Тмин обыкновенный

Тмин обыкновенный (Cárum cárvi), также известный как кмин посевной или индийская зира, является растением семейства Зонтичные. Этот вид имеет широкое распространение и применяется в различных отраслях.

Ареал распространения культуры охватывает Причерноморские и Прикаспийские степи Крыма и Кавказа. Отсюда он распространился на Балканский полуостров, в Средиземноморье, Малую Азию, на Ближний Восток и в Южную Африку. Растение предпочитает долинные, лесные и высокогорные луга.

Растение может быть высокорослым, среднерослым или низкорослым. Стебель гладкий, полый и в верхней части ветвящийся. Побеги прямостоячие. Листья продолговатые, дважды или трижды перисто-рассеченные, яйцевидно-ланцетовидные. Они достигают длины от 6 до 20 см и ширины от 2 до 10 см.

Соцветие зонтиковидное. Цветки мелкие и имеют белую или розовую окраску. Цветение происходит в июне-июле, а плоды созревают в июле-сентябре.

Корневая система растения может быть веретенообразной или цилиндрической, она мясистая. Аромат своеобразный, пряный, а вкус пряный и острый.

Плод – продолговатый сплюснутый вислоплодник.

Тмин обыкновенный имеет большое хозяйственное значение и находит применение в различных отраслях человеческой деятельности. Он используется как лекарственное, пастбищное, медоносное, пряное, эфиромасличное и кормовое растение. Отвары и настои из тмина применяются в медицине для лечения различных заболеваний. Растение также используется в качестве приправы, добавляется в кондитерские изделия и алкогольные напитки.

Забота о культуре не представляет особых сложностей. Это растение требует солнечного места и хорошо дренированной почвы. Семена следует посадить на глубину около 1-2 см, оставляя расстояние между ними около 20-30 см. Посев производится весной или осенью.

Важно поддерживать оптимальную влажность почвы, чтобы обеспечить нормальное развитие растений. Регулярный полив необходим до начала цветения, после чего его можно уменьшить.