Салат Темп

Сорт Темп представляет собой кресс-салат (Lepidium sativum L.), который был выведен в 2012 году группой селекционеров, состоящей из Елизарова Олега Александровича, Клименко Николая Николаевича и Максимова Сергея Васильевича. Этот сорт включен в Государственный реестр Российской Федерации и рекомендован для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями или в горшечной культуре. Основное назначение Темпа — это свежее потребление молодых листьев, что делает его идеальным выбором для салатов, бутербродов и легких закусок.

Темп отличается высокой облиственностью и интенсивным нарастанием зелени даже в условиях недостаточного освещения. Это делает его особенно привлекательным для дачников и садоводов, которые хотят получать свежую зелень круглый год. Сорт также демонстрирует устойчивость к цветушности, что позволяет продлить период сбора урожая.

Кресс-салат Темп имеет полуприподнятую розетку листьев высотой от 14 до 18 см с диаметром около 12-16 см. Листья имеют средний размер, овальную форму и гладкую поверхность. Цвет листьев зеленый, край их цельный, без зубчиков или неровностей. 

Вкус Темпа можно охарактеризовать как пряный; он не содержит горечи, что делает его особенно приятным на вкус. Масса одного растения колеблется между 10 и 15 г, а количество листьев на одном растении может достигать от 9 до 13 штук. Срок хранения собранного урожая составляет от двух до трех недель при правильных условиях хранения.

Урожайность сорта варьируется от 1,0 до 1,2 кг на квадратный метр при оптимальных условиях роста под пленочными укрытиями. Период от всходов до сбора урожая составляет всего лишь от 18 до 23 дней — это один из самых скороспелых сортов среди кресс-салатов.

Выращивание кресс-салата Темп не требует особых усилий благодаря его неприхотливости к условиям окружающей среды. Семена рекомендуется высевать в открытый грунт с конца апреля по начало мая рядовым способом с расстоянием между рядами около 20 см. Глубина заделки семян должна составлять примерно 0.5-1 см.

Для достижения хороших результатов необходимо следить за влажностью почвы: полив следует проводить в сухую погоду для поддержания оптимального уровня влаги вокруг корней растений. Уход включает рыхление междурядий для улучшения доступа воздуха к корням растений и прополку сорняков.

При густых всходах рекомендуется прореживать растения для обеспечения достаточного пространства для роста каждого экземпляра. Кресс-салат можно также успешно выращивать дома, например, на подоконниках или балконах, используя небольшие ящики с почвой толщиной около 5-8 см.

Сорт Темп обладает высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды и способен расти даже при недостаточном освещении благодаря своей способности быстро наращивать зеленую массу.

Таким образом, кресс-салат Темп является отличным выбором как для опытных огородников, так и для начинающих садоводов благодаря своей простоте ухода и высокому содержанию витаминов (А, К), солей железа, йода и калия в своих листьях.