Выбираем медогонку

Выбирать медогонку нужно крайне ответственно, потому что этот аппарат весьма важен для работы на любой пасеке. Во внимание следует принять особенности ручных и электрических, радиальных и хордиальных моделей. Дополнительно стоит изучить размеры кассеты, особенности кранов, редукторов, подставок и других составляющих пчелотехники.

Пасечники, даже начинающие, не могут ограничиваться покупкой пчелосемей и ульев. Очень важную роль играет использование медогонки, без применения которой откачка мёда практически невозможна или крайне затруднена. Ручная работа весьма сложна и утомительна, кроме того, она попросту малоэффективна и займёт немало лишнего времени. Конструктивно медогонка — это центрифуга, внутри которой находятся специальные кассеты. Такое устройство занимает центральное место во всей пчелотехнике. Внутрь вставляют рамки с сотами. Затем аппарат работает, и начинается действие центрифуги. В процессе центрифугирования заранее распечатанные ножом соты будут источать мёд. Он постепенно собирается в донной части медогонки.

Конструкция аппарата напоминает крупную бочку. Для изготовления его корпуса применяют нержавеющую сталь либо сплав алюминия с цинком. В ряде случаев используется редуктор. Он позволяет передавать усилие и увеличить скорость вращения устройства. В ручных версиях предусматривается ручка привода; независимо от типа мотора, предусматривается кран, который позволяет выкачать мёд со дна.

В таком варианте кассеты ставят точно по радиусу барабанного механизма. Затем внутрь самих кассет помещают рамки. Барабан в идеале должен быть заполнен доверху. Потом ёмкость закрывают и начинают крутить. Движение происходит до 1/4 часа, затем бак открывают и вынимают очищенные рамки.

Ручные версии в любом случае куда менее производительны, чем аппараты с электроприводом, многие из которых рассчитаны на частично автоматическую работу. Распространённое представление, будто электрическая система привязана к стабильному электропитанию, не совсем верно.

Такие версии, как и радиальные, могут работать по ручной схеме; наряду с ними используют и электромедогонки. Хордиальный тип отличается расположением кассет. Их ставят на хордах окружности. В результате барабан того же размера вмещает куда меньше рамок. Хордиальный формат делится на несколько более частных типов. Оборотная механика требует поворачивать накопители рамок самостоятельно. Необоротный тип подразумевает необходимость, сверх того, постоянно извлекать рамки и поворачивать их иной стороной. Реверсивная система позволяет переворачивать рамки автоматически.

Хордиальные устройства в любом варианте востребованы главным образом малыми пасеками. Они многократно выгоднее радиальных, но в процессе полной откачки мёда куда выше опасность повреждения отдельных сот. Есть и другие вариации конструкций. Так, кассетная система может быть рассчитана на различное количество рамок. Наиболее простая версия — двухрамочная, её обычно применяют любители. На большой пасеке, заготавливающей крупные объёмы мёда, это решение не годится. В подобном случае используют солидные устройства, в каждом из которых есть не менее 10 гнёзд.

В промежуточном случае, а также при резко непредсказуемой производительности хозяйства, можно ограничиться 4-рамочным приспособлением. То же самое относится к модификациям, в которые входит 5 или 6 рамок. Дополнительно стоит учесть материал, из которого делается конструкция. Не менее важен ещё и целевой тип рамок — евро, дадан, рута. Размер кассеты должен быть на 2-4 см по длине больше, нежели сама рамка. Превосходство по ширине составляет примерно 0,5-1 см. Такое требование одинаково важно как для бытовых, так и для промышленных моделей. В противном случае пользоваться устройством окажется весьма затруднительно.

Облегчение работы пчеловодов во многом зависит от использования подставки. Важнейшей её характеристикой является сечение. Но кроме диаметра, стоит оценивать также прочность и способность выдерживать создающуюся нагрузку. Некоторые пасечники предпочитают изготавливать подставки своими руками. Но одной подставкой дело, конечно, не ограничивается. Электронная система управления, используемая во многих продвинутых версиях, настраивается на обтекание рамок воздухом определённой температуры.

В результате вращение происходит в режиме, наиболее адекватном складывающимся условиям. Дальше останется только нажимать кнопку, а всё остальное умная машина будет делать сама. Датчик температуры позволяет даже варьировать работу кассетной системы в соответствии с изменяющимися параметрами внешней среды. Обычно используются платы, применяющие систему Arduino, хотя это не обязательно.

Как имеющие электронную часть, так и базовые медогонки могут выполняться по поворотной схеме. Зачастую это электрифицированные устройства, имеющие, однако, ручное управление. Корзины для медосбора в любом случае проектируются с таким расчётом, чтобы разрушение рамок не происходило даже при их насыщении густым мёдом. Однако поиски инженеров (и самих пасечников) на этом не прекращаются. Довольно часто интерес проявляют к медогонным аппаратам с горизонтальным расположением рамок.

Такое устройство и в самом деле работает результативно. Оно очень практично даже при малых оборотах. На соты в подобной системе одновременно воздействуют:

• центробежные силы;
• гравитация;
• силы, появляющиеся в ламинарном течении Вентури.

Не погружаясь в глубины физики, стоит только указать, что последние силы связаны с частичным разрежением, это своего рода отсасывание. Мёд в горизонтальном аппарате полностью выкачивается за 2-5 минут. Конкретный показатель определяется его температурой и вязкостью. Однако многие горизонтальные системы стоят очень дорого.

