Проращиватель семян: виды и назначение

Здоровая и полезная пища – это та, которую вырастил самостоятельно. Благодаря личному контролю над процессом выращивания, поливом и прочими нюансами можно быть уверенным в качестве полученной еды.

Проращенные семена являются источником огромного количества полезных компонентов, потому их полезно употреблять в пищу. Чтобы сделать процесс их проращивания более быстрым и удобным, стоит воспользоваться проращивателем семян.

Человек в процессе своей жизни стремится найти для себя высокоэнергетическую, полезную и безопасную пищу. Не всегда удается найти продукты, удовлетворяющие всем критериям, однако есть семена, в ходе проращивания которых появляются очень полезные ростки. Проанализировав все преимущества употребления в пищу свежепроращенных зерен, можно убедиться в том, что это необходимая часть рациона, которая должна быть в ежедневном меню человека, заботящегося о своем здоровье.

В ростках содержатся такие полезные вещества, как:

• витамины;
• белки и углеводы;
• микроэлементы;
• антиоксиданты;
• клетчатка;
• минеральная соль.

При постоянном употреблении ростков в пищу удается избавиться от дефицита витаминов в организме, наладить работу желудочно-кишечного тракта, благоприятно повлиять на кровеносную и нервную системы, улучшить работу мозга. Зерна разных культур имеют различный состав, потому стоит использовать в меню несколько видов ростков.

Чтобы ежедневно иметь возможность получать свежие ростки с разных семян, необходимо создавать для них специальные условия. Лучше и быстрее всего с этой задачей справляется проращиватель семян. Человек сконструировал различные механические устройства, которые помогают создать те условия, при которых семена быстрее начинают прорастать и в кратчайшие сроки готовы к употреблению.

Благодаря проращивателю можно добиться следующих целей:

• обеспечить себя ежедневной порцией свежих ростков с семян разных культур;
• быстро прорастить рассаду огородных растений;
• обеспечить выращивание микрозелени для домашних любимцев.

Все растительные культуры могут развиваться при наличии определенных условий:

• влага;
• тепло;
• солнечный свет.

В условиях дома трудно создать оптимальные параметры, при которых любые семена будут идти в активный рост. Благодаря проращивателям удалось миновать эту проблему и получить идеальную среду для развития семян.

Несмотря на разный внешний вид и характеристики, основной принцип работы проращивателя всегда один – создание оптимальных условий для будущих ростков. Благодаря возможности установки температуры, частоты и интенсивности увлажнения можно без проблем прорастить любые зерна. Устройства работают от сети и могут все время поддерживать стабильные заданные параметры, что значительно ускоряет рост любой культуры.

Чтобы проращивать семена в домашних условиях, можно использовать различные устройства.

• Классические проращиватели – это пластиковые поддоны, в один из которых засыпаются семена, а во второй заливается вода. Это простое оборудование, которое требует минимальных навыков работы с ним. Главная задача – следить за состоянием воды и вовремя ее менять, иначе она испортится и негативно повлияет на ростки.

• Автоматические по-другому называется спраутеры. В них есть кулер для воды. Работа в таких устройствах обеспечивается циркуляцией воды из специального поддона при помощи леек. Работа устройства шумная, но позволяет добиться желаемой цели.

• Микроферма – наиболее эффективное устройство, которое имеет достаточный перечень функций, позволяющих работать практически автономно. Благодаря специальному оборудованию есть возможность контролировать и поддерживать определенные параметры температуры и влажности воздуха. Микроферма имеет достаточно большие габариты, потому в ней можно за один раз вырастить большое количество ростков. Хорошо подходит для проращивания фасоли, пшеницы, можно прорастить и гречку. Это устройство также подходит для проращивания помидоров и другой рассады.

• Аэросад – воздушный сад, благодаря которому удается выращивать любые растения, контролируя параметры влажности и температуры. В этом случае не обойтись без использования удобрений. Такое оборудование используется для выращивания салата, петрушки, лука, укропа.

Автоматические проращиватели – это электрические приборы, которые работают от сети и имеют определенный набор функций. Данная техника может иметь различную конструкцию, но принцип ее работы состоит в следующем: в нижний лоток набирается вода, поверх него устанавливаются другие лотки, куда и будут высыпаться семена. В нижней части оборудования есть мотор с компрессором, который позволяет распылять влагу на все поддоны с семенами, равномерно их орошая.

Автоматические проращиватели могут иметь горизонтально расположенные лотки, которые соседствуют друг с другом, находясь над емкостью с водой. Другой вариант – это 4-модульный горизонтально расположенный механизм, где каждый новый лоток находится сверху предыдущего, а в нижнем располагается вода, которая распыляется на каждом уровне аппарата. Использование такого оборудования позволяет за один раз прорастить большое количество семян разных культур, при этом человек практически не вмешивается в процесс. Главная задача состоит в том, чтобы залить воду и всыпать семена, остальное машина сделает сама.

