- Авторы : Котляр Ирина Петровна; Пивоваров Виктор Федорович; Пронина Екатерина Павловна; Ушаков Владимир Анатольевич
- Год допущения к использованию : 2015
- Сроки созревания : среднепоздний - позднеспелый
- Вид : лущильный, овощной
- Период от всходов до технической спелости : 60-79 дней
- Длина стебля, см : 70-85
- Количество междоузлий до первого соцветия : 19-22
- Лист : листья обычного типа, крупные, зеленые, с восковым налетом и сероватым оттенком
- Прилистники : среднего размера, крупные с восковым налетом и пятнистостью средней плотности
- Цветки : белые, крупные
- Пергаментный слой : имеется
- Высота расположения первого боба над поверхностью почвы : 45-65 см
Описание сорта
Горох Викинг — это сорт овощного гороха (Pisum sativum L.), который был включен в Госреестр селекционных достижений в 2015 году. Сорт относится к группе лущильных и предназначен как для консервирования, так и для использования в свежем виде. Он характеризуется среднепоздним - позднеспелым сроком созревания, что делает его подходящим для различных климатических условий, включая Центральный, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский и Средневолжский регионы России.
Сорт отличается дружным созреванием: период от полных всходов до начала технической спелости составляет 60-79 дней. Это позволяет агрономам планировать сбор урожая с высокой точностью. Важно отметить, что горох Викинг имеет высокую урожайность — от 47 до 58 ц/га, что соответствует уровню стандартного сорта Адагумский.
Характеристика внешнего вида растения, бобов и семян
Растение сорта Викинг обладает стеблем средней длины — от 70 до 85 см. Число междоузлий до первого соцветия варьируется от 19 до 22. Листья имеют обычный тип: они крупные, зеленые с восковым налетом и сероватым оттенком. Прилистники среднего размера также покрыты восковым налетом и имеют пятнистость средней плотности.
Цветки у данного сорта белые и крупные, что придает растению привлекательный вид во время цветения. Бобы прямые и тупоконечные; их длина составляет от 7 до 8 см. На стадии технической спелости окраска бобов варьируется от зеленого до темно-зеленого цвета. Пергаментный слой внутри боба присутствует.
Каждый боб содержит от 7 до 9 семян зеленого цвета с морщинистой поверхностью; масса 1000 семян колеблется между 160 и 200 граммами. Эти характеристики делают сорт удобным для сбора урожая и хранения.
Назначение и вкусовые качества
Горох Викинг ценится за свои отличные вкусовые качества как в свежем виде, так и после консервации. Свежий горошек обладает сладким вкусом с легкой ноткой ореха, что делает его идеальным ингредиентом для салатов или гарниров к основным блюдам.
Кроме того, благодаря высоким показателям выхода зелёного горошка из бобов (48-50%), этот сорт является экономически выгодным выбором для фермеров и дачников. Использование этого сорта в домашней кулинарии позволяет готовить разнообразные блюда: супы, пюре или запеканки.
Таким образом, горох Викинг не только приносит хороший урожай на поле, но также радует гурманов своим вкусом на столе.
Выращивание и уход
Выращивание гороха Викинг требует соблюдения определенных агрономических практик для достижения максимальной продуктивности.
- Подбор места. Горох предпочитает солнечные участки с хорошо дренированными почвами.
- Посев. Рекомендуется высаживать семена весной, после окончания угрозы заморозков, на глубину около нескольких сантиметров.
- Удобрение. Для повышения урожайности можно использовать органические удобрения перед посевом.
- Полив. Умеренный полив необходим во время цветения и формирования плодов.
- Защита растений. Следует следить за вредителями (например, тлей) и болезнями (такими, как мучнистая роса), применяя соответствующие меры защиты при необходимости.
- Сбор урожая. Поскольку сорт дружносозревающий, сбор можно проводить одновременно через несколько дней после достижения технической спелости бобов.
