Соседство овощей на грядках

Спланировать огород – целое искусство, не иначе. Прежде всего потому что сочетание цветов культур помогает делать орнаменты и узоры, что просто завораживает. Но не только в эстетике дело. Искусство заключается и в умении так разместить растения, чтобы их соседство было не только комфортным и безопасным, но и продуктивным.

Планируя посадки, учитываются особенности культур – от режима полива каждой до режима цветения, образования плодов и многого другого. Корневые системы культур не должны мешать друг другу, требования по освещенности у соседей также не должны быть спорными. Если культуры подобраны правильно, они будут быстрее развиваться, расти, вовремя вступать в фазу плодоношения. Они будут вместе сопротивляться заболеваниям и вредителям.

Опытным садоводам-огородникам не нужно рассказывать о важности соседства, они на практике понимают, как много зависит от этого.

Многие растения выделяют химические соединения, которые в одном случае способствуют росту культур-соседей, в другом – подавляют его. А также соседи могут удачно защищать друг друга от зноя, а могут «подставить» под активное солнце, что не всегда хорошо. Обеспечение тени, обогащение почвы, торможение роста опасных сорняков, отпугивание вредителей – вот только часть задач, которые могут выполнять растения-соседи. Поэтому разумнее учесть и использовать во благо урожая такую совместимость.

Сюда же относится и тема севооборота – умение чередовать культуры из сезона в сезон, понимать последовательность выращивания, которая будет максимально эффективной. Конечно, новичку все учесть и все запомнить очень сложно, да и не нужно заучивать это как конспект – все подсказки впереди.

Составление схемы сводится к учету основных особенностей и характеристик. Обязательно учитываются размеры растений, сколько у них (примерно) будет листвы, каким вырастет стебель – это важно. Далее нужно учесть сроки созревания, растения не должны мешать друг другу.

Дальше учитываются особенности корневой системы, также они не должны вступать в конфликт. Ну и, наконец, оцениваются питательные потребности растений, сколько и каких микро- и макроэлементов нужно соседям. Если одна культура неприхотлива, ей надо немного, другая может быть довольно «прожорлива».

Взять, например, деление растений по типу потребления.

• Слабый тип. Сюда относятся те, кто скромен в своих питательных запросах. К таким растениям относят зелень, пряные травы, бобовые и редис.

• Средний тип. Лук, картофель, кочанный салат, баклажаны, шпинат, зеленая редька, черная редька.

• Сильный тип. Довольно «прожорливы» капуста всех видов, тыква, кабачок, огурец, сельдерей.

Так вот, высаживать рядом растения одного типа не нужно, их следует чередовать. Тот же севооборот нужен для того в том числе, чтобы исключить истощение грунта. На месте, где в этом сезоне росли потребители сильного типа, на будущий год нужно высаживать растения со слабым или средним типом. Обратная схема тоже работает.

А начать нужно с того, что разбить огород на несколько участков. По центру следует высадить самые высокие виды, и те, плоды которых созревают долго. Ближе к краям выгоднее высадить скороспелые культуры, виноград или клубнику тоже можно.

А также, составляя схему, хорошо бы выделить место растениям-защитникам, которые уменьшают труды огородника по борьбе с вредителями. А еще отличный выход – сделать смешанные грядки, где культуры высаживаются рядами. Можно и просто посадить нужные сорта растений рядом с овощами или даже плодовыми деревьями. Например, чтобы уберечь культуры от тли, рядом с ней нужно высадить соседа в виде перечной мяты, кориандра, горчицы или репчатого лука. Хорошо отпугивает луковую муху морковь, а нематоду – бархатцы, цикорий и ноготки.

Против атак колорадского жука хорошо работают фасоль (белая и красная), настурция, уже упомянутая перечная мята, пижма, чабрец, капуцин. Отогнать капустную муху помогут шалфей, сельдерей, бархатцы и чеснок. С морковной мухой удачно борются, шалфей, чеснок, редис, репчатый лук. Чтобы слизни и улитки не подбирались к растению, им надо выставить преграду в виде петрушки, огуречной травы, горькой полыни. А чтобы отпугнуть гусениц капустной белянки, используют укроп и базилик, настурцию, пижму, полынь. Совку отпугивают чеснок, розмарин, петрушка.

Существует не одна таблица, где все возможные оптимальные соседства растений указаны.

Если это белокочанная капуста, она хорошо подружится с такими соседями, как редис, свекла, салат, огурец, картошка, лук, укроп, сельдерей, фасоль. А вот в числе нежелательных соседей будут морковка и помидоры, чеснок и пижма, петрушка, репа и цветная капуста.