Альтернативой автоматическому проращивателю может быть гидропонный. Это более простая и универсальная конструкция, которая позволяет получить желаемый результат уже через 9 часов. В продаже можно встретить аэросад «Здоровья клад», который имеет вид 4 квадратных емкостей со вставной решеточкой, куда и насыпаются семена. Принцип работы оборудования максимально прост: в основные емкости вливается вода, после чего устанавливаются пластиковые решетки, куда и насыпаются семена.

Проращиватель работает от сети, позволяя обеспечить циркуляцию жидкости и насыщая семена капельками воды. Благодаря такой технологии не происходит образования слизи, все семена получают достаточное увлажнение и очень быстро начинают прорастать.

Классические проращиватели могут иметь разный материал изготовления, в основном это пластик, фарфор и глина. Наиболее бюджетным является пластик, красивым, но хрупким будет фарфор, а вот практичным в использовании и безопасным материалом – глина. Глиняные проращиватели имеют вид чаш, в которых сделаны отверстия на дне. В комплекте может быть разное количество таких чаш, в среднем их 4, одна без отверстий, остальные – с ними.

В чашу без отверстий заливается вода, после чего на нее ставятся все остальные чаши, в которые уже насыпаны семена. Вся конструкция накрывается крышкой. Для эффективного проращивания семян их рекомендуется замочить в воде на ночь, а потом уже поместить в глиняные чаши. Первые ростки появятся через день, их можно употреблять в пищу сразу или подержать еще день для увеличения размеров. Готовые ростки можно хранить в холодильнике.

Если нет возможности купить проращиватель, его можно заменить самодельными вариантами.

• Стеклянная бутыль. На дно любой стеклянной банки наливается вода, сверху на горлышко накручивается марля, на которую и выкладываются семена. Для активного роста и развития эти семена накрываются полиэтиленовым пакетом, который фиксируется ко дну банки. Готовая конструкция устанавливается на окне в солнечном месте. Ростки можно получить через 2-3 дня. Этот способ подходит для проращивания рассады, а для микрозелени нужно выбирать другой вариант.

• Поддоны. Для проращивания зелени могут использоваться пластиковые или стеклянные поддоны, имеющие бортики. Очень удобно брать универсальные поддоны из-под мяса, овощей, фруктов, которые продаются в супермаркетах. В такие емкости необходимо налить немного воды и разложить семена в один слой.

• Проращиватель из подручных материалов. Дома можно найти элементы бытовой техники, которые уже не используются, но могут пригодиться для проращивания зерен. Наиболее подходящим вариантом будет лоток с сеткой, который может остаться от неработающей мультиварки, ситечко от заварника, кроме этого, можно использовать сито, если у него ровное дно. Под такие емкости необходима тара без отверстий, куда будет наливаться вода, а в решетчатый элемент насыпаются семена. Семена окунаются в воду, ставятся в теплое и светлое место и проращиваются.

Чтобы приобрести или сделать проращиватель для семян, необходимо опираться на следующие критерии.

• Для малых объемов ростков подойдут небольшие устройства, тогда как значительные ежедневные объемы ростков, микрозелени, рассады и прочего потребуют многоуровневой конструкции. Выбирать нужно тот проращиватель, который удовлетворит запрос на готовый результат.
• В зависимости от влажности самого помещения нужно выбирать закрытый или открытый тип оборудования. Если квартира сухая и влажность в ней невысокая, можно использовать проращиватель без крышки, в других же условиях лучше выбрать герметично закрывающийся контейнер.
• При наличии окон, выходящих на солнечную сторону, не возникнет необходимости устанавливать дополнительное световое оборудование. Если квартира не располагает обилием солнца, то нужно приобретать проращиватель с лампами или покупать их отдельно.
• Если дома есть домашние животные, то рекомендуется покупать или делать устройство, имеющее крышку, чтобы любимцы не могли опрокинуть содержимое.
• Выбор проращивателя делается и с учетом суммы, которую можно потратить на данное изделие. Существует масса разнообразных моделей с разным набором функций, различным дизайном, материалом корпуса, типом распыления влаги, наличием или отсутствием подсветки и т. д.

Чтобы разобраться с тем, как использовать тот или иной проращиватель, стоит ознакомиться с технической информацией, которую указывает производитель. Инструкция по использованию проращивателя позволит быстро наладить процесс и не допустить ошибок, чтобы не испортить оборудование.

Для правильного проращивания есть общая инструкция:

• промыть зерно чистой водой;
• поместить в контейнер, предназначенный для проращивания;
• залить воду в резервуар, который находится под зернами, при этом вода должна покрыть зерна;
• слить воду, когда зерна набухнут;
• накрыть проращиватель крышкой и поставить в теплое место до того момента, как начнут появляться ростки.