Рейтинг электрических встраиваемых варочных панелей

В XXI веке процессоры, микроконтроллеры и роботы-манипуляторы проникли во все сферы современной жизни, включая приготовление пищи. За последние 30 лет из кухни вместе с газовой печкой и запахом пропана постепенно исчезли прямоточные газовые водонагреватели, панели из толстого термостойкого стекла с газовыми горелками, уступив место варочным панелям.

Каждый человек знает названия крупных торговых марок-производителей встроенной техники для дома и кухни. Прежде всего, это всем известные бренды Samsung, Miele, NEFF, Asko, Kuppersbusch, Electrolux, Siemens, LG, Bosch, Gorenje, Hansa, Candy. Все модели современных варочных панелей сертифицированы ISO9000, ISO9001 и абсолютно безвредны. Регулятор мощности с бесконтактным пирометрическим датчиком температуры предохраняет пищу от перегрева и обугливания с образованием полиненасыщенных жирных кислот, смол и других канцерогенных веществ.

Высокая цена варочных панелей не оставляет права на ошибку при покупке. Для того чтобы сделать правильный выбор из огромного количества предлагаемых вариантов и получить оптимальное соотношение «цена-качество», рекомендуется обратить внимание на следующие моменты.

• Внимательно изучить технические характеристики, достоинства и недостатки варочных поверхностей и встроенных варочных панелей в интернете. При этом следует учесть один психологический нюанс: менеджеры по продаже интернет-магазинов, одержимые стремлением любой ценой увеличить прибыль, могут умышленно скрывать недостатки отдельных моделей, искажать характеристики и свойства прибора.
• Ознакомиться с описанием варочных панелей на сайте производителя. При пробелах в знаниях английского языка можно использовать бесплатный онлайн-переводчик, который есть на всех крупных интернет-порталах. Технические тесты и описания, которые не содержат деепричастных оборотов и сложных грамматических конструкций, он переводит достаточно точно.
• Узнать мнение опытных пользователей, прочитав отзывы на форумах, побеседовать по телефону, скайпу, электронной почте с дилерами.
• В случае возникновения малейших сомнений лучше всего обратиться по электронной почте или по телефону в региональное представительство с просьбой предоставить нужную информацию.

На современном рынке варочных поверхностей вследствие жесткой конкурентной борьбы, к сожалению, достаточно часто встречается нечестный метод продвижения товара путем психологического воздействия на покупателя, применения методик НЛП, введения в заблуждение при помощи манипуляции или прямого обмана. Руководитель департамента маркетинговой стратегии и рекламы крупной компании, которая производит автоматику и контроллеры для систем управления «умным домом», на корпоративе откровенно сказал по этому поводу: «Хороший блеф стоит денег…». К этим словам нечего добавить.

При выборе варочной поверхности нужно ориентироваться не только на цену, функции и дизайн. Большое значение имеет фирма-производитель. Это не только известное название, но и гарантия качества и надежности. Владелец бреда с мировым именем никогда не будет выпускать некачественную продукцию со своим логотипом или обманывать покупателя. Потеря имиджа для него гораздо страшнее убытков от временного падения объемов продаж. В настоящее время производители выпускают варочные панели:

• индукционные;
• электрические;
• газовые;
• встраиваемые.

При выборе модели нужно обращать особое внимание на следующие моменты. Регулятор управления выбирают исходя из собственных предпочтений:

• поворотный;
• сенсорный;
• пультовой.

Форму панели выбирают исходя из места расположения:

• круглая;
• квадратная;
• овальная;
• прямоугольная.

Материал панели выбирают, полагаясь на собственный вкус с учетом цветового колорита помещения:

• эмалированная металлическая;
• стальная;
• стеклокерамическая.

По количеству конфорок электрические варочные панели бывают:

• на две конфорки – идеальный вариант для замены газовой плиты в небольшой кухне площадью менее 8 м² или для перепланировки квартиры гостиничного типа и переносе кухни в коридор;

• на три конфорки – удобно использовать для большой по размеру посуды;

• на четыре конфорки – стандартная планировка панели;

• на пять конфорок – для большой семьи или приготовления пищи на рабочем месте индивидуального предпринимателя.

Наличие дополнительных устройств:

• микропроцессор для полной автоматизации процесса приготовления пищи;
• таймер для точного учета времени приготовления, предотвращения подгорания и автоматического отключения;
• термостат для поддержания постоянной температуры в течение длительного времени – удобно при приготовлении тушеного мяса и овощей, запекании дрожжевого теста.

