Баклажан Заморский полосатик

Баклажан Заморский полосатик — это раннеспелый сорт, который был включен в Госреестр Российской Федерации в 2015 году. Сорт предназначен для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями. Он стал популярным среди огородников благодаря своей высокой урожайности и отличным вкусовым качествам. Авторы сорта — Гулькин Михаил Николаевич, Качайник Владимир Георгиевич и Настенко Наталья Викторовна.

Заморский полосатик характеризуется периодом от всходов до плодоношения от 105 до 115 дней. Это делает его идеальным выбором для тех, кто хочет получить ранний урожай баклажанов. Растение имеет полураскидистую форму и достигает высоты от 110 до 120 см.

Растение баклажана Заморский полосатик отличается высоким ростом и полураскидистой формой куста. Стебель растения слабоопушенный, без антоциановой окраски, что придает ему привлекательный вид. Листья крупные, гладкие, зеленые, со слабоволнистым краем.

Плоды этого сорта имеют обратнояйцевидную форму длиной от 15 до 20 см и диаметром от 8 до 10 см. Масса плодов варьируется от 400 до 900 г, что делает их достаточно крупными по сравнению с другими сортами баклажанов. Окраска плодов фиолетовая с частыми белыми полосами, а поверхность обладает сильноглянцевым блеском.

Мякоть плода беловатая, нежная и плотная, без горечи — это одно из главных достоинств данного сорта. Шипы на чашечке редкие или отсутствуют вовсе, что облегчает процесс сбора урожая.

Баклажан Заморский полосатик идеально подходит для использования в кулинарии благодаря своим хорошим вкусовым качествам после термической обработки. Мякоть этого сорта не только нежная на вкус, но также отлично сохраняет свои свойства при приготовлении различных блюд: запеканок, рагу или икры из баклажанов.

Сорт рекомендуется для консервирования и маринования — он прекрасно подходит для зимних заготовок благодаря своему высокому содержанию питательных веществ даже после термообработки. Баклажаны можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Выращивание баклажана Заморский полосатик требует соблюдения определенных агрономических практик для достижения максимальной урожайности (9-10 кг/м²). Посев семян на рассаду осуществляется в период с конца февраля по начало марта (20 февраля - 10 марта). В фазе одного настоящего листа сеянцы пикируют для дальнейшего роста.

Рассада высаживается в открытый грунт или под пленочные укрытия примерно через два месяца после посева семян (в возрасте около 60-70 дней). При этом важно соблюдать схему посадки: расстояние между растениями должно составлять около 60 см между рядами и около 40 см между растениями в ряду.

После появления боковых побегов оставляют только самые сильные из них (3-5), остальные следует прищипнуть для лучшего формирования куста. В конце августа рекомендуется оставить на растении лишь несколько крупных завязей (5-6), удаляя остальные завязи во избежание перерасхода ресурсов растения на ненужные плоды.

Уход за растением включает регулярные поливы (особенно во время цветения), прополку сорняков вокруг кустов, рыхление почвы для улучшения доступа воздуха к корням растений, а также подкормку удобрениями каждые две-три недели во время активного роста растений.