Перепел породы фараон

Перепела фараон – классический пример хорошей работы селекционеров. Вид был выведен из японских перепелов без примеси «чужой крови» путем длительного селекционного пути. Особи для получения породы отбирались по необходимым признакам, т. е. большому размеру и внушительному весу. Ее выводили, ориентируясь на востребованность крупных тушек у профессиональных поваров и домашних кулинаров.

Перепел фараон был выведен в США. Его окрас напоминает расцветку оперенья диких особей. Основной цвет окраски – коричневый, с небольшими вкраплениями белого и черного. Очень редко встречаются особи с полностью белым оперением. Селекционеры выделяют их в отдельный подвид и называют «техасским».

Порода относится к мясному направлению. Для животноводов, желающих получить тушки с большим количеством мяса, такой вид станет идеальным выбором. Тушки достигают 250–280 граммов живого веса. Самки несут довольно крупные яйца в количестве около 200 штук за год. Яйценоскость немного снижена по сравнению с другими породами, но перепелов фараон можно смело отнести к мясо-яичной разновидности.

У породы существует несколько линий разведения. Самая популярная – французская. Отличительная характеристика этой линии – крупные птицы. Она подходит для выращивания перепелов с целью получения большого количества мяса. Рекордный вес тушки французского откормочного фараона составил 500 граммов. А средний вес доходит до 400 граммов. Из-за селекции по определенному признаку у фараонов снижены показатели яйценоскости. Но все же порода выводилась не для этого, поэтому значительным минусом этот фактор считать не стоит.

Еще один небольшой недостаток породы – темное оперение. Оно влияет на цвет мяса. Подобный окрас перьев придает аналогичный оттенок мясу и коже после ощипывания. А это выглядит не очень аппетитно, особенно после приготовления. Для забоя на мясо можно брать особей на 6 неделе роста. К этому времени птица достигает максимального веса, она полностью сформировалась и накопила достаточно жира.

Фараоны нетребовательны к уходу и условиям содержания. Этим они схожи со всеми бройлерными породами птиц, которые выводятся в Америке для получения мяса. Для молодых перепелов необходимо обеспечить постоянное поступление свежего воздуха. Летом показатели воздухообмена должны быть не ниже 5 м³/час, а зимой – около 2 м³/час. Но при этом нельзя допускать сквозняков и проникновения холодного воздуха в помещение. В противном случае молодняк может погибнуть, а у взрослых особей снизиться или сведется к нулю процент яйценоскости и оплодотворения.

Здоровые взрослые особи при понижении температуры и постоянных сквозняках начинают болеть, плохо развиваются и постепенно погибают.

Для содержания одной особи фараона нужно минимум 20 см², крупным перепелам требуется больше пространства для роста и развития. Высота клетки должна составлять не менее 30 см, но и быть не более 35 см. При большом пространстве птицы стараются сбиться в кучу и попасть в ее середину, что приводит к гибели слабых особей. Для нормального развития птенцов достаточно 15–17-часового светового дня.

При этом нужно контролировать яркость искусственного освещения. Слишком насыщенный свет в течение всего периода может навредить правильному развитию птенцов. Влажность воздуха в помещении должна быть не ниже 50%, лучше, если показатели будут ближе к 70%, но не выше 75%. При низких показателях влажности в курятник нужно поставить емкость с водой, которая будет испаряться по мере необходимости.

В помещении, где подрастают птенцы, необходимо поддерживать температуру около +25 градусов. В ночной период ее можно снижать до +18 градусов. Не стоит организовывать слишком яркий свет в «курятнике». Обычной лампочки на 60 Ватт будет достаточно (для небольшой комнаты).

В помещении, где содержатся перепелки, должен быть постоянный воздухообмен, но без сквозняков. При частых проникновениях ветра снижаются яйценоскость и продуктивность. В худшем случае птица может погибнуть.

