- Авторы : В.Н. Уваров, И.В. Кондыков, В.И. Зотиков, Т.Н. Карпушкина, О.В. Уварова, Г.А. Борзенкова, Н.Е. Новикова
- Появился при скрещивании : индивидуальный отбор из гибридной популяции F3, полученной от скрещивания селекционного образца ФН-154-92 х Carrera
- Год допущения к использованию : 2012
- Сроки созревания : среднеспелый
- Вид : посевной
- Период от всходов до технической спелости : 62-95 дней
- Длина стебля, см : 60-80
- Лист : усатый тип листа
- Прилистники : прилистники хорошо развиты, плотность пятнистости средняя - высокая
- Цветки : белые. Максимальное число цветков на узел - два
- Регионы выращивания : Центральный, Центрально-чернозёмный
- Назначение : для домашней кулинарии
Описание сорта
Сорт гороха под названием Софья был разработан авторами В. Н. Уваровым, И. В. Кондыковым, В. И. Зотиковым, Т. Н. Карпушкиной, О. В. Уваровой, Г. А. Борзенковой, Н. E. Новиковой и допущен к использованию в 2012 году.
Характеристика внешнего вида растения, бобов и семян
Растение низкорослое, короткостебельное, со стеблем длиной от 60 до 80 см и усатыми листьями. Прилистники хорошо развиты, плотность пятнистости от средней до высокой. Белые цветки образуются по два на каждом узле стебля.
Бобы имеют очень слабую изогнутость и тупую верхушку. Семена округлой формы, выравненные и среднекрупные. Окраска семян светло-желтая. Масса 1000 семян составляет от 220 до 240 граммов.
Назначение и вкусовые качества
Горох этого сорта представляет интерес для использования в домашней кулинарии. Он отличается высоким содержанием белка, которое составляет от 20,2% до 24,8%. Благодаря этому сорт можно использовать в приготовлении разнообразных блюд, таких как супы, рагу и пюре.
Вкусовые качества гороха являются превосходными благодаря его нежной текстуре и сладковатому вкусу. Это делает его очень популярным ингредиентом для многих рецептов.
Выращивание и уход
Горох Софья является посевным видом. Для получения хороших урожаев необходимы определенные условия выращивания и правильный уход за растением.
Семена следует посадить на глубину 5-7 см в предварительно подготовленную почву после того, как прошли последние заморозки. Расстояние между рядами должно быть 40-50 см.
Поскольку горох имеет короткостебельный тип роста, ему требуются опоры для поддержки стеблей. Важно также обеспечить растению достаточное количество света и влаги.
Регулярный полив является неотъемлемой частью ухода. Он должен проводиться в течение всего периода развития растения, особенно в сухие периоды.
А также следует обратить внимание на борьбу с сорняками и болезнями. Горох Софья имеет высокую устойчивость к полеганию, что делает его отличным выбором для выращивания даже на полях со слабой поддержкой.
Сроки созревания культуры составляют 62-95 дней от момента посева до технической спелости. Это позволяет получать стабильные урожаи каждый год при правильном уходе за растением.
