Чем и как обработать виноград?

Необходимость понять, как и чем обработать виноград осенью перед укрытием на зиму и в августе после сбора урожая, часто приводит в замешательство начинающих лозоводов. Перекись водорода и другие рекомендованные для этого средства можно найти даже в домашней аптечке, а также приобрести в специализированных магазинах. Разобраться в том, как правильно обрабатывать виноград по сезону, поможет простая и подробная инструкция.

Виноград — растение, которое при окультуривании утрачивает значительную часть своего природного иммунитета. Лоза чувствительна к климатическим и температурным изменениям, подвержена поражению грибковыми инфекциями, страдает от нашествий вредителей. Любые подобные влияния приводят к тому, что растения прекращают свой рост, ухудшают завязывание гроздей. Ягоды начинают гнить, а иногда весь урожай оказывается погублен.

Профилактические обработки — важная составляющая успеха в виноградарстве. Именно они защищают растения от развития большинства заболеваний. А также обработки могут быть экстренными, помогающими решить конкретные проблемы. Наиболее часто выявляется поражение оидиумом, милдью, мучнистой росой. При отсутствии защиты на лозе, листьях, ягодах могут развиваться бактериальные инфекции. Они сложно поддаются лечению. Гораздо легче оказывается провести профилактику. В мировой практике есть немало примеров полного исчезновения определенных сортов.

После того как в Европу из Америки была завезена филлоксера, были уничтожены многие виноградники. В частности, те, из которых производили «Мадеру». Их так и не сумели восстановить. Меры профилактики — единственный способ защиты растений. Виноградник нуждается в опрыскивании от болезней и вредителей намного больше, чем другие посадки на участке.

Виноград опрыскивают на всем протяжении сроков его вегетации. Ранней весной, сразу после удаления укрывного материала, проводят первые обработки. Завершаются мероприятия в период подготовки растений к зимовке. Но есть и определенные ограничения.

Осенью виноград особенно нуждается в защите после уборки урожая и обрезки. Летом, в жару, опрыскивания выполняют лишь в утренние или вечерние часы, а в сентябре, с возвращением сезона дождей, придется ждать сухой погоды, чтобы выполнить обработку.

Выбирать месяц для первого сеанса защиты от болезней следует исходя из особенностей климата в регионе. На юге это будет конец марта или начало апреля. В районах с умеренным климатом придется подождать до мая. Важно, чтобы почки еще не успели распуститься. Перед этим производится обрезка высохших и поврежденных ветвей, убираются палые листья в прикорневой области.

Почва опрыскивается вместе с лозой 1-3% раствором железного купороса. Это вещество позволяет обеспечить эффективную профилактику различных заболеваний растений, обладает дезинфицирующим действием. Опрыскивание железным купоросом:

• замедляет процесс раскрытия почек;
• помогает избежать подмерзания побегов;
• уничтожает мхи и лишайники;
• предотвращает дефицит минеральных веществ.

Традиционно считается, что обработка этим веществом наиболее полезна осенью. Весной его чаще заменяют медным купоросом в растворе до 3%. Опрыскивание выполняют на виноградной лозе, страдавшей от заболеваний в прошлом сезоне. Но и железный купорос успешно справляется со своими задачами, обладая более широким спектром действия. Вторая весенняя обработка приходится на период, когда глазки растения раскроются. Для опрыскивания берутся фунгициды. К ним можно добавить «Карбофос», чтобы уничтожить просыпающихся насекомых. Повторно можно выполнить опрыскивание спустя 10 дней.

Период наиболее активной вегетации винограда приходится на самые теплые месяцы года. Здесь важно правильно подбирать препараты, чтобы предотвратить распространение грибка, но не потерять урожай. При повышении атмосферной температуры до +18 градусов можно использовать для обработки растворы серосодержащих средств. В более холодную погоду они малоэффективны.

После уборки урожая виноградная лоза остается на участке. Ее обрезают, а затем опрыскивают растворами железного и медного купороса. Оптимальная концентрация для осенней обработки — 3-5%. Такой раствор подготовит виноград к зимовке, обеспечит ему высокую иммунную защиту.

