Ремонт газовых плит

Попытки упростить процесс приготовления пищи начались задолго до создания газовых плит. Первая модель, которую можно назвать их прародителем, была создана в 1825 году в Англии. Появление газовых плит в домах связано с общей газификацией городов и поселений. По этой причине в России они появились лишь при советской власти. Газовые плиты относятся к сложным приборам. Нарушения в их использовании сопряжены с угрозой жизни и здоровью. Не редкость и нарушения в работе плит.

Современные плиты оборудованы системой газ-контроля, которая позволяет снизить вероятность утечки газа. Газ-контроль включает в себя термодинамический датчик, электромагнит и термопару. Общий принцип работы заключается в следующем: при нажатии на внешнюю рукоять автоматического розжига фиксируется открывающийся клапан на электромагните. Клапан в нажатом положении не дает закрыться специальному проходу газа в конфорки. При взаимодействии с искрой из свечи розжига газ начинает гореть.

Нужно немного подождать, чтобы прогрелась термопара, а термодинамический датчик начал работать в стандартном режиме. Если термопара недостаточно прогрелась, а горения нет, то датчик перекрывает клапан, чтобы исключить утечку газа.

Причиной прекращения поступления газа к конфорке может быть нарушение в работе автоматического розжига или повреждение в термопаре. В первую очередь, необходимо прочистить термопару. Для этого нужно использовать грубую ткань или наждачную бумагу-нулевку. Если проблема осталась, то следует осмотреть систему автоматического розжига, которая расположена на передней панели. Нужно тщательно ее очистить от внешних загрязнений, вынуть регулятор и осмотреть пружину и остальные видимые части (зависит от модели). Причиной неисправности может быть лопнувшая пружина или любые другие повреждения.

Чтобы исправить ситуацию, необходимо отключить подачу газа. Затем с помощью соответствующих инструментов нужно поднять верхнюю панель плиты – под ней расположена общая система электророзжига, которая включает в себя четыре элемента:

• контактные провода, подведенные к местам крепления внешних регуляторов подачи газа;
• систему электропитания;
• свечи розжига (по одной на каждую горелку);
• высоковольтные провода.

В процессе приготовления еды вода и другие жидкости могут попадать под верхнюю панель и накапливаться там. Жидкости – это хорошие проводники электричества, а, следовательно, даже небольшая капля между высоковольтными проводами и базовой панелью может привести к замыканию. Чтобы это разрешить, необходимо аккуратно промыть базовую панель и высушить ее. Кроме этого, причиной неисправности может быть сильно загрязненная свеча розжига. Для ее ремонта потребуется выполнить следующие манипуляции:

• отключить контактный провод;
• с помощью отвертки вынуть фиксирующую пружинку и свечу;
• очистить и высушить свечу;
• установить ее на место.

Причина неисправности – плохо отрегулированная подача воздуха. В итоге пламя может коптить, сильно колебаться и даже тухнуть. Прежде чем начать ремонт, нужно обратить внимание на то, что при переизбытке воздуха пламя имеет ярко-голубой цвет, а при недостатке – оранжевый. В первую очередь, нужно отключить подачу газа и снять верхнюю панель. Затем необходимо определить, какой конфорке требуется ремонт, и внимательно осмотреть все системы, которые ее регулируют.

Многим знакома такая проблема, когда не получается зажечь плиту, хотя свеча зажигания исправно щелкает, высекая искры. Причин у такого явления может быть несколько:

• «залитая» при приготовлении пищи конфорка;
• особенность модели;
• нарушения в системе электророзжига.

Если по какой-то причине потребитель «залил» конфорку, и она не зажигается, то потребуется всего лишь просушить ее. Для этого нужно несколько раз попытаться ее зажечь. Газ будет поступать, но сразу же тухнуть. После 3-4 раз конфорка прогорит и зажжется. Если такой метод не помогает, то необходимо отключить подачу газа и разобрать конфорку и верхнюю панель. Затем нужно промыть их и высушить, после чего собрать обратно и подключить газ.

Другая причина может быть заключена в особенностях строения плиты. Производители с целью повысить безопасность эксплуатации плит увеличивают время нагревания термопары. Для прогрева термопары может потребоваться 40 секунд. Если она не успевает нагреться, то электродинамический датчик будет отключать подачу газа.

Также возможны нарушения в системе розжига, которая включает в себя клапан подачи газа, термодинамический датчик, свечу, создающую искру, термопару. Термодинамический датчик работает на основе двух проводов. Причиной поломки может стать отошедший или надорванный провод. Датчик регулирует работу клапана на канале поступления газа. Стоит обратить внимание, что это оборудование не предполагает самостоятельной починки. Починка термопары и свечи описана выше. Дополнительно стоит отметить, что отключать каким-либо образом газ-контроль нельзя.

Пахнуть газом начинает при утечке газа и разгерметизации системы подачи газа. Выявить повреждение можно с помощью мыльной воды. Для этого необходимо нанести мыльный раствор на все стыки труб и шлангов, а также на все стыки вне плиты и внутри нее. На разгерметизированном стыке появятся пузырьки воздуха. Также нужно определить тип соединения на стыке: резьбовое это соединение или с прокладкой.

В случае с резьбовым соединением необходимо очистить все детали от старого герметика и осмотреть их на целостность. Если повреждения есть, то деталь необходимо заменить. Если таковых нет, то нужно нанести новый герметик и намотать его новую подмотку. Если же было обнаружено соединение с прокладкой, то нужно разобрать весь узел, установить новую прокладку и собрать его. После этого следует проверить заново работу всей плиты.

