- Вид : цикорный салат
- Общее описание : яркий и симпатичный салат
- Высота, см : до 90
- Назначение : вкусен вместе с фруктами – грушами, персиками, ананасами, их сладость нейтрализует имеющуюся горечь в листьях
- Розетка листьев : плотная
- Размер листьев : широкие
- Форма листьев : округлая
- Цвет листьев : от светло-желтого до темно-зеленого
- Край листа : ровный либо волнистый
- Размер кочана : широкий
- Форма кочана : округлая
- Плотность кочана : рыхлый
Салат эскариол является отличным выбором для садоводов, которые хотят добавить разнообразие в свой рацион. Правильный уход за этим растением обеспечит богатый урожай вкусных листьев на протяжении всего сезона.
Описание сорта
Салат эскариол, относящийся к виду цикорный, представляет собой яркий и симпатичный листовой сорт, который привлекает внимание не только своим внешним видом, но и вкусовыми качествами. Период использования культуры длительный.
Характеристика внешнего вида и вкусовых качеств
Высота растения может достигать 90 см. Розетка плотная, а листья широкие и округлые, от светло-желтого до темно-зеленого цвета. Листья имеют ровный или волнистый край, что придает им дополнительную декоративность. Кочан рыхлый, широкий.
Вкусовые качества этого сорта можно охарактеризовать как хорошие. Вкус горьковатый. Салат прекрасно сочетается с фруктами — грушами, персиками и ананасами. Сладость этих плодов нейтрализует горечь эскариола, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Выращивание и уход
Выращивание эскариола возможно как в открытом грунте, так и в теплицах. Для успешного роста необходимо обеспечить питательную и рыхлую почву. Полив должен быть регулярным. Растение реагирует на нарушения полива негативно — это может привести к снижению урожая.
Эскариол отличается хорошей холодостойкостью – он способен переносить морозы без значительного ущерба для своего состояния. Осенью перед сильными заморозками растения вместе с корнями выкапывают и убирают в прохладное место с постоянной температурой в 10-15°С, например, в теплицу, коридор или подвал.
