Наполнение кухонных шкафов

Кухонный гарнитур – место, рядом с которым хозяйка или хозяин квартиры проводит большую часть своего домашнего времени. Приготовление пищи и напитков требует большого количества различных приборов и кухонных приспособлений. Разнообразные кружки, тарелки, терки, сита, сковороды и банки – все это должно быть под рукой человека, который готовит пищу для себя и своей семьи.

Из-за большого количества всевозможных пакетов, банок и коробок в кухонных шкафах часто царит настоящий хаос. Организовать и упорядочить пространство так, чтобы получить удобный доступ к каждой мелочи, поможет специальное внутреннее наполнение в виде различных лотков, дополнительных полок и корзин, которые можно расставить внутри гарнитура.

Главное правило организации системы хранения в кухне – удобство и простота. Прежде чем отправляться в магазин или на сайт за покупкой всевозможных контейнеров и корзинок, нужно составить подробный план, определиться с размерами и количеством необходимых наполнителей и приспособлений.

Дело это непростое и требует знания некоторых общих правил, выработанных многолетним опытом домашних кулинаров.

• То, что используется чаще, должно стоять ближе к краю полки, а то, что реже – в ее глубине.
• Самые часто используемые приборы и продукты должны находиться в шкафах, находящихся на уровне от пояса до глаз.
• Лучше всего размещать приборы рядом с местом их использования: кастрюли и сковороды – рядом с плитой, миксер и комбайн – рядом с розетками для них.
• Тяжелые крупные предметы размещают в нижних ящиках, а легкие и небольшие – в верхних.
• Не стоит хранить на ближайших полках сразу весь запас продуктов. Лучше поставить контейнер с ограниченным количеством крупы или пасты в верхний шкафчик, а упаковку с оставшимся количеством продукта убрать в кладовую или большой напольный ящик.

Существует несколько способов доступа к содержимому кухонного гарнитура. Все их продумывают и планируют еще на этапе заказа мебели. И уже на этом этапе нужно будет задуматься о его внутреннем наполнении, потому что потом будет сложно переделать готовый ящик, хотя всегда можно поставить внутрь дополнительную перегородку или повесить на стене новую отдельную полочку.

• Открытые полки всегда под рукой, доступ к ним самый легкий. Однако на них постоянно скапливаются лишние баночки, крышки, попадают капли жира во время готовки и оседает пыль. Для таких полок сложнее подобрать контейнеры для хранения, потому что они должны сочетаться с общим интерьером и быть достаточно декоративными, а значит, дорогими.

• Выдвижные ящики самые удобные. Беглым взглядом можно сразу окинуть все содержимое такого ящика, поэтому они используются для самых ходовых приборов, продуктов и посуды.

• Закрытые шкафы – самый сложный для доступа элемент кухни, особенно верхние навесные шкафы, открывающиеся вбок или вверх. Не всегда удобно брать с них посуду и продукты, особенно из глубины ящика. Поэтому размещать наверху нужно то, чем реже всего пользуется кулинар, а также задействовать для их организации специальные лотки и поддоны.

В напольных тумбах лучше всего размещать тяжелые кастрюли и сковороды, противни и жаровни, кухонный комбайн, миксер и мясорубку. Их ставят просто внутрь ящика, можно предварительно постелить в него специальный силиконовый коврик, чтобы не поцарапать поверхность и не оставить на ней отпечатки от днищ.

Оставшиеся места и свободное пространство между гарнитуром и стеной можно заполнить следующим оснащением.

• Дополнительная выдвижная полка, на которой удобно поместить бытовую химию или бутылки с маслом и уксусом. Такие полки могут быть встроены в сам гарнитур в виде шкафов-колонн или бутылочниц, а также приобретаться отдельно от него в виде этажерок на колесиках.

• Система хранения сковородок или кастрюль, выглядящая как многоуровневая металлическая конструкция, на каждый уровень которой ставится один предмет посуды.

• На дверце нижнего шкафа можно прикрепить специальные системы для хранения крышек, крючки и рейлинги для кухонных полотенец и мелочей, даже целые вертикальные органайзеры.

В шкафу под мойкой обычно места хватает только для установки мусорного контейнера и небольшой системы хранения для бытовой химии. Очень удобно сделать мусорную корзину на системе, которая выдвигает ее вместе с открытием дверцы из глубины шкафчика, так меньше риск рассыпать мусор при его выбрасывании.

На дверцу под раковиной можно установить навесной держатель для небольшого мусорного пакета, в который удобно будет выбрасывать очистки кожуры и прочий мусор прямо во время работы, не открывая шкаф мокрыми и жирными руками.