Перепела породы фараон особенно нуждаются в сбалансированном питании. Для их рациона больше всего подходит зерновой комбикорм: с высоким содержанием проса, овса, кукурузы и пшеницы. В летний период для питания подойдет мелкорубленая трава, даже с добавлением опилок. В летний период в корм можно добавлять люцерну и клевер.

Зимой в корм добавляют капустные листья, натертую свеклу или морковь, их отчистки и другие овощи, чтобы восполнить нехватку зелени и твердых волокон. Круглый год не стоит забывать о подкормке птицы поваренной солью и минеральными удобрениями. Также для этого можно использовать скорлупу от куриных яиц или известняк. При недостатке питательных веществ у молодняка в корм можно добавлять тертое вареное куриное яйцо.

Если для выкармливания птенцов перепелов используется специальный комбикорм, то добавки не требуются. Все необходимые вещества уже содержатся в готовых смесях. При кормлении не стоит заполнять кормушки полностью: цыплята разбросают корм по всей клетке или переедят. И то и другое скажется негативно на процессе выращивания перепелов. Питьевую воду нужно менять регулярно – примерно раз в два дня. Нельзя допускать закисания ее, иначе могут возникнуть проблемы с пищеварением у птицы.

Выбраковку помета нужно проводить на 1–2 неделе после вылупления. При этом нужно убирать из клетки всех птенцов, которые явно больны или нежизнеспособны. Также желательно не оставлять слабых птенцов (которые, возможно, заражены болезнетворными вирусами или бактериями).

После 2 недели необходимо провести процесс выбраковки повторно. Процедура происходит по тем же признакам, особенно важно убрать птенцов, которые в дальнейшем не смогут дать здоровое потомство.

Особи женского пола породы фараон начинают нестись уже на второй месяц жизни. Самцы этого вида считаются половозрелыми на 45 день после появления на свет. В первый год жизни перепелки несутся очень активно, но на второй год количество яиц в кладке постепенно снижается. Вес одного яйца достигает 15 граммов.

Во многом количество и размер зависят от корма. Если фермер планирует получать большое количество крупных яиц для продажи, а не для выведения потомства, то птиц можно кормить смесями для бройлеров. При таком рационе яйца получаются довольно крупными, но на организме самок такое питание сказывается плохо: организм разрушается – и использовать их для получения мяса не получится. К тому же крупные яйца не подходят для инкубатора. Для выращивания птенцов рекомендуется забирать яйца из кладки и помещать их в инкубатор.

Для размножения данной породы действуют общие правила:

• особи не должны иметь родственных связей;
• на одного самца приходится 2–3 самки;
• для размножения подходят особи возрастом от 2 до 7 месяцев;
• оптимальный возраст самки, у которой берут яйца для размножения, составляет 8–10 недель, максимум до 3 недель (12 недель).

Яйца для размножения в инкубаторе должны быть неповрежденные, без внутренних инфекций. При хороших условиях перепелята появляются в конце 2 недели. Для удачного размножения лучше брать самца и самку из разных стай в возрасте 60–100 недель. Для самого эффективного результата в отдельную клетку нужно поместить одного самца и несколько самок из разных стай (до 4 самок для одного самца).

Для предотвращения попадания инфекции в яйца через еще тонкую скорлупу рекомендуется брать и перемещать их только в перчатках. Если к началу 3 недели из яиц не появились перепелята (молодняк), значит, экземпляры были испорчены или условия инкубатора были несоответствующими.

Самки по размеру значительно больше самцов этой породы. Поэтому проблем с различием половой принадлежности не должно возникнуть у фермеров, особенно опытных. По окрасу самцы породы фараон отличаются желтым или оранжевым оперением, в то время как самки имеют более пестрые перья.

Чаще всего перепела заболевают из-за неправильного подбора корма и условий содержания, также птица может страдать от нехватки питательных веществ. Это выражается следующим образом:

• неопрятный внешний вид (взъерошенные перья);
• потеря аппетита;
• общая вялость;
• выпадение перьев;
• каннибализм (в худшем случае).