Настольные газовые плиты: особенности, характеристики и правила выбора

Газовая плита уже давно стала необходимым атрибутом современной кухни. Но в помещениях с ограниченной площадью не всегда можно установить обычную плиту. В таком случае незаменимой станет настольная газовая плита, которую к тому же можно брать с собой на дачу или на пикник.

Настольная газовая плита — это устройство, которое можно установить на столе или в ином удобном месте за счет компактных размеров. Она не требует стационарного монтажа и подключается к газопроводу при помощи гибкого шланга. Маленькая плитка может подключаться также к баллону со сжиженным газом.

Мини-плита – это упрощенный вариант традиционного газового прибора. Обычно она имеет ограниченные функции и дополнения. Важными показателями такой плиты являются габариты и вес. Назначение и использование зависит главным образом от числа конфорок. Они располагаются на верхней части прибора, которая называется варочной поверхностью. Количество конфорок может быть от 1 до 4.

Одноконфорочные плиты являются портативными. Они работают от баллончиков, их можно брать с собой в поездки, на пикники. Модели с двумя конфорками подходят для кухонь с небольшой площадью. Они не занимают много места, но на них можно приготовить настоящий обед. Их также можно с успехом использовать на даче.

Настольные газовые плитки с 3 и 4 конфорками обладают несколько большими габаритами, но их функциональные возможности шире, что позволяет одновременно готовить несколько блюд. Конфорки на них различаются габаритами. Они бывают большого, среднего и маленького размера. Это очень удобно при приготовлении блюд, требующих силы пламени разной степени.

Настольные газовые приборы могут иметь мощность в пределах 1,3-3,5 кВт. Расход топлива при этом составляет от 100 до 140 г в час.

Рабочая варочная поверхность может быть стальной, выполненной из нержавейки или иметь покрытие из эмали. Эмалевое покрытие может быть не только белым, но и цветным. Оно дешевле, чем стальное или из нержавейки, но не такое надежное. Панель из нержавейки более прочная, она не подвергается коррозии и имеет длительный срок службы.

На варочную панель устанавливаются решетки. Они могут быть 2 видов: из чугуна или изготовленные из стальных прутьев и покрытые эмалью. Чугунные решетки более прочные и долговечные. При этом они более дорогие.

Наряду с общими для всех газовых плит преимуществами (быстрое приготовление пищи, возможность менять температурные условия приготовления блюд, контролировать и регулировать силу огня), мини плитки имеют и собственные достоинства.

• Размер. Имея компактные габариты, они занимают мало места, поэтому их можно устанавливать на маленькой площади.
• Портативность. Благодаря небольшим размерам и весу, можно менять место их расположения, перевозить на дачу, брать в любые поездки.
• Универсальность. Они способны работать от газопровода и от баллона.
• Модели с духовками обладают такими же функциональными способностями, как и обычные напольные. Они имеют опции электророзжига, пьезоподжига, газ-контроля, снабжены терморегулятором.
• Экономичность. Их эксплуатация более выгодна по сравнению с электрическими плитами.
• Стоимость. Их цена намного меньше стоимости классических газовых плит.

К недостаткам можно отнести несколько факторов.

• Одно- и двухконфорочные плиты обладают небольшой мощностью и ограничены в количестве одновременно приготавливаемых блюд.
• Для моделей, работающих от баллона со сжиженным газом, требуется периодически менять баллон или заправлять его на специализированных заправках.
• Необходимо регулярно проверять систему подключения плиты к баллону.
• При использовании газовых баллонов важно соблюдать правила безопасности.

Существует несколько критериев, по которым разделяют настольные плиты. Прежде всего, это количество конфорок, от которого зависит сфера применения.

• Портативная одноконфорочная плитка часто используется в поездках, походах, на рыбалке. Она может обслужить одного-двух человек. Устройство имеет небольшой размер и маленький вес, работает от цанговых баллонов. Представлена моделями бренда «Следопыт».
• Портативная двухконфорочная плита может обслужить несколько людей. Представлена также разными моделями марки «Следопыт». Особенностью данных приборов является возможность подключения каждой конфорки к собственному баллону.
• Портативная трехконфорочная или четырехконфорочная модель порадует обладателя более широкими функциональными способностями. Такое устройство можно полноценно использовать и дома, и на даче.

Также настольные плиты могут иметь разные по размеру, виду и даже форме конфорки. На выбор размера конфорки влияют габариты используемой посуды.

Что касается формы, наиболее распространенными являются конфорки с круговым пламенем. Некоторые современные плиты имеют особые горелки с двумя или тремя контурами. Это означает, что одна и та же горелка может иметь два диаметра (большой и маленький), что позволяет экономить газ и определять наиболее подходящий режим приготовления пищи.

Существуют также модели с керамической горелкой, конфорками в виде овала (очень удобные для посуды соответствующей формы), треугольные, на которых можно готовить без решетки. Что же касается решетки на плитах, она чаще всего бывает чугунной или выполненной из нержавеющей стали.

По типу использования газа настольные плиты бывают:

• для природного газа, которые подключаются к стационарному газопроводу в малогабаритной квартире;
• для баллонов со сжиженным газом для дачи;
• комбинированные, в конструкции которых предусмотрено подключение и к магистральному газу, и к баллону.

Примером плиты, предназначенной для магистрального, газа является мини-модель Flama ANG1402-W. Это 4-конфорочная плита, в которой одна из конфорок большей мощности обеспечивает быстрый нагрев, а остальные являются стандартными. Поворотные ручки регулируют силу огня.

Плитка покрыта белой эмалью. Металлические решетки тоже эмалированные. Модель дополнена крышкой, невысокими ножками с насадками из резины, полочками для посуды.