Можно сажать рядом с ними белокочанную капусту, кукурузу, морковь, чеснок и лук. Укроп, фасоль и салат, свеклу, редьку и редис, бобовые, сельдерей и кинзу тоже можно пристроить рядом. Но помидоры не должны расти по соседству с огурцами, как и картошка, баклажаны, дыня, ревень и кресс-салат.

Как и в гастрономии, прекрасным соседом томату будет базилик. А также он подружится с растущими рядом петрушкой, луком, чесноком, морковью, шпинатом, свеклой, редькой. Можно выращивать рядом перец и томат. Кукуруза, фасоль и спаржа, а также ранняя белокочанная капуста тоже могут соседствовать с помидорами. Нельзя выращивать томат рядом с лебедой, тыквой, огурцом, кольраби и фенхелем. Неудачным будет и соседство с горохом, укропом и картофелем.

Салат отлично растет вместе с бобовыми, кукурузой, луком, сочетается он также с перцем, тыквой и фасолью, баклажанами и шпинатом. А вот с морковкой и свеклой ему лучше не «связываться». Укроп хорошо соседствует с капустой, шпинатом, луком, огурцами и салатом, но ему не очень хорошо расти вместе с морковью, свеклой, базиликом, помидорами и фасолью.

Лучше всего он чувствует себя рядом с томатом и базиликом. Можно высадить рядом морковку, шпинат, баклажан и лук. Не стоит организовывать соседство с тыквой, огурцом, фасолью и фенхелем.

Уверенно чувствует себя в соседстве с перцем и кустовой фасолью. Отлично растет рядом с репчатым луком. Удачным будет и соседство со шпинатом, горохом, салатом, чабрецом и базиликом. Но не стоит выращивать его вместе с огурцом, тыквой и фенхелем.

Подружится с кукурузой и луком, с бобовыми и свеклой, с мятой и кустовой фасолью, с редисом и настурцией. Не подружится с тыквой и картофелем. А ведь их так часто высаживают вместе, родственных тыкву и кабачок.

Будет мирно расти рядом с луком и редиской, с чесноком, с капустой и бобами. Отлично соседствует с кабачком, томатом, фасолью, салатом, картофелем и горохом.

Прилично соседствует морковка с огурцами и редисом, с луком и горохом. Будет удачным и ее соседство с шалфеем, со шпинатом и редькой, чесноком и салатом. Не стоит высаживать ее рядом со свеклой, петрушкой, укропом, сельдереем, анисом и фенхелем.

Это прежде всего арбуз и дыня. Они хорошо соседствуют с редькой и помидорами, а еще стоит подсадить рядом настурцию, бархатцы или пижму.

Овощные бобы отлично соседствуют с любой капустой, но плохо – с луком, чесноком и горохом. Горчица подружится с редькой, капустой, шпинатом, но не потерпит репы и свеклы. Брокколи нравится расти рядом с петрушкой и фасолью, укропом и сельдереем, но плохо ей с репой и томатом. Пекинская капуста выбрала бы себе в соседи шалфей, горох, фасоль, шпинат и морковку, но не потерпела бы рядом помидоры и, например, клубнику «Виктория». Петрушка растет в мире со шпинатом и луком, спаржей и салатом, но будет конфликтовать с кинзой и морковью.

Польза от растущих рядом трав и цветов для основных культур на участке очевидна, но только в случае удачного соседства. Например, настурцию лучше посадить недалеко от капусты, кабачков и редиса. Неплохо соседствует она с картофелем и огурцами. Она привлекает тлю, но берет удар от ее атак на себя. Ноготки можно назвать одним из самых дружелюбных растений, но лучше прочего выглядит их соседство с томатами – так, последним не будут грозить нематоды и мексиканские жучки. Гладиолусы и другие луковичные можно считать компаньонами томатов и моркови, ведь они успешно отпугивают паутинных клещей.

Полезным, наверное, будет знать действие некоторых цветов: например, душица отпугивает почти всех вредителей, а бархатцев вряд ли потерпит колорадский жук. Даже одуванчик хорош тем, что помогает созревать рядом растущим растениям, то есть в какой-то мере гарантирует своевременный и хороший урожай.

А чтобы получить не только урожайный и «дружный» огород, но еще и красивый, можно постараться подобрать растения по цвету. Так, используя салат и капусту разной окраски, чередуя их, вставляя между другими культурами, можно «рисовать», получать удивительно красивые узоры на участке. Зелень и пряные травы могут быть прекрасными разделителями или бордюрами. Можно даже сделать огород-цветник, это сейчас модно, грядки на таком будут геометричные, также не исключены контейнерные посадки.

Удачное соседство помогает не отвлекаться на проблемы, которых можно избежать. И если в первый сезон на участке учесть все физически невозможно, в дальнейшем стоит рисовать схемы заранее, подбирать растения-защитники и даже колористически выстраивать привлекательное соседство культур. Все это не только полезно, но еще и увлекательно, без творчества не обходится.