Обработка винограда от болезней может происходить в разные периоды, но она особенно важна вовремя, когда растение уязвимо для внешних воздействий. Некоторые вещества применяют для созревания лозы, другие — только после сбора урожая, перед укрытием на зиму. Собранные ягоды тоже принято обрабатывать для длительного хранения.

В эту группу средств для защиты винограда от болезней и вредителей входят доступные всем расходные материалы. Они помогают от грибка и от плесени, спасают от лишайников и мха. Если лоза чернеет, болеет, они вполне могут помочь на ранних стадиях.

• Борная кислота. Она применяется в период цветения винограда, способствует формированию завязей. В дальнейшем опрыскивание можно проводить, чтобы ягоды были сочнее. Подкормки на основе борной кислоты полезны и для устранения признаков дефицита основного действующего вещества в почве. Раствор готовят в горячей воде, погружая 2,5 г порошка в 1 л воды.
• Раствор марганца. Он применяется для обработки винограда в период созревания гроздей. Каждые 7-14 дней можно выполнять внекорневое опрыскивание зреющих кистей раствором марганца в концентрации 5 г на 10 л воды.
• Кальцинированная сода. Раствор на ее основе готовят из расчета 50 г на 10 л воды, добавляя 50 г жидкого мыла и 10 капель медицинского йода. Таким составом можно опрыскивать побеги для улучшения вкуса ягод, при попадании на землю он сокращает интенсивность роста сорняков.
• Негашеная известь. Ее раствором в пропорции 1 кг сухого вещества на 10 л воды покрывают поверхности стволов и веток. Обработка особенно эффективна в осенний период.
• Растительное сырье. Сюда относят отвары на картофельной ботве, луковой шелухе, красном перце, полыни. Сырье измельчают, заливают водой, доводят до кипения. Полученный отвар процеживают, хранят до 2 месяцев. Перед применением смешивают с жидкими растворами мыла или молочной сывороткой.

Отдельно стоит рассмотреть применение перекиси водорода при опрыскивании винограда. Она заменяет собой химические фунгициды в периоды, когда на лозе начинают наливаться грозди. Перекись водорода безопасна для винограда в любой стадии его развития. Это вещество обладает выраженным бактерицидным и фунгицидным действием, помогает восполнить дефицит кислорода в органах и тканях. Концентрация раствора варьируется в зависимости от целей обработки.

• Профилактика. На 10 л воды в этом случае добавляют 300 мл 3% перекиси. Таким составом лозу и побеги опрыскивают 3 раза в течение сезона.
• Лечение заболеваний. Раствор готовится из 8 л воды и 250 мл перекиси водорода.
• Обеззараживание семян и саженцев. Для замачивания материала в 0,5 л воды растворяют 25 мл вещества.

Все химические препараты можно использовать, только строго соблюдая инструкцию по применению. Передозировка может негативно повлиять на состояние растений, вкус ягод. Одним из наиболее безопасных средств считается бордоская смесь, изобретенная французским ученым Мильярде. Она является универсальным фунгицидным препаратом, помогающим уничтожить споры грибковых культур. Подходит для обработки больной и здоровой лозы.

Для опрыскивания винограда можно выделить и ряд других популярных химикатов и готовых растворов.

