Беседки с мангалом для барбекю: выбираем модели с печкой

Нет сомнений, что переносные мангалы всегда будут иметь преимущество благодаря своей компактности и лёгкости. Кроме того, они не привязывают к определённому месту и не отличаются высокой стоимостью. Однако маловероятно, что такие устройства могут заменить тепло и уют полноценной печи, ставшей безусловной гордостью хозяев и украшением любой дачной беседки. Кроме того, выбор и строительство самой беседки также задача не из лёгких. Данная статья поможет найти ответы на вопросы о выборе вида конструкции, материала для её изготовления, стиля и места для постройки.

Одной из важнейших причин выбора беседки с печью является возможность комфортно готовить продукты на открытом огне, получая тем самым неповторимый аромат. Причем полёт фантазии может не заканчиваться на банальном мясе. Это могут быть и другие блюда: супы, копчености, овощи. При этом сводится к минимуму расстояние между мангалом и застольем.

И не стоит забывать, что такое сооружение – это весомый повод не переживать, что все планы падут крахом из-за непогоды.

Перед строительством беседки с печью важно ознакомиться с некоторыми нюансами:

• Очень важно рассчитать точные параметры постройки, так как кроме того, что сама печь будет занимать довольно обширную площадь, необходимо оставить и свободное пространство вокруг неё, тем самым предусматривая не только место для мебели, но и продумывая наперёд количество человек, которое в ней разместится.
• Обязательно учесть технику безопасности, внимательно подобрав безопасные материалы для возведения.
• Не стоит забывать и о погодных условиях. Навес беседки должен защищать и от косого дождя.

• Фундамент необходимо расположить выше уровня стояния воды.
• Расстояние от печи до горючих материалов – от трёх метров.
• Ну и наконец, размер непосредственно самой печи должен определяться функциями, которым хозяин отдает предпочтение.

Условно беседки можно разделить на такие виды:

• Открытая (летняя) беседка для тех, кто приезжает на дачу только во время посадочно-урожайного периода. Это так называемые навесы и ротонды, не предусматривающие наличие стен. Считаются самыми простыми в строительстве и не требуют специфических навыков. Рассчитаны на благоприятные погодные условия и не нуждаются в наличии коммуникаций. Самый элементарный вариант с фундаментом и крышей на опорах.

• Полузакрытая постройка для тех, кто всё же зависим от погодных условий. Это самый востребованный вариант беседки для обустройства дачи. К ним относят классические сооружения из дерева и кованые конструкции. Также спасением от ветреной погоды и частных осадков станут стеклянные стены и подвесной потолок. Хотя зачастую ограничиваются просто наличием штор.

• Закрытая (зимняя) беседка предназначена для всесезонного отдыха. В отличие от открытой, здесь обязательно наличие стен, проведение коммуникаций и мебель. Это полноценные домики с окнами, дверями, кухонной зоной и местом для отдыха. Материалы для строительства можно использовать разнообразные, от рядового кирпича до готовых каркасных конструкций. Особое внимание стоит уделить надежности фундамента.

Классифицируя беседки по функциональному предназначению печи, можно разделить постройки на три вида.

Если быть точнее, с мини-печью. Это сооружение позволяет готовить не только шашлык или гриль-овощи, но и делать кашу или блины. Стоит отметить, что строительство такой беседки довольно сложно и нуждается в руководстве специалистами.

Отличительной чертой такого устройства является способ приготовления продуктов – использование шампуров для мяса или овощей. Здесь среди вариантов – и мобильные переносные конструкции, и стационарные модели, устанавливаемые чаще всего у дальней стены. Возводят такие печи из кирпича.

В отличие от мангала, здесь процесс готовки продуктов проходит не на шампурах, а на решетках, чем этот вариант и удобен, так как не нужно тратить время на насаживание мяса. Вместе с тем, очищать решетку гораздо сложнее. Материалом для стационарной печи также служит кирпич.

Выбирая беседку с барбекю, мангалами важно учесть следующие факторы:

• открытая или закрытая беседка – если постройка закрытая, обязательно наличие приточной вентиляции;
• материалы конструкции;
• размещение точек огня;
• обязательное отверстие или, еще лучше, вытяжка в крыше;
• свободное пространство возле мангала и барбекю не менее 3 м.

Это самый подходящий вариант для закрытых беседок, находиться в которых можно и зимой.

Положительные черты:

• долговечность и надежность;
• безусловное украшение всего участка;
• функциональность (можно использовать как печь, коптильню, барбекю);
• тепло камина согреет в любую погоду.

Однако среди всех плюсов существуют и отрицательные стороны:

• не транспортабельность;
• высокие затраты на постройку (кроме того, желательно обращение к профессионалу);
• возведение занимает длительное время;
• нуждается в большом количестве дровяного топлива;
• задымлённость.

В первую очередь, казан в беседке ассоциируется с ароматным пловом. Сама печь в таком случае выстраивается в виде прямоугольника с отверстием сверху, в которое вставляется круглая чашка – казан, и небольшой дверцей сбоку для дров или другого топлива.

