Особенности и монтаж вентиляции на кухне

Кухня – это особая комната во многих отношениях. Однако это относится не только к дизайну помещений и расстановке мебели, но и важно уделить внимание проветриванию. Оно производится при помощи тщательно спроектированной вентиляции.

Кухня обычно насыщена ароматами продуктов и готовых блюд. Но они не всегда приятны, особенно если эти запахи не удалять своевременно. Когда деревянные окна были вытеснены пластиковыми стеклопакетами, проблема существенно обострилась. Все время держать окна открытыми, особенно когда на улице холодно и сыро, не получается. А если кухня оборудована газовой плитой, концентрация влаги будет быстро расти.

Необходимо признать, что и в жилых домах, и в квартирах качество вентиляции далеко не всегда отвечает нормативным требованиям. Курильщики могут провести простой тест: выкурить сигарету и вернуться через 20 минут. Если запах дыма еще отчетливо улавливается, то это означает, что вентиляция работает неправильно. Но такой варварский способ оценки ее действия не подойдет, конечно, при проектировании – он попросту недостаточно информативен. Стандартные положения для кухни с газовой плитой являются следующими:

• обязательна широкая щель под входной дверью (общей площадью от 25 см²);
• должны быть особые отверстия для входа и вывода воздушных масс;
• приточное отверстие следует располагать на высоте минимум 2 м над фундаментом;
• выводной канал должен оканчиваться отверстием, располагаемым на крыше (с подъемом от 0,5 м над кровлей).

Используя типовые нормы, рассчитывают площадь сечения прямоугольных каналов. Чаще всего их формируют из нержавеющей стали с максимально гладкой поверхностью. Полагается и входное, и выходное отверстия перекрывать решетками. Тогда будет сведена к минимуму опасность засорения самих вентиляционных каналов и помещения. Зимой каналы, по которым поступает воздух извне, придется подогревать.

Существует много разновидностей вентиляции на кухне, каждая из которых решает свои специфические задачи. Встроенное (оно же встраиваемое) оборудование выгодно тем, что оно вписывается в кухню с произвольной меблировкой, с какими угодно интерьерными решениями. Чаще всего такие устройства монтируются внутрь навесных шкафов. Однако есть более оригинальные решения, к примеру, расположение внутри стола. Если не получается совместить ось вытяжки с отверстием, соединительную трубу легко замаскировать мебелью.

Неплохой результат показывают и угловые вытяжки, и их плоские аналоги. Настенные конструкции обязательно ставятся на стены, непосредственно над плитами. Преимуществом таких изделий является широкое разнообразие их дизайнерских характеристик. Кроме того, есть и островные вытяжки. Подобные системы могут использоваться свободно в любом помещении. Купольные вытягивающие устройства считаются классическим решением. Но постепенно набирают популярность наклонные и вертикальные конструкции, поскольку они отличаются повышенными техническими возможностями.

Еще одна классификация вентиляционных систем подразумевает деление их на проточный и обеспечивающий циркуляцию тип. Первая разновидность давно признана специалистами более эффективной, но такие вытяжки могут нормально действовать только при наличии угольных фильтров.

Эти моменты тесно взаимосвязаны между собой. Самым простым устройством отличается естественная вентиляция – она максимально использует природные процессы для организации обмена воздуха. То есть, если совсем просто описывать, в одно отверстие заходит холодный и тяжелый воздух с улицы, а когда он прогревается и засоряется – покидает помещение через другое отверстие. Такую систему смело можно реализовать в загородных домах и даже тех, что не подключены к электросети. Если возможностей одной только естественной вентиляции не хватает, на помощь приходят дополнительные элементы: вытяжка либо клапан для притока.

Но не всегда таких мер достаточно, чтобы обеспечить полноценное проветривание, тогда приходится использовать механическую систему. Она может дополняться вспомогательными компонентами, обеспечивающими следующие цели:

• подогрев;
• очистка;
• увлажнение;
• высушивание;
• охлаждение воздушных масс.

Механическая вентиляция обладает такими преимуществами, как:

• широкий радиус охвата;
• удержание оптимальных параметров микроклимата;
• возможность автоматизации работы.

Лучшим подвидом механических вентиляционных систем заслуженно считаются приточно-вытяжные комплексы. Они одинаково эффективно решают две главные проблемы проветривания помещений за счет пары взаимно независимых каналов. Движение воздуха организуется по тщательно подготавливаемым воздуховодам. Чтобы облегчить управление сетью и ее отдельными элементами, применяется автоматика. В обязательном порядке используются фильтры на приточном и выбрасывающем воздушную струю контурах.

Так как во многих многоквартирных домах создается централизованная система вентиляции с шахтой посередине, приходится пробивать стену практически насквозь, если ищут канал наугад. Поэтому очень важно знать более практичные, удобные и безопасные способы найти на стене место для отводящего отверстия. Чаще всего шахта проходит или внутри самой толстой стены, или в стене, где есть необъяснимый конструктивными соображениями излом. Прежде чем простукивать стены, тем более сверлить или ломать их, необходимо изучить техническую документацию, советоваться с жильцами соседних квартир.

Правильная установка вентиляционных коммуникаций в загородном доме не так проста, как кажется. Для полноценного обмена воздуха в кухнях с газовой плитой необходимо поставить минимум 1 окно с форточкой и канал со встроенной вытяжкой. Скорость движения воздуха по каналу должна составлять не менее 140 куб. м. При использовании электрических плит этот показатель уменьшается до 110 куб. м за час.

