Душица обыкновенная (Орегано)

Орегано – это популярное растение с приятным запахом и вкусом. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и на подоконнике. Справиться с этой задачей могут даже начинающие садоводы.

Душица обыкновенная относится к семейству губоцветных. Растение является многолетником. В природе встретить его можно в большинстве регионов Европы. В России растение также называют материнкой или ладанкой.

В высоту орегано вырастает до 20-80 сантиметров. Стебель у растения прямой и слегка опушенный. Листва у душицы может быть как продолговатой, так и овальной. Цветет растение во второй половине лета. Цветы у орегано лилово-розовые или светло-сиреневые. Пахнут они очень приятно.

Орегано часто используется в кулинарии. Ароматную траву добавляют в мясные и рыбные блюда.

Существует несколько популярных сортов орегано, которые можно выращивать у себя на участке.

• «Ауреум». Данная разновидность орегано вырастает в высоту до 30 сантиметров. Ее можно узнать по приятному золотистому оттенку листвы. Цветы у этого растения бывают светло-розовыми или бледно-сиреневыми. Зелень часто используют для украшения блюд в свежем виде.

• «Голден Шейн». Данное растение вырастает до 20-25 сантиметров. Листва у него слегка золотистая. Сорт плохо реагирует на перепады температуры, поэтому его рекомендуется выращивать в доме или квартире.

• «Компактум». Эта разновидность орегано вырастает в высоту до 20 сантиметров. Ее можно выращивать в горшочках на подоконнике или на балконе. Цветет она с июня и до середины сентября.

• «Экор Бенк». Это английский сорт орегано. В высоту растения вырастают до 45 сантиметров. Листва крупная, желто-зеленая. Края у нее волнистые. Цветет душица в середине лета. Окрас у лепестков белый.

• «Кантри Крим». Красивый многолетник отличается светло-зелеными листами с белым окаймлением. Высота кустов варьируется от 15 до 35 сантиметров. Корневая система у этого растения достаточно мощная, поэтому оно может расти в любых условиях.

• «Белая». Ботаническое описание этого растения выглядит очень просто. Сорт вырастает в высоту до 30-40 сантиметров. Листва у него ярко-зеленая. Цветы появляются в середине лета. Цвет у них белый.

• «Критская». Это растение в среднем вырастает до 20-30 сантиметров. Стебли у него жесткие, листва серебристо-зеленая. Ее поверхность покрыта коротким пухом. Цветы у этой разновидности душицы очень маленькие. Они собраны в аккуратные соцветия.

• «Панта». Компактные кусты душицы в среднем вырастают до 15-20 сантиметров. Листва у них овальная, с белыми пятнами. Цветет данная разновидность орегано с июля по август. На солнце цветы остаются белыми, в тени зеленеют.

• «Маргарита». Это высокое травянистое растение с мелкими соцветиями. Запах у них очень приятный. Распускаются они в июне и цветут до августа.

• «Медовый аромат». Это растение отличается очень приятным ароматом, поэтому его часто используют для приготовления чая.

• «Греческий калитери». Это растение обладает стойким ароматом и ярким вкусом. Листва у него маленькая, с серебристыми ворсинками. Душица часто используется для приготовления различных соусов.

• «Нана». Это растение обладает сильным запахом пряностей и терпким вкусом. Поэтому его листву часто используют для приготовления основных блюд и закусок.

Орегано – это неприхотливое растение. Но выращивать его рекомендуется на открытых и хорошо освещенных участках. Посадкой обычно занимаются весной. Для личных нужд душицу, как правило, выращивают через рассаду.

За несколько дней до посева семян почву рекомендуется продезинфицировать. Сделать это можно несколькими способами. Проще всего пропарить грунт в духовке. Греют его в течение получаса при температуре в 60 градусов. Вместо этого землю можно просто пролить марганцовкой. Обработанную таким образом почву надо хорошо просушить. Она должна быть сыпучей.

Процесс посадки душицы выглядит следующим образом.

1. Для начала контейнеры заполняют грунтом. Почву сразу же увлажняют.
2. В емкости делают небольшие бороздки. Для этого можно использовать обычные зубочистки или спички.
3. В подготовленные бороздки помещают семена. Высеивать их нужно на глубину около 10 мм. В особой подготовке к посадке семенной материал не нуждается. Но чтобы ускорить процесс прорастания и укрепить иммунитет ростков, их часто замачивают в растворе «Циркона» или «Эпина». Через сутки семена слегка подсушивают и сразу же высаживают в почву.
4. Сверху семена посыпают небольшим количеством рыхлой земли. После этого почву еще раз увлажняют. Для этого рекомендуется использовать пульверизатор. В таком случае семена не будут вымываться из почвы.
5. Емкости после посадки накрывают прозрачной крышкой или пленкой. В таких условиях ростки появятся быстрее. Происходит это обычно через две недели.

Рассаду необходимо регулярно проветривать и увлажнять. После появления двух первых листов сеянцы рассаживают в отдельные контейнеры. В открытый грунт орегано пересаживают примерно в мае. В это время сеянцы уже достаточно сильные.

Высаживать рассаду лучше всего в пасмурный день. Почву для растений подготавливают с осени. В это время в грунт вносят органические удобрения. Весной землю на участке останется только разрыхлить. Высаживают растения на расстоянии в 10-20 сантиметров. Сразу после посадки орегано обильно поливают теплой водой.

Если растение будет выращиваться в горшке, то емкость стоит располагать на солнечном подоконнике. Это связано с тем, что у растущих в тени кустов стебли вытянутые, а листва бледная и неароматная. Притенять саженцы нет необходимости. Они хорошо себя чувствуют даже в жару.

