Тонкости выбора индукционных варочных панелей на 2 конфорки

Первый образец индукционной плиты был представлен европейскому рынку в 1987 году, а разработчиком и производителем данного агрегата стала немецкая фирма AEG. Новая технология опиралась на простой принцип преобразования электромагнитной энергии в индукционные токи, открытые еще в начале того же века Майклом Фарадеем. Посуда с ферромагнитным дном при взаимодействии с активными электронами разогревалась, а поверхность конфорки при этом оставалась холодной и безопасной.

Поначалу такие плиты были довольно дорогим удовольствием, их установку могли позволить себе только модные рестораны. Но постепенно «холодная» плита стала доступной и для простого обывателя, заняла достойное место на обычных кухнях и работают на благо домочадцев. Хотя до сих пор применение их вызывает жаркие споры, находятся как сторонники, так и противники этого изобретения.

Давайте разберемся, в чем плюсы и минусы этой бытовой техники.

Преимущества таких бытовых плит неоспоримы.

Применение новинки позволило улучшить все параметры энергосбережения, а также увеличить скорость приготовления блюд в несколько раз. Согласно самым скромным подсчетам, экономия энергии достигает порядка 25% по сравнению с электрическими плитами.

Отсутствие неприятных запахов при приготовлении продуктов стало прорывом в кухонных технологиях. Поскольку пища не пригорала при случайном разбрызгивании, то и необходимость «отскребать» пятна полностью отпала, облегчая уход и обслуживание кухонного прибора в несколько раз. А с появлением на рынке различных чистящих средств, в том числе и одноразовых салфеток, уборка вообще перестала быть проблемой.

Индукционные плиты оснастили всеми передовыми функциями, какие только возможны. От простых сенсоров и электронного управления до TFT-дисплея и слайдерного управления температурой нагрева.

Тенденции кухонного дизайна однозначно говорят, что индукция сейчас на пике популярности. Это неудивительно: разнообразие форм, размеров и цветов дает возможность вписать ее в любое помещение от небольших кухонь до ресторанов и при этом максимально учесть эргономику пространства.

Но у такой техники есть и свои минусы. Например, следующие:

• необходимость в специальной посуде из стали или чугуна, так как ее дно должно обладать определенной толщиной и ферромагнитными свойствами, чтобы взаимодействовать с магнитом;
• имеются сложности с подключением к электросети;
• треск при работе, который не всем понравится;
• высокая цена изделий;
• невозможность использования для людей с кардиостимуляторами.

Каталоги производителей техники предлагают плиты на любой вкус. Выбор размера, мощности и арсенала дополнительных функций зависит от конкретных потребностей покупателя. В этой статье подробно рассмотрим довольно популярный вариант – индукционная варочная панель на 2 конфорки. Она идеальна для небольшой семьи до трех человек, а также при необходимости серьезно сэкономить кухонное пространство.

По методу установки различают следующие два типа плит с индукцией.

1. Независимые. Настольные варианты плит на ножках. Идеально подойдут для загородных домов и для тех, кто не хочет менять свою кухонную мебель. Такие плиты можно перемещать на любое удобное место или взять с собой на дачу.
2. Встраиваемые. Эти приборы требуют установки в нишу кухонной столешницы. Самый популярный тип индукции.

• Стеклокерамика. Самый распространённый и самый капризный вариант. Хотя стеклокерамика и имеет прекрасные термостойкие свойства и не боится температурных перепадов, но в то же время ее легко поцарапать при эксплуатации или даже разбить при случайном точечном механическом воздействии.
• Закаленное стекло. Устойчиво к механическим ударам и температурным воздействиям. Главным достоинством является безопасность использования в быту. При сильном ударе стекло не разлетится на острые опасные осколки, а лишь покроется сеткой трещин.

• Одноконтурная. Стандартный тип конфорки с ограниченным статическим диаметром нагрева.
• Двухконтурная. Для размещения посуды большого размера и с нестандартным дном (например, овальным).
• С динамическими зонами нагрева. Позволяют пользователю выбирать размер конфорки в зависимости от его предпочтений. В последней линейке плит производителями также добавлена удобная функция автоопределения материала и габаритов посуды.

• Сенсоры. Электронный интерфейс управления позволяет изменять время нагрева, мощность и режим приготовления, а также выбирать необходимые опции. Некоторые сенсорные кнопки снабжены незначительными углублениями для улучшения тактильных ощущений пользователей.
• Слайдерный принцип позволяет плавно регулировать температуру нагрева движением пальца по температурной линейке на поверхности.
• Традиционные модели с поворотными выключателями. Довольно трудоемкие при чистке.

• Автозакипание. Резкое увеличение температуры в самом начале процесса разогрева и последующий переход на заданную температуру.
• Блокировка. Защита от случайного включения. Сбережет нервы родителей, а ребенка — от ожогов.
• Контроль степени остывания поверхности предупредит о наличии остаточного тепла на поверхности.
• Блокировка дисплея для безопасной уборки разлитых продуктов.
• Таймер обратного отсчета. Самостоятельно отключит прибор по истечении заданного временного интервала.
• Поддержание температуры готовых блюд.

Высота встраиваемых панелей порядка 5–6 см. Ширина варьируется от 30 до 60 см. Разнообразие параметром позволяет реализовать любые эргономичные решения на кухне. Размещение панели возможно как горизонтально, так и вертикально на столешнице. Технические параметры ниш для встраивания в кухонную мебель указываются производителем дополнительно в спецификации на технику.

Класс А+ и А++ гарантирует надежную и полноценную работу прибора при минимальных затратах электроэнергии. Чем выше класс, тем больше средств из своего бюджета вам удастся экономить ежедневно.

Маркетинговые исследования потребительского спроса однозначно выявили лидеров сегмента.

• Среди независимых моделей признание на рынке по праву принадлежит российской компании Kitfort. Стоит присмотреться к модели Kitfort КТ-104 – этот недорогой и качественный товар имеет многофункциональное меню и LED-дисплей для контроля работы.

• Компактность, эргономичность и разнообразие дизайна предлагает бренд LEX. Например, модель LEX EVI 320 BL обязательно понравится владельцам квартир-студий.

• Среди премиум класса топовые позиции занимают изделия: Siemens ET 375GF11E, KCT 3426 FI от Kaiser и Gorenje IT 310 KR.

Индукционная плита уже далеко не ноу-хау рынка бытовой техники с непонятными характеристиками и пугающей незнакомой обывателю технологией. Сегодня это надежный, испытанный помощник на кухне — и у профессионального шеф-повара, и у домохозяйки.

Выбирая плиту на две конфорки, необходимо учитывать многие факторы. Для экономного варианта следует ориентироваться на проверенного производителя с хорошими характеристиками. Пусть продукт будет без дополнительных «наворотов», но с гарантией длительной безотказной работы. Если позволяет бюджет, то подойдут модели с полезными функциями, например, выбора размера зоны нагрева и слайдерным многоступенчатым управлением.

Выбор плиты, которая максимально удовлетворит потребности, остается за вами. Пусть новый помощник доставит удовольствие и порадует вкусными блюдами.

Подробнее смотрите далее.