Салат Уйсун

Салат Уйсун — это спаржевый сорт, который относится к листовым. Он известен своей универсальностью и широким спектром применения в кулинарии. Очищенные от кожуры стебли этого салата можно употреблять в жареном, тушеном или отварном виде. Кроме того, они отлично подходят для заготовок на зиму — их можно солить, мариновать, сушить или замораживать. Сорт отличается хорошими показателями хранения, что делает его особенно привлекательным для дачников и любителей домашнего консервирования.

Салат имеет крупные размеры и может достигать высоты до 80 см. Масса одного растения составляет около 200 г. Розетка листьев с полуприподнятыми или горизонтальными листьями, они имеют удлинённую форму и светло-зеленый цвет. Вкусовые качества этого сорта высокие благодаря нежной текстуре и приятному аромату.

Листья салата обладают отличными питательными свойствами и содержат множество витаминов и минералов. Они идеально подходят как для свежих салатов, так и для горячих блюд.

Выращивание Уйсуна не требует особых усилий. Он может расти на любых почвах, кроме засоленных и кислых. Однако предпочтение следует отдавать богатым гумусом почвам для достижения максимального урожая. Посев семян на рассаду рекомендуется проводить во второй половине марта. Процесс посева можно продолжать вплоть до июня-июля.

Полив растений в засушливую погоду должен быть обильным, но не слишком частым. Важно помнить, что в жару и при недостатке влаги сорт может стрелковаться. Для поддержания здоровья растений также необходимо проводить подкормки дважды за сезон.

Уйсун обладает хорошей холодостойкостью, что позволяет ему успешно переносить низкие температуры весной или осенью без ущерба для урожайности. Сорт является раннеспелым – от всходов до сбора урожая проходит всего 110-120 дней.