Салат Дема

Сорт Дема представляет собой кресс-салат (Lepidium sativum L.), который был выведен в 2013 году под руководством известного селекционера Тарасова Юрия Дмитриевича. Этот сорт включен в Государственный реестр Российской Федерации и рекомендован для выращивания в личных подсобных хозяйствах. Он отличается высокой скороспелостью, что делает его идеальным выбором для тех, кто хочет быстро получить свежую зелень на своем столе.

Кресс-салат Дема предназначен преимущественно для использования в свежем виде. Молодые листья этого сорта обладают не только привлекательным внешним видом, но и высокими вкусовыми качествами, что делает их отличным дополнением к различным блюдам. Сорт подходит для круглогодичного возделывания как на открытом грунте, так и в домашних условиях.

Кресс-салат Дема имеет полуприподнятую розетку с длинночерешковыми зелеными листьями. Листья отличаются зубчатым краем и сильноволнистой поверхностью, что придает им особый шарм. Масса одного растения составляет от 30 до 35 граммов, а средняя урожайность достигает 0,7 кг на квадратный метр.

Вкус листьев пряный и слабоострый, что делает их универсальными для использования в различных салатах и гарнирах. Они прекрасно сочетаются с другими овощами и добавляют пикантности любому блюду. Ткань листа нежная и сочная, что также способствует популярности данного сорта среди садоводов.

Количество дней от всходов до сбора составляет всего 10-15 — это еще одно преимущество сорта Дема: он позволяет получать свежую зелень за короткий срок после посева. 

Выращивание кресс-салата Дема не требует особых усилий или сложного ухода. Посев можно проводить с середины апреля по середину сентября — это дает возможность получать урожай практически круглый год при соблюдении необходимых условий.

Для успешного роста рекомендуется использовать сплошной посев: семена следует распределять равномерно по поверхности подготовленного грунта или песка в неглубоком лотке (если речь идет о домашнем выращивании). Это обеспечит оптимальные условия для прорастания семян и дальнейшего роста растений.

Условия выращивания могут варьироваться от садово-огородных участков до домашних условий; важно лишь обеспечить достаточное количество света и влаги для растений. Кресс-салат предпочитает легкие почвы с хорошей дренажной способностью; регулярный полив поможет поддерживать необходимый уровень влажности почвы без переувлажнения.

Сбор урожая начинается через 10-15 дней после появления первых всходов — именно тогда молодые листья достигают своей максимальной питательной ценности и вкусовых качеств. Убирать урожай можно вплоть до середины октября при условии соблюдения всех агротехнических норм.