По внешнему виду и принципу работы напоминают электрическую плитку конца XX века с закрытым нагревательным элементом.

Достоинства:

• в процессе работы происходит преимущественный нагрев панели, а не посуды, это уменьшает вероятность подгорания пищи;
• нет жестких требований к материалу, из которого сделана посуда, и диаметру дна;
• экономия электроэнергии за счет использования остаточного тепла.

Недостатки:

• поверхность конфорки сложно очистить от остатков пищи и жира;
• конфорка после приготовления пищи долго остывает;
• нет функции форсированного нагрева для приготовления кофе;
• нет автоматики отключения нагрева при прикосновении.

По конструкции газовые варочные панели бывают двух типов: «газ на стекле» и «газ под стеклом». От материала зависит внешняя привлекательность и цена поверхности. Поверхность панелей может быть следующей.

• Эмалированная сталь. По технологии нанесения покрытия различают горячее эмалирование и порошковое покрытие. У горячего эмалирования есть один недостаток: появление сколов после удара посудой. Порошковая эмаль неустойчива к воздействию кислоты.
• Нержавеющая сталь. Практичное, нестираемое покрытие устойчивое к высокой температуре, механическим и химическим воздействиям.
• Стеклокерамика. Привлекательный внешний вид, высокая цена. Разрушается при сильном ударе – например, падении ножа острием вниз.
• Закаленное стекло. По прочности выше стеклокерамической поверхности.

По типу газовых конфорок панели бывают следующими.

• Конфорка «Корона». Бывают с однорядным, двухрядным и трехрядным расположением отверстий для выхода газа.
• Конфорка WOK. Предназначена для посуды с вогнутым дном.
• Конфорка Coup de Feu. Утолщенный чугун, прикрывающий пламя конфорки, позволяет тушить блюда на медленном огне на протяжении нескольких часов.

Выпускаются с количеством конфорок от 2 до 5. Независимую панель можно установить над духовым шкафом или в любом другом месте на кухне.

Встраиваемые варочные панели в настоящее время уверенно вытесняют традиционные газовые плиты. Основные функции варочных панелей:

• система контроля температуры;
• система автоматического выключения при закипании;
• дифференциальный автомат для отключения при превышении допустимого тока, коротком замыкании или прикосновении человека к проводникам тока;
• блокировка от вмешательства детей;
• не требуют подключения к газовой магистрали;
• система распознавания диаметра посуды.

На основании анализа статистики продаж интернет-магазинов, официальной информации от производителей и экспертной оценки был составлен рейтинг варочных панелей. При формировании оценки учитывался не только объем продаж конкретной модели, но и субъективные факторы:

• удобство пользования;
• необходимость технического обслуживания на протяжении первого года эксплуатации;
• степень сложности гарантийных ремонтов;
• время нахождения техники в гарантийном ремонте или на сервисном обслуживании;
• бесплатные услуги сервисного центра.

Самые популярные модели варочных панелей заняли места в таблице рейтинга следующим образом.

Двухконфорочная панель для маленьких кухонь. Под стеклокерамической столешницей располагаются 2 мощных магнетрона для быстрого разогрева пищи. Для использования плиты нужна специальная посуда с нестандартным дном. Дифференциальное реле предохраняет плиту от разрушения при коротком замыкании и автоматически отключает ток при прикосновении тела человека в оголенным проводам.

На стеклокерамической столешнице располагается 4 конфорки: 2 одноконтурные, одна двухконтурная, одна овальная. Девять регулируемых ступеней нагрева конфорки позволяют подобрать оптимальную температуру для каждого блюда.

Низкая цена, алюминиевая окантовка варочной поверхности предохраняет стол от разлива жидкости и жира. Под столешницей располагаются 4 индуктора разной мощности и размеров с подсветкой галогенными лампами. Плита не комплектуется стандартным двухфазным шнуром питания.

Под столешницей расположены 4 нагревательных элемента. Один элемент овальной формы предназначен для разогрева кастрюль с нестандартным дном. Быстродействующая автоматика отключает плиту при прикосновении человека и защищает от вмешательства детей.

Красивый и эргономичный дизайн. Полоса из стали по контуру столешницы сохранит в чистоте кухонную мебель от убежавшего молока. Расширенное меню таймера. Быстродействующая защита от прикосновения к проводникам тока, короткого замыкания, встроенный регулятор мощности.