Иначе устроена тангенциальная медогонка. В ней кассеты ставятся под углом 35 градусов по отношению к барабану. Это своего рода компромисс между хордиальным и радиальным исполнением. Удачно реализованы преимущества обоих конструкторских подходов. Лежащие почти точно на хорде кассеты быстрее отдают мёд. Обеспечивается полная откачка, что практически недостижимо в радиальных машинах, особенно при работе с рамками Дадан. Что немаловажно, в отличие от чистых хордиальных систем, куда меньше риск, что сами рамки окажутся повреждены.

Ну а упоминаемая иногда револьверная техника мало кому известна и не успела ещё никак зарекомендовать себя. Стоит обратить внимание ещё на специфику применяемых материалов: основная часть медогонных аппаратов в основном изготавливается из нержавейки. Именно прочный металл способен противостоять сильным механическим нагрузкам и иным воздействиям.

Разобравшись с устройством аппаратов, можно перейти к описанию конкретных версий, которые предлагают современные изготовители.

• «Донская пчела-6» – это полностью автоматическое механизированное устройство. Механический привод, разворачивающий кассеты, весьма надёжен. В набор поставки, кроме резервуара, ротора, кассет и крышек, входит также и кран. Ещё под маркой «Донская пчела» поставляются медогонные автоматические аппараты с 6 и 8 гнёздами под рамки, полностью сделанные из нержавеющего сплава и оснащаемые программируемыми моторами.

• Марка «Чепко» также зарекомендовала себя очень хорошо. Модель «Чепко-2/Н» сконструирована с расчётом на 2 рамки Дадан. Это простое ручное устройство. Его полностью делают из нержавеющей стали. Важные особенности:
  • хордиальная схема устройства;
  • сечение – 48 см;
  • высота – 70 см;
  • «отбойник» верхнего кольца мешает мёду разбрызгиваться;
  • оптимальная конструкция для пасек, вмещающих до 15 пчелосемей;
  • карман на 20 кг готового продукта;
  • фирменный редукторный привод;
  • повышение прочности благодаря рёбрам жёсткости и конусовидному дну.

• Модель «Чепко-3/Н» также заслуживает внимания. Это опять же простое ручное устройство. Такой медогонный аппарат вновь выполнен по хордиальной системе. Высота та же самая, что и в предшествующем случае, а сечение — 55 см. Вместимость «кармана» достигает 38 кг.

• Ещё более продвинутый вариант – «Чепко-4/ПО». Это оборотное приспособление, рассчитанное на 4 рамки Дадан. В конструкции используют и полимер, и нержавеющую сталь. Предусмотрен ручной привод. При сечении 75 см высота достигает 80 см; модель рассчитана на пасеки величиной до 30 пчелосемей и имеет медовый карман на 70 кг.

• Медогонный аппарат «Стрекоза», завершающий сегодняшний рейтинг – яркий образец электрифицированного приспособления с 4 оборачиваемыми кассетами. Дно выполнено в форме конуса. Электропитание идёт от бытовой сети 220 В. Пользователи могут отрегулировать обороты от 0 до 180 витков за минуту плавно. Кручение идёт по часовой стрелке, а кран выполняется из пластмассы; внутрь можно поставить как дадановские, так и рутовские рамки, и даже по 2 магазинные полурамки на кассету.

Как перечисленные, так и любые другие модели необходимо подбирать очень тщательно. Хордиальные образцы востребованы преимущественно у непрофессиональных пасечников. Ими пользуются и в небольших хозяйствах. Радиальные версии используют профессионалы. Независимо от этого, крайне важно проверять, насколько доступны запчасти для конкретной модели. Актуален ещё и материал, из которого делается конструкция. Нержавеющая сталь долговечна и отличается повышенным качеством. Алюминиевые сплавы чуть хуже, поскольку они мягче и легче разрушаются. Пользоваться оцинкованной сталью в пищевых целях нельзя. Пластмассы безопасны, легки и комфортны, но служат слишком мало.

Резервуар должен быть гладок изнутри, чтобы исключить загрязнение. Обороты должны быть такими, которые позволяют гарантировать необходимую производительность. Сверх этого учитывают:

• величину медового кармана;
• способы фиксации устройства;
• способы регулирования темпа работы;
• тип привода (ручной либо электромотор).

Откачивать мёд следует аккуратно. Рамки и содержащиеся в них соты заблаговременно держат в тепле. Заранее приготавливают и посуду. Распечатывать материал надо разогретыми ножами. При закладке сот в прибор нужно контролировать точное распределение нагрузки. Ручная медогонка работает сравнительно медленно. 16 закладок в трёхрамочное устройство обрабатываются самое меньше за 3 часа. Это время усердного труда, без учёта перерывов, освобождения рамок от крышечек, переноса рамок, разлива мёда и наведения порядка. Снимают столько, сколько смогут обработать.

Медогонный аппарат требуется мыть накануне процедуры, затем ошпарить кипятком и высушить на солнце. Устройство надо время от времени протирать насухо и промазывать маслом. Скорость вращения необходимо наращивать постепенно. Очень важно найти баланс, при котором мёд стекает и разлетается недалеко, а соты остаются полностью целы. Мёд выливают в тару через двойное сито. Лучше всего затем перелить его сразу в стеклянные банки.