Томат Бычье сердце красное

Одним из всеобщих томатов-любимцев можно без всякого преувеличения назвать сорт Бычье сердце красное. Индетерминантный биф-томат с крупными мясистыми плодами пригоден для выращивания в пленочных и поликарбонатных теплицах всех регионов страны, а также в открытом грунте теплых областей. Помидоры употребляют в свежем виде, в летних салатах, овощных ассорти. Кроме того, хорошая урожайность и невозможность цельноплодного консервирования позволяет использовать вкусные плоды для варки соков, соусов, лечо, томатной пасты и зимних салатов.

Среднерослые кусты малой облиственности дают мощные побеги высотой 140-170 см и выше. Редкие листья среднего размера, вытянутой формы окрашены в интенсивный зеленый цвет, близкий по тону к палитре старого изумруда. Листовая пластина покрыта неглубокими, но заметными зазубринами, слегка опушена. Мелкие желтые цветки собраны в простые соцветия и образуют кисти с 3-4 плодами. Первое соцветие размещается над 8-9 листом, все последующие через 2-3 листовых черенка.

Преимущества красного Бычьего сердца:

• крупноплодность;

• отменный вкус и декоративность;

• высокая урожайность и возможность возделывания во всех регионах.

К сожалению, великолепный сорт не лишен недостатков – это невысокий иммунитет, склонность к растрескиванию, необходимость пасынкования и подвязывания.

Крупные (150-400 г и выше) мясистые плоды конусовидной, со слегка вытянутым носиком, формой, напоминают сердце, благодаря чему сорт и получил подобное название. Названные цифры можно считать минимальными, поскольку хорошая агротехника позволяет получать плоды весом 700, 800 и даже 1200 граммов. При этом более крупные помидоры расположены на нижних ярусах. Чем выше, тем результаты скромнее, что весьма разумно — наверху побегам проблематично удерживать тяжелые кисти. Незрелые зеленые помидоры в стадии технической и физиологической зрелости приобретают красный цвет с насыщенным алым оттенком.

Мясистая сочная мякоть приятной консистенции обладает сбалансированной сладостью с небольшой кислинкой, сахаристая на изломе. Разрез плода показывает небольшое количество семенных камер с ограниченным количеством семян.

Бычье сердце красное относится к позднеспелым сортам, чьи ориентировочные сроки созревания начинаются от 125-135 дня. Плодоношение довольно растянутое, наслаждаться вкусными плодами можно довольно долго — с конца июля и почти до сентября, хотя пик приходится на первую половину августа.

Показатели позволяют считать томат высокоурожайным сортом — с одного куста снимают до 5 кг крупных полноценных плодов, с квадратного метра до 15 килограммов.

Семена на рассаду предварительно обрабатывают специальными препаратами-стимуляторами («Циркон», «Эпин-Экстра», HB101), а также розовым раствором марганцовки. Обычно это делают в феврале-марте, в грунт высаживают спустя два месяца (конец мая – начало июня).

Правильная агротехника требует высадки растений по схеме 40х60.

Бычье сердце красное выращивается традиционным рассадным способом. Рассаду пересаживают в теплицы спустя 40-60 дней. В открытый грунт – после того как минует угроза возвратных заморозков. Для томатов необходимы хорошее солнечное освещение, качественные опоры или шпалеры, плодородный грунт с хорошими показателями аэрации, нейтральный уровень pH. После посадки уход за растениями заключается в поливах, прополках, окучивании или рыхлении. Не менее важно формирование куста в один стебель, поэтому пасынкование так же обязательно, как организация подкормок и профилактических обработок.

Бычье сердце красное обладает средней силой иммунитета, что означает его толерантность ко многим заболеваниям, свойственным культурам пасленовой группы. Более того, поздние сроки созревания приходятся на сокращение солнечных дней, повышение влажности, ночные похолодания, а это прекрасная среда для развития фитофторы. В целях предотвращения заболеваний и повреждения вредителями необходимо применять профилактические обработки инсектицидами и фунгицидами.

Томат неплохо переносит небольшие перепады температур. Однако сильное похолодание или затянувшиеся дожди могут действовать угнетающе, поэтому предпочтительнее выращивание в теплицах.

Благодаря своим положительным качествам томат стал главным солистом на всей территории России, огородники выращивают его даже в сибирских регионах, хотя от них требуется больше усилий для получения красавцев-гигантов. В южных областях и в средней полосе это, вообще, обязательный член томатных коллекций уважающих себя огородников.