Модель Дельта-220 4А является настольной стационарной мини-плитой. Она работает от баллонного газа. Варочная панель снабжена 4 конфорками различной мощности. Корпус и варочная панель имеют белое эмалированное покрытие. Специальная защитная крышка предохраняет стену от загрязнения брызгами жира и жидкостей.

Особым видом настольных плит является комбинированная настольная плитка с духовкой (газовой или электрической). Такая модель ни в чем не уступает обычной стационарной плите и намного расширяет возможности приготовления пищи. Подобные плиты имеют дверцы из двухслойного термостойкого стекла, указатель температуры, часто укомплектованы грилем.

Компактная 4-конфорочная плита с духовкой Hansa FCGW 54001010 имеет небольшие габариты (0,75х0,5х0,6 м), позволяющие установить ее на небольшой площади. Духовка с подсветкой имеет объем около 58 л. Она оснащена термостатом, который помогает проверять температуру внутри. Дверца духовки изготовлена из двухслойного термостойкого, слабо нагреваемого стекла, исключающего возможность обжечься.

Конфорки имеют разный размер: большая – 9 см, маленькая – 4 см, а также две по 6,5 см. Их общая мощность составляет 6,9 кВт. Электроподжиг осуществляется через поворотные ручки. Предусмотрена опция газ-контроля, отключающая газовую подачу в случае затухания огня.

Одним из факторов, влияющих на выбор той или иной модели настольной плиты, часто является наличие или отсутствие стационарного газопровода. От этого зависит, будет ли это плита для магистрального газа или для баллонного сжиженного.

Количество конфорок на плите определяется объемом и частотой приготовления пищи, а также особенностями применения устройства. Для 1-2 человек или для использования в поездках достаточно одно- или двухконфорочной плиты, а для более многочисленной семьи потребуется трех- или четырехконфорочная модель.

Выбирая плиту, нужно также обращать внимание и на технические характеристики.

• Габариты и вес. Настольные плиты в основном имеют стандартные размеры в пределах 55х40х40 см. Вес не превышает 18-19 кг. Такие малогабаритные приборы не занимают много места.
• Размер горелки. Если на плите имеются 3-4 конфорки, пусть они будут разного размера.
• Покрытие. Особенно это важно для варочной поверхности. Она должна быть прочной, поэтому предпочтительнее выбирать плиту с покрытием из нержавеющей стали. К тому же такой материал легче отмывается от загрязнений. Эмалированное покрытие дешевле, но оно непрочное. Кроме того, на нем часто образуются сколы.
• Желательно выбирать модель с крышкой. Это позволит предохранить плиту от повреждений во время транспортировки и содержать ее в чистоте при хранении.
• Плиту с электроподжигом (пьезоподжигом) легче эксплуатировать.
• Наличие газ-контроля. Эта опция позволяет предотвратить газовую утечку и делает эксплуатацию плиты безопасной.
• Электрическая духовка более мощная и сильнее нагревается, но при этом она потребляет много электроэнергии.
• Наиболее безопасна духовка с двухслойными термостойкими стеклами в дверце (нет риска получения ожога).
• Хорошо, если конструкция модели для магистрального газа позволяет подключать ее к баллону. В таком случае в комплекте обязательно должен быть специальный переходник-жиклер.
• Импортные модели часто имеют больше дополнительных опций, но их стоимость выше.

Дизайн плиты и ее цвет выбираются с учетом личного вкуса. Однако стоит учесть, что покрытия, выполненные в оттенках коричневого, выглядят намного эффектнее. Кроме того, на них не так заметны загрязнения.

Использование газовой плиты требует соблюдения определенных правил. Неправильная эксплуатация прибора может привести к газовой утечке и взрыву. Общими требованиями к эксплуатации настольных плит, независимо от вида используемого газа (природного или баллонного) являются 3 момента:

• использовать плиту нужно в хорошо проветриваемом помещении;
• по окончании использования плиты нужно обязательно закрыть кран на газовой трубе или перекрыть задвижку на баллоне;
• при возникновении утечки газа или каких-либо поломок необходимо немедленно вызвать газовую службу.

После покупки настольной плиты нужно хорошо изучить ее инструкцию. Подключение моделей для магистрального газа следует осуществлять через газовую службу.

Плитка и баллон соединяются посредством разъемного резьбового соединения. У одноразовых баллонов соединение имеет цанговый тип, осуществляется оно при помощи нажимного клапана.

Портативную плиту подключить несложно.

• Если плита новая, прежде всего необходимо освободить ее и заглушки, предохраняющие резьбовые отверстия, от упаковки.
• Поверхность места установки плиты должна быть строго горизонтальной. Расстояние от стены – не менее 20 см.
• Важно проверить правильность установки варочной поверхности и решетки.
• Плитка завинчивается до предела на резьбу газового баллона. Она должна опираться на него.
• Газ подается на конфорку после поворота вентиля на плите.
• Огонь зажигается после нажатия кнопки пьезоподжига.
• Силу пламени можно регулировать поворотом регулятора газовой подачи.

При эксплуатации строго запрещено:

• использовать неисправный прибор;
• проверять утечку газа при помощи огня;
• оставлять плиту в рабочем состоянии без наблюдения;
• содержать баллон (с газом или пустой) в жилом помещении;
• привлекать детей к пользованию плитой.

При замене баллона нужно также придерживаться элементарных правил. Необходимо регулярно осматривать баллон и систему подсоединения к плите с целью обнаружения повреждения редуктора, неисправности клапанов. На баллоне не должно быть повреждений в виде глубоких трещин, царапин, вмятин. Важно также обращать внимание на состояние колец уплотнения — они должны быть целыми, без трещин.

В следующем видео смотрите обзор настольной плиты Gefest ПГ-900.