В верхних секциях гарнитура чаще всего хранятся различные специи и продукты, а также тарелки и кружки. Поэтому наполнение верхних ящиков обычно включает в себя следующие приспособления.

• Сушилка для посуды – лучше выбирать такой ее размер, чтобы тарелки не только сушились, но и хранились на такой металлической решетке.

• Система хранения тарелок разной глубины.

• Система хранения бокалов.

• Разнообразные системы хранения для контейнеров, в которых находятся продукты. Лучше всего приобретать контейнеры разного объема в одном стиле, тогда даже без ежедневной уборки такой ящик дольше сохранит визуальный порядок.

• Дополнительные раздвижные полки или полки на ножках, создающие еще одну поверхность. Такие полки удобны при большом количестве тарелок и кружек. Чтобы не ставить их одну на другую, создавая шаткие башни, которые грозят упасть и расколоться от любого неаккуратного движения, лучше разделить посуду по дополнительным полкам небольшими стопками. Это также существенно облегчит возможность поиска и доступ к ним.

• Внутри навесных шкафов можно при желании поставить и рейлинги, на которые вешают кружки или различные лопатки и щипцы для приготовления пищи. Однако такой способ использования внутреннего пространства кухонного гарнитура не рационален.

Самое сложное место для удобного хранения на кухне – угловые шкафы. Они чаще всего самые глубокие, но при этом их дверца очень узкая. Чтобы облегчить доступ к содержимому, можно пользоваться следующими системами.

• Специальные выдвижные ящики, напоминающие букву «М» по своей форме. В них удобно расставить различные небольшие баночки и пачки.
• Система под названием «карусель», которая разворачивается по кругу с открытием дверцы углового шкафа.
• Еще одна система, которая разворачивается с открытием угловой дверцы, но в отличие от «карусели» имеет квадратную форму, называется «чудесный уголок» или «паровозик».

Рядом с мойкой, также в нижней части гарнитура, обычно оставляют место для нескольких выдвижных ящиков под приборы и разные мелочи. Для них лучше всего подобрать специальные лотки с разделителями, чтобы сохранять порядок внутри. Очень удобно использовать такие лотки с передвижными перегородками, чтобы самим контролировать размер отсеков и менять его при необходимости.

Лоток должен обязательно предусматривать секции под:

• ножи;
• ложки;
• вилки;
• половники и лопатки;
• различные мелочи в виде пробок, открывалок и небольших ситечек.

Лучше выбирать его из таких материалов, которые легко моются, не ржавеют и не разбухают от контакта с водой. Самый бюджетный и долговечный материал – пластик. Но лотки из бамбука или другой древесины смотрятся более дорого и добротно, однако складывать туда влажные приборы нельзя.

А также в выдвижном ящике удобно организовать хранение большого количества специй в одном большом лотке. Чтобы каждый раз не перебирать кучу пакетиков с перцем и петрушкой и не пытаться открыть их мокрыми руками, лучше пересыпать все приправы в специальные одинаковые баночки из стекла, на которые наносят наклейки с названием специй. Такие баночки можно хранить не только в лотке выдвижного ящика, но и расставлять на специальных стойках-лесенках или металлических держателях прямо на рабочей поверхности.

Даже на самой идеальной кухне с эргономично организованным гарнитуром можно развести настоящий хаос, если не поддерживать порядок. Вместе с тем кажется, что, чем больше в ящиках различных лотков и полок, тем сложнее держать их в чистоте.

Чтобы поддержание порядка в гарнитуре не превратилось в многочасовую повинность, достаточно следовать некоторым простым правилам.

• После использования нужно сразу возвращать посуду и продукты на то же место, с которого они были взяты.
• Регулярная ревизия продуктов – залог чистоты и свежести на кухне. Продукты с истекающим сроком годности нужно или использовать как можно скорее, или выбросить, заменив новыми.
• Любые сыпучие продукты, хранящиеся в пакетах и упаковках, обязательно рано или поздно рассыпаются. Желательно иметь пластиковый или стеклянный контейнер для любой крупы, сахара, муки, макарон и сухих завтраков.
• Никогда не ставить на полки мокрую посуду и приборы, всегда протирать их сухим полотенцем или дожидаться полного высыхания на сушилке.
• Протирать полки нужно чуть влажной, а не мокрой тряпкой, которая оставит воду внутри шкафов и усилит риск появления плесени внутри гарнитура.

И последнее, но не по важности, правило – даже самая популярная и красивая система хранения быстро перестанет сохранять порядок, если она не нравится хозяйке или хозяину. В подборе разнообразных лотков, полок и приспособлений для хранения важно опираться только на свои предпочтения и удобство, а не на модные тенденции или советы знакомых.