ТОП-30 лучших сортов перцев

Перец является достаточно распространенной культурой, которую можно встретить на грядках и в теплицах у многих дачников. Но зачастую в изобилии сортов можно запутаться и выбрать совсем не тот вариант, который хотелось бы. Кроме того, даже самые лучшие сорта перцев могут не дать желаемого урожая, если им не подойдут условия выращивания. Для этого рекомендуем ознакомиться с основными параметрами, которые следует учитывать при выборе того или иного сорта.

Параметры выбора

Чтобы упростить выбор подходящего сорта перца можно опираться в процессе на несколько критериев.

Климатические условия

Данный параметр играет немаловажную роль при выборе семян на посадку, поскольку погода в южных регионах кардинально отличается от той, что характерна для Пермского края, Урала и Сибири.

В более теплых областях вы можете спокойно выращивать абсолютно любую разновидность перцев, поскольку климат благотворно влияет на появление завязей, развитие и созревание плодов.

В холодных регионах страны лучше отдать предпочтение выращиванию скороспелых перцев – так у растений будет достаточно времени, чтобы окрепнуть и сформировать плоды до наступления холодов. Также предпочтение при выборе места выращивания лучше отдать тепличным условиям.

В краях, где погодные условия не столь суровы, можно использовать для посадки семена перцев со средней скоростью созревания.

Описание и вкусовые качества

При выборе сорта сладких и острых перцев необходимо учитывать и непосредственно вкусовые качества овоща.

Наиболее популярными в кулинарии являются сладкие плоды красного цвета и необычной кубовидной формы. Они имеют сочную мякоть и легкую кислинку, придающую вкусу овоща большую пикантность.

Тонкостенные конусовидные перцы, как правило, имеют горьковатый терпкий вкус и чаще всего используются для придания блюдам остроты, что сделает их еще более вкусными. Они также занимают лидирующие позиции в топе популярных сортов.

Некоторые сорта отличаются легким пряным ароматом, в то время как другие имеют более нейтральный вкус. Делая выбор в пользу того или иного варианта, необходимо учитывать собственные предпочтения и то, как в будущем будет использован урожай.

Особенности выращивания

Некоторые сорта могут быть достаточно капризными в выращивании и уходе, а другие, наоборот, являются неприхотливыми и имеют крепкий, устойчивый к болезням и вредителям иммунитет. Поэтому при выборе подходящего варианта необходимо учесть некоторые особенности выращивания.

• Заранее определитесь, будете вы выращивать перец в теплице или в открытом грунте, поскольку некоторые сорта плохо переносят резкие изменения погоды.
• Среди всех вариантов сладких и острых перцев есть такие, для которых регулярный полив не является обязательным. Поэтому, если у вас нет возможности увлажнять почву чаще одного раза в неделю, рекомендуем также учесть этот фактор при выборе сорта.
• Если вы желаете выращивать перцы дома на балконе или даже в зимний период на подоконнике, лучше обратить внимание на самоопыляемые сорта.
• Учитывайте габариты растения. Например, индетерминантный гибрид может достигать нескольких метров в высоту. Очевидно, что такому перцу будет тесно в теплице.
• Не стоит рисковать и сразу сеять семена в открытый грунт, лучше сначала посадить рассаду и дождаться, когда ночные заморозки пройдут и установится теплая погода. Особенно этот способ подойдет для выращивания позднеспелых сортов.

Опираясь на эти простые рекомендации, вы сможете без труда подобрать и вырастить сочные, мясистые перцы любимого сорта.