- Авторы : Дубинин Сергей Владимирович; Дубинина Ирина Николаевна; Лукьяненко Анатолий Никитович
- Год допущения к использованию : 2010
- Высота куста, см : 150
- Форма плода : цилиндрическая
- Масса плода, г : 200-280
- Урожайность : 4,7-4,9 кг/кв.м
- Окраска плода : темно-фиолетовый
- Товарность : высокая
- Сроки созревания : раннеспелый
- Мякоть (консистенция) : беловатая
- Категория : гибрид
- Назначение : для приготовления икры, для консервации, для домашней кулинарии
Описание сорта
Баклажан Маркиз — это раннеспелый гибрид, который был включен в Госреестр Российской Федерации в 2010 году. Он предназначен для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями. Сорт отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами, что делает его популярным выбором среди садоводов и огородников.
Растение имеет высокорослую штамбовую форму, достигая высоты до 150 см. Оно характеризуется сомкнутым строением и хорошо развитыми листьями. Баклажан Маркиз подходит для различных климатических условий, включая регионы с неблагоприятными погодными явлениями, благодаря своей устойчивости к стрессам.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Внешний вид баклажана Маркиз впечатляет своим эстетическим оформлением. Стебель растения без антоциановой окраски, сильноопушенный, что придает ему особую текстуру. Листья крупные, зеленые, с гладкой пластинкой и слабоволнистым краем. Это создает эффект пышной зелени на грядке.
Плоды имеют цилиндрическую форму и отличаются темно-фиолетовым цветом с сильноглянцевой поверхностью. Масса одного плода колеблется от 200 до 280 граммов, что делает их достаточно крупными для использования в кулинарии. Шипы на чашечке редкие, что облегчает сбор урожая.
Мякоть плодов беловатая и обладает отличной консистенцией, без горечи — это важное качество для многих потребителей. Вкусовые качества баклажанов после кулинарной обработки также заслуживают внимания: они остаются отличными даже после термообработки.
Назначение и вкусовые качества
Баклажан Маркиз идеально подходит для домашней кулинарии благодаря своим высоким товарным характеристикам и превосходному вкусу. Плоды можно использовать не только свежими в салатах или закусках, но также они отлично подходят для консервирования, маринования или переработки на икру.
Сорт демонстрирует высокие потребительские качества: мякоть остается нежной даже после приготовления блюд различного типа — от запеканок до рагу или жаркого. Благодаря отсутствию горечи он становится универсальным ингредиентом во многих рецептах.
Урожайность данного сорта составляет от 4,7 до 4,9 кг/кв.м при выращивании под пленочными укрытиями; это позволяет получать значительное количество продукции за короткий срок.
Чтобы получить вкусный и обильный урожай баклажанов, необходимо сначала вырастить крепкую и здоровую рассаду. Данная культура считается весьма капризной, поэтому ухаживать за сеянцами при выращивании в домашних условиях нужно максимально правильно и внимательно.
Выращивание и уход
Выращивание баклажана Маркиз требует соблюдения определенных агротехнических приемов для достижения максимальной продуктивности.
- Посев на рассаду. Рекомендуется проводить посев семян в марте.
- Схема посадки. Для оптимального роста растений следует придерживаться схемы посадки 50х70 см.
- Условия ухода. Баклажаны требуют регулярного полива (особенно в период цветения) и подкормок удобрениями с высоким содержанием калия.
- Защита от вредителей. Необходимо следить за состоянием растений на предмет появления вредителей или заболеваний.
- Сбор урожая. Уборка производится с июля по сентябрь по мере созревания плодов.
Важно отметить устойчивость сорта к неблагоприятным погодным условиям; он хорошо завязывает плоды даже при колебаниях температуры окружающей среды.
Посадка баклажан — один из важнейших этапов в выращивании. Подбирая место под баклажаны у себя на участке важно помнить, что эта культура должна находиться в теплой почве, постоянно освещаться солнцем. Растение также очень любит просторные, открытые пространства, поскольку корни его могут разрастаться на достаточные площади.
Баклажан — одна из самых требовательных культур. Для её успешного выращивания нужно создать оптимальные условия, а также проводить профилактику и бороться с болезнями и вредителями. Баклажаны часто поражают как грибковые, так и вирусные заболевания. При несвоевременно начатом лечении можно полностью потерять урожай.
