Гуси Венгерские

Гуси венгерские – порода, пользующаяся сегодня большой популярностью, в том числе и в России. Продуктивность, неприхотливость в уходе и содержании, отличное качество мяса, пуха и перьев, хорошая яйценоскость и презентабельность, выживаемость молодняка сделали венгерских гусей приоритетной разновидностью.

Спутать красивую птицу с другими видами достаточно сложно даже по внешнему виду. Это – крупная разновидность, которую смело можно отнести к гигантам. Вес гуся – до 7 кг, гусыни – всего на 2 кг меньше. Отличительные особенности:

• широкоспинные, с мощным и мускулистым телом, пропорционально скроенные природой и селекцией;
• преимущественно – с белым оперением, представители с серым и цветным, скорее, исключение;
• ярко-оранжевые лапы и клюв контрастируют с привычным цветом, добавляют декоративности;
• шея длиннее у самцов, у самочек она несколько короче, голова средней величины;
• лапы и крылья короткие, но сильные, даже мощные.

К этому неоспоримому достоинству причисляют сразу несколько полезных качеств:

• мясо с крупных тушек, весом до 7 кг, набираемым за короткое время, прекрасного качества;
• крупную печень (при правильном откорме весит более полкилограмма);
• пух и перо, которые получают несколько раз в год, есть и представители с ценным волнистым оперением;
• яйценоскость – более 40 штук.

Фермер может получать дополнительную прибыль от забоя молодняка, выживаемость которого составляет до 98%. Уже в двухмесячном возрасте гусенок набирает 4,5 и более кг.

К неоспоримым преимуществам выбора венгерских гусей для домашнего выведения можно отнести разные параметры:

• крупную величину и отличное качество мяса;
• быстрый набор веса молодняком;
• возможность специального откорма для получения деликатесного продукта (печени);
• дополнительный доход от пера и пуха в период линьки и после убоя;
• почти 100% выживаемость молодняка;
• неприхотливость к условиям содержания и в пище.

У каждой породы есть свои небольшие недостатки, и эти гуси – не исключение. В числе недоработок селекционеров называют склонность к болезням, невосприимчивость к сырости, короткое время яйцекладки. В сочетании с выводимостью на уровне 70% это может затруднить воспроизводство в домашних условиях, но из этого есть прекрасный выход – обращение за гусятами к оригинатору.

Преимущественным методом указывают свободный выпас, который оправдан при наличии природного или искусственного водоема и свободной территории (выгона). Так получается мясо отличного качества без дополнительных расходов. Если такой возможности нет, птицу содержат в вольере.

Гусят держат отдельно, на взрослую особь нужно не менее 1 м2 площади. Температура в птичнике не должна быть ниже 0, в нем требуется хорошая вентиляция и оптимальный уровень влажности. Менять подстилку нужно с разной периодичностью: она может быть из торфа, соломы или сена. Птиц можно выпускать на прогулки и в зимнее время, но при температуре не ниже 15 градусов мороза. Необходимы поилки и кормушки, емкости для сухого купания и гнезда, оборудованные в затененном месте (для 2-3 самок – одно).

Неприхотливость в пище не означает, что птицы не нуждаются в кормлении. В теплое время года они съедают ежедневно до 2-х кг зелени, но вечером им дают подкормку из дробленого зерна, желательно разного. Можно использовать овес, пшеницу, горох, кукурузу и сою. В зимнее время частота кормлений увеличивается. В пищу добавляют белковые компоненты, травяную муку и сено. Для откорма на печень ограничивается подвижность, принудительный откорм состоит из кукурузы, растительных жиров и соли.

Грибковые инфекции предупреждают обработкой помещения для содержания. Можно использовать антимикотики. Предупреждение рахита осуществляется добавлением в пищу костной муки и мела. Внутригрупповая агрессия и каннибализм – результат плохого содержания, несоблюдение условий, большой скученности птиц. Огромную роль играет правильно сформированный пищевой рацион.

Венгерские селекционеры скрестили местную разновидность с померанскими и эмденскими гусями. Датой официального признания стала середина второй половины прошлого века. В СССР порода завезена спустя два десятилетия. Считается, что исходной породой были дикие гуси. В Венгрии – одна из самых разводимых.