Наборы для выращивания микрозелени

Микрозелень – это молодые проростки обычных огородных растений и овощей, богатые микроэлементами, витаминами и другими питательными веществами. Такие растения можно выращивать круглый год. Они не занимают много места на подоконнике или в другом подходящем для них уголке дома, зато получить первый урожай можно уже через неделю после посадки.

Наборы для выращивания микрозелени практически всегда представляют собой одни и те же предметы, разница лишь в семенном материале. Выбирают покупатели: одним нравятся редис, горчица, кресс-салат, а другим – люцерна, свекла и руколла, третьим – все названные культуры в одном наборе для выращивания микрозелени без использования грунта.

В комплект набора с семенами входят несколько обязательных предметов.

• Двойной многоразовый лоток, который допускается использовать около 50 раз, или несколько контейнеров с крышками для выращивания.
• В лоток или контейнеры укладываются джутовые коврики, являющиеся средой для прорастания семян. Джут представляет собой органический материал, изготавливаемый из тростника. В зависимости от того, сколько ковриков в наборе, столько раз можно вырастить урожай микрозелени. Все коврики одноразовые – их нельзя использоваться снова.
• Натуральные удобрения, улучшающие вкусовые и пищевые качества микрозелени.
• Инструкция по посадке и карта времени выращивания приложенных культур.

Семена в таком наборе распределены по пакетикам. Для сбора одного урожая достаточно одного пакетика.

Микрозелень можно выращивать без почвы в домашних условиях. Этот метод известен под названием «гидропоника». Сегодня такой вид выращивания растений зарекомендовал себя с положительной стороны.

Существует много различных видов растений для проращивания дома. Для новичка в этом вопросе можно рекомендовать несколько вариантов.

• Салатная зелень. Считается одним из самых простых наборов микрозелени для проращивания дома. Список культур включает салат, шпинат, щавель, кресс-салат, горчицу.
• Овощи. В этот вариант входят свекла, брокколи, капуста, морковь, сельдерей, листовая свекла, лук-порей, горох, редис и сладкая кукуруза.
• Травы. Могут прорастать дольше, но при этом не теряют своего аромата. Обязательно стоит попробовать базилик, кинзу, укроп, фенхель, петрушку, пурпурную периллу.

Некоторые виды могут быть дорогими, если их покупать в обычных небольших пакетах, предназначенных для посадки полноразмерных культур. Количество семян в пакете может варьироваться от 20 до 100 штук.

Кроме того, существует множество вариантов питательных сред, начиная от кокосового волокна и заканчивая зернистым перлитом. В дешевых наборах для проращивания микрозелени предлагают простые бумажные полотенца. В этом случае просто помещают питательную среду в лоток, высевают семена сверху и увлажняют до тех пор, пока семена не прорастут.

Научиться выращивать микрозелень невероятно просто, а сам процесс занимает мало времени, не требует много места или каких-то необычных усилий. Всё выглядит так, как перечислено ниже по шагам.

• Заполняется лоток (контейнер) для высадки семян мелким компостом, который аккуратно уплотняется. Если производитель предлагает другую питательную среду, то стоит использовать ее. Например, кокосовые волокна не требуют использования грунта.
• На имеющееся питательное основание высевают семена. Допускается использовать только одну культуру или смесь зелени с одинаковыми сроками выращивания. Высаживать семена необходимо очень густо (чтобы они почти касались друг друга). Именно в этом случае можно будет получить максимальный результат от небольшой площади.
• После высева следует прикрыть семенной материал тонким слоем компоста, а затем произвести полив пульверизатором или лейкой с распылителем. Поток влаги должен быть настолько слабым, чтобы вода не смогла нарушить исходного положения семян. Степень полива: питательная среда стала достаточно влажной, но не слишком.
• Можно прикрыть семена полиэтиленовым пакетом. От этого любые семена прорастут быстрее, так как полиэтиленовый пакет помогает удерживать влагу, ускоряя тем самым процесс проращивания. Как только семенной материал начнет прорастать, необходимо снять пакет с контейнера, чтобы избежать образования плесени.
• Контейнер перемещается на солнечный подоконник. В разгар зимы может оказаться полезным использование для выращивания микрозелени лампы с естественным освещением, которую часто устанавливают над растениями.
• Нужно ежедневно контролировать состояние питательной среды, которая всегда должна оставаться влажной. А в случае её подсыхания вовремя увлажнять, поскольку только во влажных условиях может произойти прорастание и рост семян.
• Как только молодые растения вырастут примерно на 5-6 см в высоту, они будут готовы к сбору урожая. Иногда микрозелень срезают, когда у ростков два или более настоящих листьев.
• Для срезки лучше всего использовать ножницы. Делать срез следует у основания. Далее аккуратно промывают растения, перекладывают на бумажное полотенце. Через 10 минут можно добавлять свежесрезанную зелень в приготовленное блюдо.

При сборе урожая зелень обычно срезают близко к питательной среде, но если хочется поэкспериментировать, например, попытаться отрастить ростки заново, то нужно оставить самый нижний лист. Контейнер при этом устанавливают на солнечное место, чтобы фотосинтез мог творить чудеса.