Продукты, приготовленные в такой печи, славятся особым вкусом и ароматом. Характерная особенность в необычной кувшинообразной форме – широкое дно и сужение к горловине. Преимущество и в том, что мясо в тандыре не нужно обмахивать и переворачивать, оно подвешивается на шампурах и одинаково прожаривается со всех сторон. Обязательным является возведение в беседке небольшого подиума под печь, который по совместительству послужит и дном.

Включает в себя и духовку, и гриль, и плиту. Такое устройство позволит полностью перенести процесс готовки из душной кухни и приготовить практически любое блюдо на свежем воздухе. Для возведения требует обращения к специалистам.

Среди всего ассортимента материала будущей беседки ориентироваться надо исходя из того, в какое время года планируется её использование. Чаще всего владельцы отдают предпочтение открытым беседкам по причине меньших затрат. Рассмотрим основные материалы для строительства зоны отдыха.

Считается самым экологичным и гибким в плане обработки материалом. Да и что может смотреться более гармонично в дачном экстерьере. Несмотря на то, что деревянные беседки довольно легкие, обязательным является наличие фундамента, который нужен и для установки стационарной печи.

Среди используемых материалов древесины:

• бруса;
• брёвна;
• доски;
• рейки.

Минусы таких построек:

• высокая восприимчивость к влаге, огню и вредителям;
• регулярная обработка конструкции антисептиками, лаками и пропитками;
• мангал или барбекю в такой беседке пожароопасны.

Значительное преимущество данных материалов – в их надежности и долговечности и, что немаловажно, пожаробезопасности. Такие постройки не требуют какого-то специфического ухода и прослужат долгое время. Да и камень придает участку помпезный вид.

Для такой беседки можно использовать:

• гранит или мрамор (устойчивы к многим условиям, но весьма дорогой материал);
• песчаник (имеет преимущество за счёт низкой стоимости и множества оттенков);
• валунный камень или бут (часто используют для фундамента, имеют округлую форму);
• искусственный камень (один из самых экономичных вариантов, так как материал почти неотличим от натурального камня).

Безусловный плюс такого строения – высокая прочность, никакие ветра ей точно не страшны. Кроме того, такую беседку можно устанавливать и без фундамента. Однако не стоит забывать, что всё зависит от конструкции. Тяжелые беседки всё же нуждаются в асфальтированном основании.

Да и без обработки тут тоже не обойтись, так как металл подвержен коррозии.

Повсеместно используют и комбинирование материалов в постройке беседки, что смотрится весьма гармонично.

Комбинировать можно:

• деревянный материал;
• камень;
• кирпичи;
• металл;
• бросовый материал.

В наши дни возведением беседок занимается множество предприятий. Они предоставляют услуги строительства и разработки дизайна беседок любых видов под ключ. Недолгих 2-3 недели, и конструкция готова. Кроме индивидуального проекта, есть возможность выбрать готовый вариант из каталога уже выполненных работ.

При выборе компании следует обратить внимание на предоставление гарантии и возможность работы без предоплаты.

Кроме непосредственно строительства разнообразных беседок, многие фирмы предоставляют услуги по оснащению их:

• печами-барбекю;
• мангалами;
• грилями;
• каминами;
• печами и т. п.

Выбор заказа конструкции под ключ наиболее прост, чего не скажешь об экономии.

Однако всё же можно найти по-настоящему красивое, качественное и надежное изделие за небольшую плату. Некоторые компании предоставляют достойные варианты эконом-класса.

Такая бюджетная конструкция представляет собой навес на брусьях и тонкими перилами.

Низкая стоимость обуславливается:

• отсутствием обязательной заливки основания, воспользоваться вместо этого можно деревянными блоками или сваями;
• лёгкостью транспортировки и возможностью демонтажа;
• незамысловатостью сборки, позволяющей установить беседку самостоятельно, сбережет до 25% от стоимости;
• возможностью выбора услуги «без пола», которая удешевит беседку на15-20%, ведь такую конструкцию можно установить прямо на газоне или засыпанную щебнем площадку.

Эконом вариант конструкции «без пола» можно приобрести от 55 тысяч, с полом – от 61 тысячи рублей. При этом следует учесть, что заявленные особенности низкой цены никак не сказываются на качестве.

Прежде всего, следует определиться, где именно будет располагаться беседка.

Определённо у каждого хозяина своё мнение по этому поводу. Если основное назначение постройки – создание атмосферы умиротворения, беседку лучше «затерять» в укромной части сада. А если же это место встречи шумных компаний для барбекю, то лучшее расположение – недалеко от дома, чтобы хозяйке не пришлось далеко бегать. Однако во избежание таких ситуаций беседку заранее можно оснастить всеми необходимыми кухонными принадлежностями, подвести воду и электричество.

Важно учитывать не только вид беседки в экстерьере сада, но и то, какой пейзаж будет открываться из окон или проемов, создавая тем самым тесную взаимосвязь между гостями и природой.

Немаловажный вопрос и то, где в домике устанавливать мангал-барбекю. Зачастую его советуют устанавливать у северной или у северо-восточной стены. Следует помнить, что печь должна быть защищена от воздействий ветра.