Причиной такого затруднения может быть короткое замыкание проводки на основную панель, которая находится под верхней панелью плиты. В этом случае потребителя может бить током при соприкосновении с плитой, а автоматический розжиг начинает срабатывать при выключенной (отжатой) рукояти управления горелками или совсем не включается. Первичная починка заключается в следующих действиях:

• необходимо отключить газ и снять верхнюю панель;
• очистить от загрязнений все высоковольтные провода.

Если блок исправен, то выполненных действий будет достаточно для починки. Возможно также загрязнение ручки, регулирующей автоматический розжиг. В этом случае нужно снять ее корпус с передней панели и тщательно очистить его и пружину от грязи.

Для того чтобы отремонтировать их своими руками, нужно понимать, что механизм состоит из внешней части (той, которая находится на передней панели) и внутренней (она расположена газовом кране для конфорок). Если плита была куплена недавно, то она состоит из двух элементом. Если же плита довольно старая, то механизм монолитен. Начать ремонт нужно с осмотра внешнего корпуса ручки и пружины под ней. Обычно причиной неисправности становится грязь, а также застывший жир. О необходимых мерах написано выше.

Другая проблема может возникнуть с внутренним газовым краном. На его шток надеваются ручки. Он сделан из латуни, которая имеет свойство окисляться. К тому же при использовании газа возникает налет, который затрудняет повороты. Возможно, высохла смазка, тогда нужно удалить старую и нанести новую.

Хотя производителей газовых плит много, строение у всех моделей примерно одинаковое. Современные газовые плиты включают в себя несколько отдельных частей:

• электрическая – освещение, работу гриль-установки и электроподжиг;
• газовая – конфорки, горелки и запорные краны.

Кроме газа, плиты подключают к электричеству. Это делается для того, чтобы заработала запальная свеча, а также системы обслуживания духового шкафа и встроенный гриль.Управление функциями духового шкафа осуществляется через переднюю панель. Более современные модели оснащены сенсорными панелями, на моделях постарше управление происходит через кнопки и дополнительные ручки.

В стандартном наборе современной плиты среднего ценового сегмента есть возможность выставить время приготовления, температуру, уточнить, какие именно системы необходимо подключить, изменить режимы вентиляции, выставить отсрочку на приготовление и разогрев.

Можно выделить два типа прогрева шкафа:

• с двумя режимами подогрева – верхним (режим-гриль) и нижним (осуществляется основной горелкой);
• с двумя режимами, но с добавлением принудительной циркуляции воздуха.

Разобрать плиту в домашних условиях совсем несложно. Для этого потребуется следовать нескольким последовательным действиям.

• В первую очередь, необходимо перекрыть газ и отключить электрический провод.
• Затем нужно снять ручки и открутить все винты, удерживающие поверхности.
• Приборную часть закрывает задняя панель. Нужно ее снять, аккуратно открутив все винты.
• С передней панелью необходимо проделать такие же манипуляции. Стоит учесть, что винты передней панели могут быть скрыты с помощью декоративных накладок, которые можно снять при помощи отвертки.
• Затем нужно освободить плиту от решеток, конфорок и верхней панели.
• Дверцу духовки можно снять, вытянув ее вверх со стержней. Петли могут быть заблокированы. Стоит обратить на это внимание и разблокировать их.
• Колпак с лампочки подсветки в духовке также можно снять, открутив винтики.
• Если же повреждены лампы в самом духовом шкафу, то необходимо открутить панели (на них есть пазы для регулировки высоты вставляемых противней) и поменять лампочки на другие такого же типа и мощности.

Потребность в замене смазки – одна из самых распространенных причин разбора плит. Прежде чем приступить, нужно обратить внимание на то, что чаще всего смазывать приходится газовые краны в местах соприкосновения с корпусом ручки. Газовые краны и детали из бронзы смазываются специальными герметиками с устойчивостью к повышенным температурам, например, «ЭКСПЕРТОИЛОМ». Если таковой смазки нет, то подойдет и технический вазелин.

Смазывая скрипящую дверцу духового шкафа, нужно учитывать, что при нагреве в нем образовывается довольно большая температура, а также возможен контакт с пищей. Следовательно, смазка должна иметь пищевой допуск и обладать устойчивостью к высоким температурам. Можно воспользоваться народным методом и использовать грифель. Однако у компании Total есть целая линейка специальных смазок для техники, предназначенной для приготовления пищи. Они обладают такими свойствами, как теплоустойчивость, пищевой допуск, экологичность и водостойкость.

Для профилактики можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• отключить газ, открыть форточку и проверить стыки на наличие утечки газа;
• проверьте надежность заземления плиты;
• иметь под рукой влажную марлю;
• ни в коем случае не использовать воспламеняющиеся предметы (сигареты, зажигалки, спички).

Многие проблемы может предотвратить соблюдением техники безопасности и во время непосредственного использования плиты. Нельзя делать следующее:

• оставлять плиты с зажженными горелками без присмотра;
• давать доступ к плите несознательным детям;
• задувать пламя, не перекрывая поступления газа;
• ставить посуду непосредственно на конфорку, неиспользующую решетки;
• стучать по горелкам, переворачивать краны;
• поливать жидкостями двери духового шкафа во время его работы;
• оставлять возле плиты легко воспламеняющиеся предметы;
• заливать водой работающие конфорки;
• эксплуатация должна осуществляться только при достаточной циркуляции воздуха.

Если появился сильный запах газа, то:

• не нужно пытаться искать место утечки с помощью огня;
• при сильной утечке газа слышится шум;
• нужно открыть окна и двери;
• перекрыть газ;
• нельзя пользоваться электроприборами;
• если на момент утечки какой-то из приборов был подключен к питанию, то нужно оставить все как есть;
• необходимо покинуть помещение;
• вызвать аварийную службу.

О том, как ремонтировать газовую плиту в домашних условиях, смотрите в следующем видео.