- Синонимы названия : Baykalskiy rubin
- Авторы : Э.Г. Сократова, Д.А. Маркова, Г.М. Захарова, Н.Т. Мяханова, В.Г. Самсонова
- Появился при скрещивании : отобран среди дикорастущих зарослей в долине реки Иркут Республики Бурятия
- Мужской/Женский : мужской, женский
- Тип роста : низкорослый
- Высота, см : 90-100
- Оригинатор : ФГБУН Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН
- Год селекции : 1992
- Крона : густая и не очень высокая
- Общее описание : небольшой кустик
- Колючесть : слабая
- Колючки (шипы) : да
Описание внешнего вида
Облепиха Байкальский рубин, также известная как Baykalskiy rubin, представляет собой небольшой кустик. Высота растения колеблется в пределах 90-100 см, что делает его удобным для ухода и сбора урожая. Крона у этого сорта густая и компактная, что придаёт растению аккуратный вид. Ствол прямой, а кора на штамбе и основных ветвях имеет тёмно-коричневый цвет со светлым налётом.
Побеги светло-коричневые со светлым налётом, а листья имеют светло-зелёный окрас. Они мелкие по размеру: средняя длина составляет около 5 см, ширина — 0,5 см. Облиственность куста средняя, что позволяет солнечному свету проникать внутрь кроны и способствовать лучшему созреванию плодов. Колючесть растения слабая.
Характеристика плодов и их вкус
Плоды имеют характерный коралловый цвет и коническую форму. Средний вес ягод составляет от 0,5 до 0,8 г. Вкус плодов кисло-сладкий — это делает их универсальными для использования в различных кулинарных рецептах. Мякоть очень сочная и содержит большое количество питательных веществ: сахаров — 7%, кислот — 1,5%, витамина С — от 200 до 270 мг/%, масла — 4,8%, каротина — 26%.
Дегустационная оценка свежих плодов составляет 4 балла из 5, сок с мякотью получает 5 баллов за свою насыщенность вкуса. Компот оценивается в 4,5 балла, джем же достигает максимальной оценки в 5 баллов благодаря своей сладости и аромату. Плоды располагаются на кусте плотными группами, что облегчает сбор урожая.
Тонкости посадки и агротехника выращивания
Байкальский рубин требует определённых условий для успешного роста и плодоношения. Для посадки лучше всего подходят супесчаные почвы или суглинки/глина с нейтральной кислотностью. Растение хорошо переносит сильную обрезку и может быть сформировано по желанию садовода.
Урожайность данного сорта высокая: средняя достигает около 125 центнеров с гектара при правильном уходе за растением. Плодоношение начинается на 3-4 год после посадки.
Важно отметить самобесплодность сорта: чтобы обеспечить опыление растений, необходимо высаживать рядом такие сорта, как Дар Катуни, Елизавета или Дюймовочка. Это позволит значительно увеличить урожайность.
Байкальский рубин отличается высокой зимостойкостью и морозоустойчивостью, он не повреждается болезнями или вредителями. Однако стоит учитывать среднюю засухоустойчивость растения.
Плоды начинают созревать 10 августа, а сбор урожая проводят в период 20-30 августа.
