Горох Калипсо

Горох Калипсо — это среднеранний лущильный сорт, который был включен в Госреестр по Центральному региону России в 2007 году. Сорт разработан авторами Клименко Николаем Николаевичем и Максимовым Сергеем Васильевичем. Он предназначен как для консервирования, так и для употребления в свежем виде. Одной из ключевых особенностей сорта является его дружносозревающий характер, что позволяет собирать урожай одновременно с нескольких растений.

Калипсо отличается высокой урожайностью, которая составляет от 32 до 87 ц/га. Это делает его конкурентоспособным среди других сортов гороха. Выход зеленого горошка из бобов варьируется от 44% до 47%, что также свидетельствует о хорошей продуктивности данного сорта.

Растение гороха Калипсо достигает высоты от 60 до 70 см. Стебли крепкие и прямостоячие, что обеспечивает устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Листья среднего размера имеют зеленый цвет с сероватым оттенком и восковым налетом, что придает растению привлекательный внешний вид.

Прилистники мелкие или среднего размера с пятнистостью и восковым налетом также являются характерной чертой этого сорта. Цветки белые, среднего размера, располагаются на верхушках стеблей.

Бобы у Калипсо имеют слабоизогнутую форму длиной около 10 см и шириной средней величины. В стадии технической спелости они окрашены в ярко-зеленый цвет и содержат от 6 до 8 семян. Пергаментный слой присутствует, но не слишком выражен.

Семена имеют желтую окраску и средний размер; их вкус характеризуется хорошими качествами — сладостью и нежностью мякоти.

Горох Калипсо используется как для консервирования, так и для приготовления блюд в свежем виде благодаря своим отличным вкусовым качествам. Горошек обладает высоким содержанием сахара и белка, что делает его не только вкусным дополнением к различным блюдам, но также полезным продуктом питания.

Свежий горошек имеет хорошие вкусовые характеристики, он сладкий на вкус, с приятной текстурой мякоти. Это делает его идеальным ингредиентом для салатов или гарниром к мясу или рыбе.

Кроме того, данный сорт подходит для замораживания без потери своих питательных свойств — это позволяет наслаждаться им даже вне сезона сбора урожая.

Выращивание гороха Калипсо требует соблюдения определенных агрономических условий для достижения максимальной урожайности. Посев рекомендуется проводить в конце апреля – начале мая, когда почва еще достаточно влажная после весенних дождей.

Семенам необходимо обеспечить глубину заделки около 2-3 см при расстоянии между рядами примерно 20-30 см. После посева важно хорошо прижать семена к почве для обеспечения плотного контакта с ней.

Уход за растениями включает регулярное рыхление междурядий для улучшения аэрации корней растения; полив особенно важен во время цветения и формирования бобов — недостаток влаги может негативно сказаться на качестве урожая.

Подкормка удобрениями также играет важную роль: она должна проводиться согласно рекомендациям по питательному режиму культуры на разных этапах роста растений. Регулярный сбор зрелых бобов стимулирует образование новых плодов, поэтому важно следить за состоянием растений во время созревания плодов.

Таким образом, правильное выращивание гороха Калипсо обеспечит стабильно высокие результаты как по количеству получаемого продукта (до 87 ц/га), так и по качеству самого горошка.