Ухаживать за орегано достаточно просто. Обращать внимание нужно на следующие моменты.

Как молодые, так и взрослые растения рекомендуется регулярно поливать. Избыток влаги негативно сказывается на состоянии сорта. Он может привести к гибели молодого растения. Для полива рекомендуется использовать теплую воду. В противном случае корни растений могут загнить.

Сократить количество поливов можно, замульчировав растения. Для этого можно использовать солому или сухие опилки. Слой мульчи надо регулярно обновлять.

Подкармливать душицу в первый год после посадки не нужно. Делают это только следующей весной. В первое время растениям хватает удобрений, которые были внесены в почву осенью.

В дальнейшем орегано подкармливают дважды в год. Весной в почву вносят удобрения с высоким содержанием азота. Обычно для подкормки используется селитра или коровяк. Во второй раз душицу подкармливают после уборки урожая. В это время садоводы применяют удобрения с высоким содержанием калия и фосфора.

Растущие на огороде или в саду культуры рекомендуется регулярно пропалывать. Рядом с корнями не должна образовываться плотная корка. Это приводит к тому, что к ним не поступают питательные вещества и влага. После поливов и обильных дождей почву на участке с душицей надо хорошо рыхлить.

Отдельно стоит отметить, что молодые сеянцы отличаются высокой чувствительностью к сорной траве. Она может заглушить нежные росточки. Это приведет к их гибели. Сорняки можно добавлять в компостную яму или использовать для мульчирования растений в сухом виде.

Выращиваемая в домашних условиях душица редко болеет. Опасность для нее представляет только корневая гниль. Она развивается в том случае, если душицу постоянно поливают холодной водой.

Растение выделяет в воздух эфирные масла. Поэтому вредители атакуют его очень редко. Происходит это только в том случае, если у растения понижен иммунитет. Для борьбы с паразитами рекомендуется использовать народные средства.

Орегано отличается высокой устойчивостью к холодам. Поэтому укрытие на зиму ему не нужно. После появления первого снега его обычно накидывают на растения. Такое «одеяло» защитит душицу от мороза.

На одном месте орегано может расти несколько десятилетий подряд. Но если душица используется в готовке, ее нужно регулярно пересаживать. Это связано с тем, что почва на участке истощается. Поэтому взрослым растениям не хватает питательных веществ.

Пересаживают душицу раз в пять лет. Сажать ее стоит на участок с плодородной и рыхлой почвой. На освободившемся участке можно выращивать практически любые растения. Они не будут болеть или подвергаться атакам вредителей.

В первый год после высадки душица растет очень медленно и совсем не цветет. Осенью куст рекомендуется срезать под корень. Своевременная обрезка стимулирует рост новых мощных побегов.

В дальнейшем орегано обрезают ежегодно. Здоровые побеги используют в готовке. Части декоративных растений обычно высушивают и используют в качестве мульчи.

Размножать кусты душицы в домашних условиях можно разными способами.

• Делением куста. Для начала растение аккуратно выкапывают. Стряхнув грязь с корневища, его делят на две части. На каждой из них должно быть несколько полноценных почек. Деленки сразу же высаживают на новом участке. После посадки их обязательно поливают.
• Черенкованием. Этот метод обычно используется для размножения редких сортов орегано. Черенки нарезают весной. На каждом из них должно быть хотя бы несколько междоузлий. Укореняют черенки в мини-тепличках. После появления полноценных корешков растения высаживают в открытый грунт. Укореняются на новом месте они очень быстро.
• Отводками. Для размножения душицы используются мощные стебли растений. Их аккуратно пригибают к поверхности почвы и прикапывают. В дальнейшем отводки регулярно поливают теплой водой. Со временем на прикопанной части растения появляются небольшие корешки. Следующей весной стебель можно отделять от материнского растения. Делать это можно как острым ножом, так и лопатой. Молодое растение сразу же высаживается на новый участок.
• Семенами. В природе орегано размножается семенами. Садоводы могут сеять их не только в специальные контейнеры, но и непосредственно в почву. При этом стоит учитывать, что в открытом грунте сеянцы появляются позже. Семена для высадки душицы собирают в сентябре. Плоды просушивают, а потом перетирают руками. После этого массу просеивают через сито. Семена при необходимости досушивают в теплом и сухом месте. Хранят их в пакетиках из бумаги.

Душицу собирают во время массового цветения. Срезают только надземные части растения. Корни при этом не трогают. Благодаря этому душица растет на одном месте в течение нескольких лет.

Срезать душицу рекомендуется в солнечные дни. Собранные растения обязательно просушивают. Делают это в хорошо проветриваемом месте. Побеги предварительно собирают в пучки и аккуратно перевязывают бечевкой. При желании стебли можно сушить и в горизонтальном положении. Их раскладывают тонким слоем на бумаге и регулярно переворачивают.

Когда побеги подсохнут, со стеблей надо оборвать всю листву. Хранить ее можно в бумажных пакетах или картонных коробках. Голые побеги надо выбросить. Срок годности сушеной листвы составляет два года.

Высушенные листы можно использовать для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд. Подходит душица и для заваривания ароматных напитков. Она отлично сочетается с мятой и мелиссой.

Орегано используют и для украшения участка. Растение с розовыми или сиреневыми соцветиями выглядит очень красиво. Душицу обычно высаживают рядом с другими декоративными травами или низкорослыми цветами.

Компактные кустики орегано с фиолетово-розовыми цветами подходят для оформления миксбордеров и монохромных клумб. Хорошо они смотрятся и в альпинариях на фоне камней. Душица также является отличным медоносом. Поэтому ее часто высаживают рядом с фруктовыми деревьями или кустами.