Выращивание микрозелени без земли в домашних условиях

В последнее время среди приверженцев здорового образа жизни стало популярным включение в свой рацион молодых ростков различных растений, так называемой микрозелени. Ее употребление положительно влияет на общее состояние организма: повышает сопротивляемость к различным болезням – сердца, нервной системы. Помимо прочего, микроэлементы, которые содержатся в молодых ростках, эффективно выводят токсины из организма, положительно влияют на состояние кожи и волос. Диетологи советуют включать в свой рацион микрозелень тем, кто борется с лишним весом.

Конечно, приобрести молодые ростки можно в специальных фермерских магазинах и в некоторых супермаркетах, однако вы не знаете, в каких условиях они были выращены, какие семена использовались. Вырастить их можно и у себя дома. Рассада занимает минимальное пространство, а посадка и уход не требуют много сил и времени. В статье мы рассмотрим несколько вариантов выращивания микрозелени без земли в домашних условиях. Каждый из описанных вариантов позволит наслаждаться полезной зеленью на протяжении всего года.

Вырастить микрозелень без земли в домашних условиях вполне реально. Главное – приобрести семена высокого качества. При покупке обязательно проверяйте, чтобы семена были без пестицидов, внимательно ознакомьтесь с информацией, указанной на обратной стороне упаковки.

Разберем, в чем же заключается простота выращивания микрозелени.

• Семена прорастут в любом контейнере, не требуется использование больших емкостей. Рассада с легкостью поместится у вас на подоконнике.
• Не понадобится применение дополнительных тепловых источников. Удобно, что условия для выращивания разных сортов микрогрина одинаковы. Им требуется не меньше 6 часов солнечного света в сутки, поэтому следует разместить рассаду на солнечной стороне. Также следует отметить, что наиболее комфортная температура для выращивания микрозелени колеблется от 18 до 24 градусов. Если температура в помещении выше, некоторые виды семян могут не прорасти, если ниже – время, требуемое семенам на то, чтобы взойти, увеличится.
• Микрозелень не требует дополнительной подпитки удобрениями. Первые ростки, готовые к употреблению, появляются уже через 7-14 дней после посадки, за это время растения никак не могут заразиться каким-либо грибком.
• Культура нуждается в минимальном поливе, вполне хватает опрыскивания из пульверизатора.
• Быстрый рост. После сбора урожая следующий будет готов уже через 7-10 дней. То есть вы будете постоянно снабжены свежими витаминами.

Итак, давайте рассмотрим один из простых способов – выращивание в банке. Для этого нам понадобятся:

• семена;
• стеклянная банка – объемом 0,5 или 1 литр;
• чистая вода;
• канцелярская резинка или тонкая веревка;
• марля или небольшой тканевый кусочек.

Ход действий.

• Насыпаем в банку семена и заливаем их небольшим количеством воды.
• Горлышко банки закрываем тканевым кусочком или марлей, фиксируем ее с помощью канцелярской резинки или веревки.
• Оставляем на подоконнике до того времени, как начнут появляться первые ростки. После чего сливаем жидкость, а пророщенные семена хорошо промываем. Затем опять помещаем их в банку.
• Емкость с ростками, но уже без жидкости, закрываем марлей или тканью и фиксируем резинкой. Затем опираем банку на какой-то предмет так, чтобы она находилась под углом 30 градусов. Это необходимо, чтобы лишняя вода стекала вниз.

Еще один интересный способ выращивания микрогрина – это использование бумажных полотенец. Для этого вам понадобятся:

• чистая вода;
• бумажные полотенца без рисунка;
• контейнер из пластика размером 25*50 см;
• ложка;
• семена;
• пульверизатор.

Процесс пошагово.

• Берем бумажные полотенца и смачиваем их водой, после чего хорошо отжимаем. Полотенца не должны быть слишком влажными, это может привести к образованию плесени. При этом в слишком сухих полотенцах семена просто не взойдут.
• Складываем влажные полотенца на дно контейнера несколькими слоями. Затем берем семена и ложкой аккуратно распределяем их по поверхности полотенец. Делаем это без нажима.
• Далее распыляем на них сверху небольшое количество воды и накрываем чистым полотенцем.
• Ставим контейнер на сутки в темное место. Таким образом имитируются естественные условия прорастания семян в земле. Следует время от времени проверять рассаду, и если полотенце будет сухое, опрыскивать его из пульверизатора.
• После того как появились первые ростки, переставьте контейнер с рассадой на подоконник или в то место, где зелень сможет получать необходимое количество солнечного света.

Чтобы вырастить микрогрин в вате, вам понадобится следующее:

• небольшой пластиковый контейнер или тарелка;
• вата или ватные диски;
• семена;
• чистая вода;
• стекло размером как контейнер или пищевая пленка.

Алгоритм действий.

• Предварительно на 5-15 минут замачиваем семена в небольшом количестве воды, чтобы они напитались жидкостью.
• Вату или ватные диски хорошо смачиваем водой, а затем выжимаем их, но чтобы они остались влажными.
• Далее подготавливаем контейнер для высадки семян. Для этого дно емкости застилаем ватой или ватными дисками.
• Сверху равномерно выкладываем семена и накрываем емкость пленкой или стеклом. Оставляем контейнер на подоконнике, чтобы появились первые ростки.
• После этого снимаем пленку или стекло и продолжаем выращивание уже без укрытия. Опрыскивать микрозелень водой следует 2 раза в день.

Одним из самых необычных, однако не менее эффективным способом выращивания микрозелени в домашних условиях является использование для этого гидрогелевых шариков.

Для этого метода потребуются:

• пластиковый контейнер;
• гидрогелевые шарики;
• чистая вода;
• семена.

Ход действий.

• Предварительно засыпаем в контейнер гидрогелевые шарики и заливаем большим количеством воды, оставляем их набухать на 7-10 часов.
• После того как шарики напитались водой, сливаем оставшуюся жидкость. На поверхность шариков равномерно выкладываем семена, немного углубив их в гидрогель.
• Оставляем контейнер с семенами на подоконнике. В течение 14 дней, пока микрозелень будет расти, дополнительный полив не требуется.

Любой из вышеописанных способов поможет самому без проблем выращивать микрогрин у себя дома. Важно соблюдать несколько рекомендаций по уходу за рассадой, чтобы получать хороший урожай на протяжении всего года.

• Не заливайте рассаду водой, это может привести к загниванию. Рекомендуется 1-2 раза в день опрыскивать ее из пульверизатора. Поливать микрозелень необходимо лишь отстоянной водой. Также важно проветривать контейнер с микрогрином и следить, чтобы в помещении не было слишком влажно.
• Во время посадки равномерно распределяйте семена по поверхности контейнера, так как между плотно растущими ростками может появляться плесень.
• Размещайте емкость с рассадой в солнечном месте, однако следует помнить, что чрезмерное количество прямых солнечных лучей может привести к засыханию семян.
• Перед посадкой рекомендуется обработать семена пищевой содой или слабым раствором марганцовки. Это поможет избежать дальнейшего появления плесени.
• При появлении сорняков их нужно вырвать, чтобы микрогрин смог получать максимальное количество питательных веществ.
• Собирая урожай, необходимо аккуратно срезать ростки ножницами или ножом у самого корня.