезные свойства. Любителям сладкого рекомендуется высаживать на участке сладкие сорта крыжовника. Их выращивать увлекательно и несложно, но для получения хорошего урожая рекомендуется изучить все сортовые особенности, и учесть устойчивость к климатическим условиям.
- Авторы: Южно-Уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства
- Сроки созревания: среднеранний
- Размер ягод: крупный
- Масса ягоды, г: 6,5-8
- Вкус: сладкий, десертный
- Назначение: универсальное
- Сроки созревания: средний
- Размер ягод: крупный
- Масса ягоды, г: 4-5
- Вкус: сладкий, десертный
- Назначение: для сока и вина
- Тип роста: сильнорослый
- Сроки созревания: поздний
- Масса ягоды, г: 5-6
- Вкус: вкусный
- Назначение: употребление в свежем виде, для варки варенья, джемов, повидла
- Тип роста: среднерослый
- Описание куста: раскидистый
- Авторы: Институт плодоводства НАН Беларуси
- Сроки созревания: среднеранний
- Размер ягод: крупные
- Масса ягоды, г: 4-8
- Вкус: сладкий, десертный
- Назначение: употребление в свежем виде
- Авторы: Н. М. Алексеева, И. С. Студенская (Ленинградская плодоовощная опытная станция)
- Сроки созревания: раннеспелый
- Размер ягод: мелкие и средние
- Масса ягоды, г: 1,5-4,3
- Вкус: сладкий, десертный
- Назначение: универсальное
- Сроки созревания: средний
- Назначение: употребление в свежем виде, для всех видов переработки
- Описание куста: сильный, раскидистый, дает большое количество побегов
- Побеги: довольно тонкие, с поникающими верхушками
- Шипы: с тонкими одинарными, редко двойными шипами
- Форма ягод: округлая
- Сроки созревания: средний
- Назначение: универсальное
- Тип роста: среднерослый
- Описание куста: среднераскидистый, густой
- Побеги: толстые, прямые, неопушенные
- Лист: средний, ярко-зеленый, гладкий
- Авторы: компания Lubera, Швейцария
- Сроки созревания: среднепоздний
- Масса ягоды, г: 8 и более
- Назначение: для варки варенья, джемов, повидла
- Тип роста: высокий
- Описание куста: мощный
- Авторы: К. Д. Сергеева (Научно-исследовательский институт плодоводства им. И. В. Мичурина)
- Сроки созревания: средний
- Масса ягоды, г: 7
- Вкус: хороший, десертный, сладкий
- Назначение: для варки варенья, джемов, повидла
- Тип роста: сильнорослый
- Авторы: ВНИИ селекции плодовых культур, автор О.В. Курашев
- Сроки созревания: среднеранний
- Масса ягоды, г: средняя масса 2,7, максимальная - 5,5
- Вкус: десертный, с земляничным привкусом
- Тип роста: среднерослый
- Описание куста: слабораскидистый, ближе к компактному
- Сроки созревания: среднеспелый
- Размер ягод: крупный
- Масса ягоды, г: 5-10
- Вкус: сладкий, с отчётливой ноткой цветочного мёда
- Назначение: универсальное
- Тип роста: сильнорослый
- Авторы: Павловская опытная станция ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова
- Сроки созревания: средний
- Масса ягоды, г: 1,5-3,5
- Вкус: сладкий
- Назначение: универсальное
- Тип роста: среднерослый
- Авторы: английский сорт, автор неизвестен, 1885 год
- Сроки созревания: среднеранние
- Масса ягоды, г: 10-15
- Вкус: чисто крыжовниковый
- Назначение: употребление в свежем виде, для варки варенья, джемов, повидла
- Тип роста: среднерослый
- Авторы: Швейцария
- Сроки созревания: раннеспелый
- Размер ягод: крупные
- Масса ягоды, г: 10-14
- Вкус: фруктово-сладкий
- Назначение: универсальное
- Сроки созревания: средний
- Масса ягоды, г: 4-8
- Назначение: употребление в свежем виде
- Тип роста: среднерослый
- Описание куста: среднераскидистый, густой
- Побеги: прямые, средней толщины, направлены вверх и в стороны, молодые растущие побеги опушены
- Авторы: Латвия
- Сроки созревания: ранний
- Размер ягод: мелкие
- Масса ягоды, г: 2,7
- Вкус: сладкий
- Назначение: универсальное
- Авторы: ВНИИ г. Мичуринска
- Сроки созревания: среднеспелый
- Размер ягод: крупные
- Масса ягоды, г: до 9
- Вкус: десертный, с медовым привкусом