Приступая к строительству беседки, ознакомьтесь с видами фундамента:

• Наиболее распространённый – столбчатый. Глубина такого фундамента близится к 90 см, а сами столбики будут находиться на высоте 20-30 см от грунта. На щебень кладётся пара кирпичей, затем цементный раствор и перпендикулярно еще одна пара.
• Если фундамент беседки закладывается совместно со свайным фундаментом дома, то подходящий вариант – винтовые сваи.
• Без лишних расходов обходится вариант из буронабивных свай.
• Одним из наиболее сложных считается ленточный мелкозаглубленный фундамент, глубина которого не больше 40 см.
• Самой прочной по праву является монолитная бетонная плита. Высокая цена оправдывается долговечностью.

После того, как фундамент готов, можно приступить к следующему этапу. Пол заливается бетоном, а предполагаемое место под печь-мангал накрывается плитой из металла.

Напольное покрытие должно быть выполнено из негорючих материалов, так как вылетевший уголёк может стать причиной пожара. Если деревянный пол – давняя мечта, то зону вокруг печки желательно покрыть листовым металлом.

Последовательность кладки кирпичей печи для беседки изображена на рисунке. Первые ряды заполняют всё пространство мангала, следующие – образуют пространство для дров. После основания печи выкладывается проем для жарки, высота которого обычно семь кирпичей.

«Изюминкой» печи может стать боковая топка, дверца которой в то же время регулирует доступ воздуха. Оригинальность печи придадут разнообразные декоративные элементы отделки.

Как уже упоминалось выше, обязательным в беседке с мангалом является наличие дымоотвода. Выполняется он круговой кладкой и изнутри выстилается металлом. Верхняя часть мангала скрывается специальным перекрытием, предотвращая попадание осадков в огонь. Использование акрилового лака на кирпичной кладке спасёт, если нет возможности покрыть крышей дымоотвод.

Заключительный этап строительства – монтаж крыши. Специалисты советуют использовать стропильную систему из соснового бруса с прямоугольным сечением. Сверху укладывается слой выбранного кровельного материала.

Среди всего многообразия вариантов изготовления беседки можно выбрать наиболее подходящий. Намного приятнее находиться в беседке, которая красиво оформлена не только внешне, но и внутри. Ниже перечислим наиболее популярные стилистические направления.

Этот архитектурный стиль появился на горном юге Франции и стремительно распространился по всему миру.

Отличительные черты таких беседок:

• добротность постройки, уют и комфортность;
• широкий свес кровли (может выступать более чем на метр);
• покатость крыши не только эстетична, но и практична (теплоизоляция за счёт скапливания снега);
• широта карнизов;

• сдержанность в декоре интерьера (возможны охотничьи трофеи или венки из травы и цветов);
• основные цвета – натуральный камень и дерево (если всё-таки хочется ярких цветов, прекрасным дополнением будут красный, терракотовый, оранжевый);
• исключительно деревянные перекрытия и балки (причем они не красятся);
• полы стелятся из необработанного дерева или камня.

Такие постройки сами по себе отличаются лаконичностью, правильностью и сдержанностью линий.

Особенности:

• чёткое пропорциональное шести- или четырехугольное основание;
• простая крыша;
• среди материалов: мрамор, дерево, камень;
• пастельная естественная цветовая гамма;
• во внутреннем декоре – решетки из дерева, кованые элементы;
• живые цветы не только по периметру беседки, но и внутри.

Наиболее распространено для загородных участков японско-китайское направление.

Характерные черты:

• максимальное слияние с природой;
• преимущество отдаётся размещению у водоема;
• тематичный декор как в оформлении самого помещения, так и в насаждениях вокруг беседки;
• возвышенность конструкции на фоне всего участка;

• исключительно натуральные материалы, такие как, камень, бамбук, тростник;
• многоярусность покрова с закруглёнными к верху углами;
• основные цвета – пастель, оттенок водяной лилии, светлая береза, рисовая бумага, сакура в цвете;
• минимализм и свобода в оформлении;
• шторы для создания эффекта личного пространства;
• практичность мебели.

Контраст идей дизайна беседок настоящего времени довольно пёстр.

Их отличают:

• комбинирование материалов – это может быть одновременно и пластик, и стекло, и металл или деревом;
• чёткая лаконичность и отсутствие замысловатости;
• цвета самые разнообразные.

Конечно же, наиболее распространённый вариант дачной постройки – в стиле прованс.

Этот ни с чем не похожий стиль выделяет:

• архаика и размеренность дизайна;
• просторность и габаритность постройки;
• простота в отделке;

• реставрационная мебель (она может бытьплетеной или деревянной, с резьбой);
• светлые оттенки, специально неаккуратно нанесённые;
• множество предметов декора (вазочки, картины, сервизы).

Изысканная беседка со встроенным печным комплексом – тандыр.

Минимализм беседки с печью-барбекю.

Печь-жаровня для семейных вечеров.

Зимняя беседка с мангалом.

Современная каркасная беседка.

Металлическая беседка с тандыром.

О том, как сделать барбекю в беседке самостоятельно, смотрите в следующем видеоролике.