Все эти цифры характерны только для естественных вентилирующих систем. Если же решено провести переделку и установить механическое оборудование, рекомендованные скорости будут существенно выше. Вытяжные приспособления при планировании и расчете комплексов естественной вентиляции во внимание не принимаются. Сама естественная вентиляция дает хорошие результаты, когда сооружение построено из дерева, глины, газобетона, пенобетона или керамзитобетона. Неплохие результаты она даст и в постройках из шлакоблоков или кирпича.

Намереваясь сделать своими руками механическую систему проветривания в кухне частного дома, нецелесообразно ставить максимально мощный вентилятор. Иначе воздуховоды, неспособные пропустить столь интенсивный поток, окажутся бесполезны. Газообразные отходы и дурные кухонные запахи могут распространяться в иных комнатах. Если кухня очень велика (от 15 кв. м и более), имеет смысл подготовить 2 вытяжных канала вместо одного. Тогда очистка атмосферы в этой комнате будет более эффективной и полноценной.

Обустройство вентиляции в «хрущевке» принципиально отличается от выполнения этой работы в частном доме. Даже при одинаковой площади и числе жильцов специфические черты невозможно игнорировать. В старых многоквартирных домах широко практиковалась естественная вентиляция кухонь. Но это решение трудно признать адекватным выбором, поскольку основной проблемой в квартирной кухне выступает не подвод воздуха извне, а его сброс. Возможности штатной вентиляционной шахты ограничены, и приходится приспосабливаться к ним. И на приток, и на отток квартирная система должна работать максимум с такими же количественными параметрами, что и общая магистраль.

Необходимо правильно выбирать сам вентилятор, принимая во внимание следующие особенности:

• диаметр вентиляционной шахты;
• необходимая производительность системы (с учетом кратности смены воздуха в кухне);
• громкость при работе устройства;
• дополнение сеткой, останавливающей насекомых.

Перед установкой вентилятора требуется точно выяснить, где он должен встать. В этом месте формируется отверстие необходимого сечения – для трубы. Если между установленным оборудованием и трубой остается зазор, его закрывают монтажной пеной. Решетку ставят снаружи. Только сделав все это, можно включать вентилятор и наслаждаться результатом.

Для обеспечения притока воздуха необязательно монтировать вентиляторы внутри окна. Есть более практичные и современные решения – проветриватели. Они также могут ставиться в окно, хотя есть и устанавливаемые в стену модели. Внешняя часть таких устройств блокирует проникновение насекомых, а также немного очищает воздух. Внутренняя призвана регулировать объем притока (вручную или с использованием автоматики).

Но даже если все просчитано и выполнено правильно, могут возникнуть проблемы. Часто приходится бороться с выступом в углу, придумывая изощренные схемы, как бы его обойти. Выходом становится монтаж конструкции при одновременном использовании дизайнерских приемов. Определившись с необходимым размером вентиляционного короба, можно заказать кухонный гарнитур индивидуальной конфигурации. Это обстоятельство необходимо учесть при планировании всей композиции.

Другим приемом является скрытие короба под слоем отделки. Но можно и вовсе обыграть его, превратить в оригинальный декоративный элемент. Одно условие: чтобы добиться успеха, придется с самого начала все продумать. Уместно покрыть вентиляционный канал теми же материалами, что и соседние поверхности.

Можно применить следующие приемы:

• выкладка мозаики либо керамической плитки;

• покрытие стеклянной панелью с трехмерным эффектом;

• обклеивание фотообоями;

• прокладывание короба под натяжным потолком.

Какой бы качественной ни была вытяжка и воздуховоды, как тщательно ни было выполнено ее оформление – часто эти конструкции становятся источниками проблем. Отсутствие систематического ухода за кухонной вентиляцией регулярно приводит к появлению дурного запаха. Если внутри установлены акриловые фильтры, их придется заменять каждые 3 месяца. Не существует способа их очистить. Стоит обратить внимание, если вытяжка работает максимально активно, смена фильтров потребуется чаще.

Металлические конструкции ежемесячно извлекают и основательно промывают. Необязательно делать это вручную, можно применить и посудомоечную машину. Но в этом случае придется задавать подходящий режим. Менять угольные фильтры нужно ежегодно, поскольку они работают исключительно при рециркуляции. Если заведомо известно, что такой режим использоваться не будет, можно обойтись вообще без них.

Любая внешняя деталь должна быть очищена от копоти и пыли. После этого ее вытирают досуха. Протирать нужно и панели управления. Вытирать корпус требуется сухим полотенцем. Соблюдение этих рекомендаций поможет продлить срок эксплуатации системы.

Спрятать трубу, визуально и красиво закрыть ее от посторонних глаз произвольным образом не получится.

Стоит придерживаться следующих четких требований:

• размещенная вблизи газовых плит магистраль не должна покрываться виниловым сайдингом или обоями;
• там, где близко расположена раковина, нельзя применять разрушающиеся от влаги материалы.

Чтобы долго не подбирать покрытие и не тратиться на чрезмерно дорогой оригинальный гарнитур, можно купить готовый комплект кухонной мебели в форме буквы L. Именно такое решение идеально для кухонь площадью до 9 кв. м. Если стенки короба достаточно прочны, можно использовать их как опору для плазменных панелей.

Также можно маскировать выступ с помощью таких элементов:

• барная стойка;
• кухонный остров;
• преобразование вентиляционной магистрали в колонну;
• покрытие поверхности фактурной штукатуркой.

Как произвести монтаж вентиляциии своими руками, смотрите в видео ниже.