- Назначение: универсальное
- Сроки созревания: средний
- Масса ягоды, г: до 50
- Вкус: очень вкусный, сладкий
- Форма ягод: округлая
- Цвет ягод: ягоды светло-красного цвета, жилки розовые, ясно различимые, плодоножка ярко- зеленая
- Кожица: средней толщины
- Сроки созревания: средний
- Масса ягоды, г: до 6,5
- Вкус: очень сладкий
- Назначение: употребление в свежем виде
- Тип роста: среднерослый
- Лист: зеленый
- Авторы: Канада
- Сроки созревания: ранний
- Размер ягод: крупные
- Масса ягоды, г: до 14
- Вкус: сладкий
- Назначение: универсальное
- Авторы: американская селекция
- Сроки созревания: средний
- Масса ягоды, г: 3,5
- Вкус: приятный, слегка кисловатый
- Назначение: для всех видов переработки, для варки варенья, джемов, повидла
- Тип роста: среднерослый
- Авторы: немецкая селекция
- Сроки созревания: ранний
- Вкус: сладкий, богатый
- Тип роста: прямостоячий
- Описание куста: разветвленный
- Шипы: тонкие, средней длины, расположены по одному, очень редко встречаются парные
- Авторы: В.Н. Сорокопудов, А.Е. Соловьёва
- Сроки созревания: средний
- Масса ягоды, г: 10-12 (максимально 12-16)
- Вкус: десертный
- Назначение: универсальное
- Тип роста: среднерослый
- Сроки созревания: среднего срока созревания
- Размер ягод: средний и крупный
- Масса ягоды, г: 4,5
- Вкус: сладкий, десертный
- Назначение: употребление в свежем виде, для сока и вина, для варки варенья, джемов, повидла
- Тип роста: среднерослый
- Авторы: канадская селекция
- Сроки созревания: среднепоздний
- Размер ягод: средний и крупный
- Масса ягоды, г: до 7
- Вкус: сладкий, с богатым послевкусием лесной земляники, ананаса и свежего липового меда
- Назначение: универсальное
Общая характеристика
Сладкие сорта крыжовника были выведены селекционерами на основе отбора не только по десертным (сладким) вкусовым характеристикам, но и по устойчивости к различным заболеваниям, вредителям и восприимчивости к неблагоприятным погодным условиям. Представители этих сортов являются многолетними кустарниками, высота которых варьируется от 1 до 1,5 м. Если культуру обеспечить правильным уходом, то она будет плодоносить на протяжении 30 лет. Некоторые сорта сладкого крыжовника имеют колючки, в других же они могут отсутствовать.
Период цветения у сладкого крыжовника обычно начинается в апреле, он опыляется самостоятельно. На кустах формируются грушеобразные, овальные или округлые ягодки, размер которых может составлять от 12 до 40 мм. У сладких разновидностей самые вкусные ягоды, может присутствовать терпкий привкус. Период созревания наступает в июне и длится по август.
Выбор сортов для разных регионов
Перед тем как выбрать сорт сладкого крыжовника, необходимо обязательно учитывать особенности его разведения и посадки. В противном случае культура не приживется к климатическим условиям региона или же не перенесет зимовку. Сладкие виды крыжовника представлены огромным разнообразием и отличаются между собой не только периодом вызревания плодов, размером, окрасом ягод, но и требовательностью в уходе. Для посадки рекомендуется отдавать предпочтение исключительно сортам, обладающим наличием иммунитета к различным болезням и вредителям. Если этого не учесть, то в дальнейшем выращивании культуры могут возникнуть проблемы.
Отдельное внимание стоит обращать и на засухоустойчивость культуры, так как не во всех регионах страны климат теплый и мягкий. Благодаря стараниям селекционеров в последнее время появилось очень много видов крыжовника, обладающих сладкими вкусовыми качествами. Так, для средней полосы России рекомендуется выбирать сорта со средними и поздними сроками созревания.
Для юга России идеально подходят ранние сорта, для Ленинградской области – лучшие сорта с устойчивым иммунитетом, так как из-за непостоянной погоды, ветра, тумана и осадков могут развиваться вирусные и грибковые заболевания.