Все о многолетнем луке

Многолетний лук встречается на большинстве участков, предназначенных для выращивания овощей и фруктов. Культура является настоящей кладовой микроэлементов и аминокислот. Для употребления в пищу он пригоден не только за счет набора витаминов, но и за способность снижать уровень холестерина, выводить шлаки из организма.

Ранний овощ отличается неприхотливостью, мощным ростом, зимостойкостью и хорошей урожайностью. Большой выбор сортов и видов обеспечивает садовода полезной и вкусной зеленью в открытом грунте круглый год в южных областях и до поздней осени в умеренных широтах. Свежая зелень сохраняет свои качества в глубокой заморозке.

Известно более 500 видов и сортов многолетнего лука в дикой природе, и как результат селекции.

Лук с трубчатыми листьями:

• батун;
• шнитт;
• шалот;
• многоярусный.

Сорта с плоским пером:

• порей;
• слизун;
• душистый.

Характерные особенности и свойства многолетней культуры:

• декоративные — благодаря цветению лук высаживают на клумбах, вдоль дорожек;
• медоносные — во время цветения культура привлекает массу пчел и шмелей;
• лекарственные — все виды лука обладают бактерицидными и фитонцидными свойствами, а также богатым витаминным составом;
• регулярное употребление в пищу свежей зелени стимулирует работу ЖКТ и повышает аппетит, активизирует защитные свойства организма, благотворно влияет на кожу и волосы;
• морозостойкость — растение отлично переносит низкие температуры (до -40°С), его выращивают в холодном климате Хабаровска, Сахалина, Тюмени и даже Магадана, не говоря о более теплых регионах;
• крепкий иммунитет — культура почти не поражается болезнями и вредителями, успешно противостоит луковой нематоде;
• универсальность в возделывании — многолетний лук выращивают в открытом грунте и в теплицах, а также в жилых помещениях как зимний вариант свежей зелени;
• нетребовательность к смене локаций — на одном месте лук полноценно растет и продуцирует от 3 до 5 лет и более.

Выращивание многолетнего лука происходит прямым посевом в грунт или посадкой деленок, полученных от маточных кустов. Посев аналогичен выращиванию лука-чернушки. Для мероприятия правильнее всего использовать самые свежие семена, обладающие наибольшей всхожестью. Предварительно обеззараженные семена обрабатывают стимуляторами («Эпин», «Циркон»), смешивают с песком и равномерно распределяют по бороздкам, сделанным в грядке.

Сажать можно как яровым способом, так и под зиму (озимым). Для раннего получения бульбочек (семенного материала) посев проводят до середины августа. Осенний посев к тому же дает увеличенное количество вегетативной массы.

Для многолетнего лука выбирают ровные или возвышенные места с хорошим освещением, грунт с нейтральным уровнем кислотности. Недопустимо соседство с грунтовыми или застойными водами. В тени лук растет, но его развитие происходит медленно, и урожай зелени будет существенно меньше, чем на солнце.

Структура грунта:

• легкая;
• рыхлая;
• дренированная.

Вид почвы:

• суглинистая — гарантия вкуса, аромата и долгого приятного послевкусия;
• супесчаная — стимулирует быстрый рост и оптимальное формирование луковицы.

Плодородие:

• наполнение органикой;
• сбалансированный химический состав.

Прямой посев – это длительное (до 2 недель) ожидание первых всходов. Процесс можно ускорить ранним посевом рассады, на выращивание которой уходит до двух месяцев при температуре 20-22ºС. Пересадка на постоянное место осуществляется в мае — всходы переносят в открытый дренированный, рыхлый и подготовленный грунт.

Если сеять осенью, норму высева увеличивают до 20–25%. Это гарантирует хороший результат. Осеннее проведение мероприятия не только обеспечивает ранние всходы, но и замедляет этап стрелкования. Расстояние в междурядьях — 50 см.

Агротехника не требует особых приемов. В основном это прополки и рыхление после поливов, частота которых зависит от количества естественных осадков. Следует учитывать, что сорняки серьезно сокращают урожайность: в среднем заросшая гряда дает в 3–4 раза меньше пера.

• Полив. Орошение рекомендуется осуществлять под корень. После пересадки рассады в открытый грунт или посева семян поливы осуществляют регулярно, следя за тем, чтобы почва не пересыхала. После срезки частоту сокращают, иначе постоянная влажность может спровоцировать вспышку грибковых заболеваний.
• Подкормка. Если почва при перекопке была правильно заправлена, внесение дополнительных веществ не потребуется. В период роста пера посадки один раз поливают настоем коровяка или птичьего помета, и это обеспечивает культуре необходимую потребность в микроэлементах.
• Подготовка к зиме. Осенью, незадолго до наступления холодов, надземную часть обрезают, грядку засыпают перегноем или перепревшим компостом и покрывают слоем мульчи. Менее морозостойкие сорта можно прикрыть лапником, удаляемым после таяния снежного покрова.

Возможно вегетативное размножение батуна, когда взрослый мощный куст выкапывают и разделяют на несколько частей. Делают это весной. У выкопанного растения аккуратно отделяют молодую поросль, укорачивают на 5–8 см корневище и листья, а затем пересаживают на новые места.

Деление куста подходит для большей части видов многолетнего лука, например, для слизуна, шнитт-лука. Шалот размножают головками, как и многоярусный. Для этого молодые головки высаживают весной или осенью на подготовленные места.