Сенсорное управление. Встроенный регулятор мощности. Защита от вмешательства детей и от прикосновения к проводникам тока. Красивый дизайн.

Мощность плиты 5,6 кВт. Время разогрева чашки кофе до кипения – менее 8 секунд. Тихо работающие корпусные вентиляторы. Чувствительные сенсорные кнопки. Защита рук от ожога при прикосновении к элементам под напряжением. Трехпозиционный таймер на каждую конфорку.

Стеклокерамическая столешница легко очищается от остатков жира и пищи. Громкий звук сенсорных кнопок и таймера позволяет пользоваться людям со сниженным слухом. Удобное расположение конфорок.

Интуитивная панель управления. В комплект входит шнур для подключения к розетке. Полностью оправдывает соотношение цена/качество. Надежная и долговечная.

Легко моющаяся поверхность с прочным тефлоновым покрытием. Раздельные индикаторы на каждую конфорку. Форсированный нагрев конфорки. Мощный корпусной бесшумный вентилятор.

Являются идеальной заменой газовой плиты при переносе кухни в коридор. Небольшие габариты, продуманный дизайн, встроенный таймер дадут возможность быстро оценить преимущества индукционной плиты по сравнению с газовой плитой. Распознание наличия посуды на конфорке, блокировка от вмешательства детей и от короткого замыкания делают использование индукционных плит удобным и безопасным. При использовании технологии FlexTouch вся поверхность плиты превращается в одну большую зону для приготовления пищи. По итогам статистических данных из открытых источников рекомендуем обратить внимание на двухконфорочные индукционные плиты производителей Ventolux, Gaggenau, Hansa, Neff, Miele, Samsung, AEG, Kaiser, Ventolux.

Подходят для хозяек, которые используют посуду с дном большого диаметра. На 3-конфорочных плитах можно быстро и экономно готовить пищу в больших кастрюлях. Современный дизайн, небольшие габариты, сниженное потребление электроэнергии – вот основные преимущества трехконфорочных индукционных поверхностей.

Классический дизайн, удобное расположение конфорок, высокая мощность позволяют этим плитам оставить позади многих конкурентов.

Удобное расположение конфорок. Конфорка высокой мощности расположена по центру столешницы варочной панели или сбоку на выносной консоли. Удобно использовать при приготовлении пищи для большой семьи или индивидуальному предпринимателю при обслуживании посетителей небольшого кафе или ресторана.

Выбор модели стеклокерамической микроволновой кухонной печи из недорогих не означает ориентацию потенциального покупателя на примитивное устройство, плохое качество, низкую надежность, отсутствие встроенного оборудования. Производители известных брендов, учитывая потребности всех сегментов рынка, выпускают модели индукционных варочных поверхностей для покупателей с ограниченным бюджетом.

Свойства:

• малогабаритная 4-конфорочная (60x50 см);
• ЖК индикатор температуры конфорки;
• панель сенсорного управления;
• встроенный таймер.

Свойства:

• 4-конфорочная варочная индукционная плита;
• защита от попадания тока на тело человека;
• индикатор температуры поверхности конфорки.

Свойства:

• 4-конфорочная усиленная индукционная панель;
• индикаторы температуры поверхности конфорки;
• функция buster за счет перераспределения тепла разогревает пищу на конфорке за очень короткое время (40-90 секунд);
• встроенная автоматика отключает пустую конфорку после окончания приготовления пищи, предотвращает перегрев стеклокерамической панели и спасает руки от ожога при случайном прикосновении к работающей конфорке.

При выборе стеклокерамических плит необходимо обращать внимание на следующие моменты.

1. Сенсорная панель управления. Позволяет плавно регулировать температуру отдельной конфорки или группы конфорок. Панель без выступающих кнопок более надежна в эксплуатации, ее легче вытирать от жира, пыли и мыть.
2. Индикатор остаточного тепла. Позволяет экономно расходовать электроэнергию, предохраняет пальцы от ожога.
3. Бустер. Электронное устройство для быстрого разогрева одной конфорки за счет уменьшения мощности остальных. Удобно использовать для подогрева чая, кофе и кипячения воды.
4. Программный таймер. Позволяет полностью автоматизировать процесс приготовления некоторых блюд. Запах и вкус пищи за счет строгого соблюдения температурного режима в процессе приготовления значительно улучшается.

Обзор индукционной варочной панели Electrolux EHH 96340 IW смотрите в следующем видео