• «Фитоспорин». Препарат универсального действия против различных инфекционных заболеваний. Его применяют и для повышения урожайности, равномерно распределяя обработки — до 3 раз в течение сезона. Заслуживает внимания и экономичный «Фитоспорин-М» в виде пастообразного концентрата.
• «Нитрофен». Комплексное средство, сочетающее в себе функции фунгицида и инсектоакарицидные свойства. Подходит для ранней весенней и осенней обработки, используется в период плодоношения. Препарат сдерживает рост сорных культур, но может незначительно засаливать грунт. В основе состава — фенолы, получаемые из каменного угля.
• «Хорус». Швейцарский химический препарат в виде гранул, содержащих вещество ципродинил. Этот химический пестицид особенно активен против грибков разных типов — аскомицетов, дейтеромицетов. Активное вещество обладает хорошей проницаемостью в листья и плоды, способствует лучшему сохранению урожая на ветках, предотвращает загнивание кистей. Средство эффективно против милдью, оидиума, пятнистостей и мучнистой росы, плодовой гнили.
• «Топаз». Эффективный препарат против белой и черной гнили, американки и ржавчины. В его основе — вещество пенконазол, не обладающее фитотоксичностью при правильной дозировке. Отличается высокой скоростью проникновения в ткани растения.
• «Карбамид». Мочевина в виде растворов насыщает почву азотом. А также она обладает эффективностью при обработке виноградника ранней весной, уничтожая возбудителей болезней и личинок насекомых.
• «Днок». Препарат комплексного действия, подходящий для борьбы с насекомыми и грибковыми болезнями. Опрыскивание весной помогает предотвратить заражение, подавить патогенную микрофлору.
• «Эупарен». Препарат универсального действия. Хорошо справляется с большинством грибковых инфекций. Помогает в лечении оидиума, милдью, серой, белой и черной гнили.

Все фунгицидные препараты для винограда принято делить на несколько групп. Для профилактики неплохо подходят контактные средства многократного применения. Но уже первый дождь смоет все следы обработки. Системные препараты накапливаются в тканях растения, обеспечивая долгосрочную защиту. Комбинированные средства объединяют свойства двух других групп, они лучше всего подходят для комплексной защиты виноградника.

Имеет значение и тип возбудителя болезни. Например, против белой и черной гнили эффективны средства «Флатон», «Байтан», «Цинебом», «Каптан». Для борьбы с оидиумом и милдью больше подходят комбинированные препараты «Вектра», «Фалькон», «Фундазол», «Ридомил Голд». Против серой гнили эффективны фунгициды «Сумилекс» и «Топсин».

Инсектицидные препараты подбираются исходя из вида вредителей, атакующего лозу. От клеща, тли или филлоксеры понадобятся разные химикаты. Каждый из них будет учитывать особенности пищевого поведения насекомых. Например, в борьбе с тлей лучше всего работают комбинированные кишечно-контактные средства:

• «Кинмикс», действующее на любой стадии развития;
• «Актеллик» с пролонгированным эффектом;
• «Фозалон» для долговременной защиты.

Паутинного клеща можно уничтожить препаратами с перметрином, бензофосфатом. Концентрированная коллоидная сера (75%) позволит уничтожить любых вредителей, включая филлоксеру. Против листоверток будет полезен «Фитоверм», «Битоксибациллин П». От червецов поможет избавиться «Фуфанон-Нова» и другие препараты на основе малатиона.

Основные рекомендации по обработке одинаково актуальны для фунгицидов и инсектицидов. Производить опрыскивание лучше всего в ясную безветренную погоду. Важно тщательно изучить инструкцию к препарату, чтобы избежать его передозировки. Даже одно и то же средство в разном объеме, концентрации может стать ядом или лекарством для винограда.

Другие важные рекомендации.

• Поддержание порядка в винограднике. Перед любой обработкой нужно убирать палую и пожелтевшую листву. Выявленные признаки заражения — повод для удаления поврежденных кистей, побегов, с последующим их уничтожением.
• Соблюдение графика. Для винограда проводят 4 весенних обработки и по 1 летом, осенью. Внеплановые опрыскивания потребуются только при обнаружении признаков заражения лозы болезнями или вредителями.
• Чередование препаратов. Нельзя использовать одни и те же средства из-за быстрого привыкания. Важно регулярно производить их замену аналогичными препаратами, но на другой основе.
• Учет совместимости препаратов. Если нужно одновременно избавиться от насекомых и грибка, на помощь придут комплексные препараты.
• Защита от контакта. Некоторые химические пестициды могут вызывать химические ожоги при вдыхании, попадании на кожу. Предотвратить негативные реакции поможет ношение респираторов, резиновых перчаток, специальных костюмов.