Столешницы для кухни: особенности и классификация

Столешницы на кухне давно и прочно вошли в нашу жизнь. Сложно обойтись без надежной рабочей поверхности между мойкой и плитой. Мебель на современных кухнях чаще всего располагают в двух уровнях: нижние тумбы и верхние подвесные шкафы. Нижний ярус покрывают столешницей, длина которой зависит от количества тумб. Чаще всего столешница простирается вдоль одной или двух стен, но иногда мебель устанавливают по кругу, тогда рабочая поверхность значительно увеличивается.

Чем многочисленней семья, тем больше времени приходится проводить в кухне. Столешница, на которой и происходит весь подготовительный процесс блюд до попадания их на печь, принимает на себя основную рабочую нагрузку. Чтобы она служила долго и не теряла привлекательный вид, при покупке к ней предъявляется определенный ряд требований.

• Столешница должна иметь стойкую, водоотталкивающую поверхность.
• Обязательным требованием является устойчивость к агрессивной бытовой химии. Рабочая поверхность очищается с помощью специальных химических средств, предназначенных для ухода за кухней. Даже после многолетнего их применения у столешницы должен оставаться первоначальный внешний вид.
• Качественную поверхность невозможно испортить механическими воздействиями, на ней не бывает царапин, порезов, сколов, и тем более она не раскалывается от ударов тяжелым предметом.

• Столешница без вреда для себя должна выдерживать высокую температуру горячих кастрюль и сковородок, отставленных с огня. Термостойкость – одно из немаловажных требований.
• Если покрытие высокого качества, оно не изменит свой цвет на протяжении многих лет, не полиняет под воздействием солнечных лучей.
• Столешница должна иметь безукоризненный внешний вид и подходить к стилизации кухни. Часто при выборе изделия хозяйки именно на эти качества обращают внимание в первую очередь.

Единые для всего гарнитура, сплошные столешницы порой стоят дороже самой мебели. Сегодня их производят из разных материалов: нержавейки, акрила, камня, древесины. Иногда умельцы самостоятельно изготавливают поверхность. У них она бывает бетонная или из эпоксидной смолы.

Ламинированные древесно-стружечные плиты (ДСП) – широко востребованный вид материала, его популярность связана с низкой стоимостью. Цена зависит от фирмы-производителя, толщины столешницы (2-7 см) и качества пропитки.

Создается материал на основе термореактивных полимеров. Используя высокое давление и температурный режим, его облицовывают меламиновой пленкой. Надо отметить, что не любой вариант ДСП подойдет для столешницы на кухне. Выпускают специальные виды влагостойких изделий, которые, кроме обработки смоляными связующими элементами, пропитываются эмульсией парафина. К тому же влагоотталкивающими свойствами обладают лаки, которыми красят изделие.

Плиты ДСП являются базовым элементом столешниц, сверху их покрывают специальной пленкой, пластиком, ламинированным шпоном. Именно декоративное покрытие имитирует древесину, камень или представляет собой гладкую поверхность с разнообразной гаммой красок.

Выбирая любой материал для кухонной столешницы, следует взвесить все за и против, прежде чем принять решение о покупке. Начнем с достоинств:

• главное достоинство ДСП – бюджетная стоимость, благодаря которой большая масса людей может себе позволить приобрести кухонный гарнитур;
• относительная термостойкость;
• благодаря специальным пропиткам имеет влагоотталкивающие свойства;
• широкий выбор текстуры и цвета (имитация камня, дерева);
• ДСП легко поддается обработке и монтажу.

К сожалению, недостатков у материала тоже хватает. Рассмотрим, с чем придется столкнуться обладателям подобной столешницы:

• специальные пропитки не могут дать стопроцентную защиту изделию, в этом плане оно значительно уступает камню, пластику, керамике и стеклу;
• термостойкость материала недостаточно высока, могут быть деформации в местах постоянного соприкосновения с горячей духовкой;
• плохо переносит механические воздействия;
• выглядит дешево в сравнении с камнем;
• создавая круговую столешницу, срезается защитный боковой слой, нарушается влагостойкость материала;
• стандартный размер плит ограничивает дизайнерские возможности;
• ДСП нельзя считать экологическим материалом, в его производстве используется токсичная клеевая основа, и при увеличении температурной среды в помещении происходят вредные испарения.

Этот материал представляет собой изделие, состоящее из древесных волокон, проклеенных лигнином. Большую прочность имеет влагостойкий МДФ, он не разбухает при попадании влаги и не трескается от пересыхания. Такие качества заложены в самом производстве сухого прессования, которое происходит под высоким давлением. Влагостойкость плитам придают пропитки меламино-мочевино-формальдегидами.

МДФ имеет ряд преимуществ, особенно если сравнивать его с ДСП:

• красивый внешний вид;
• большой выбор изделий – кроме разнообразия цветов и фактур, материал может быть матовым или глянцевым, легко подбирается к любой стилизации кухни;
• экологически чистый материал, применяемые карбамидные смолы считаются безвредными;
• влагостойкий;
• легко обрабатывается;
• имеет более легкий вес в сравнении с древесиной;
• не выгорает от попадания ультрафиолетовых лучей;

• износостойкий;
• поверхность плотная, без пор, устойчива к жиру, легко чистится и моется;
• плиты монтируются в любом направлении;
• если сравнивать с древесиной – цена радует.

МДФ на порядок выше древесно-стружечных плит, но и он имеет свои недостатки:

• по влагостойкости уступает каменным столешницам;
• имеет более твердую поверхность, чем ДСП, но так же плохо защищен от механического воздействия (имеются в виду лакированные поверхности);
• при уборке не следует применять абразивные вещества;
• постоянное воздействие пара может негативно сказаться на внешнем виде изделия.

Этот материал является искусственным аналогом камня, по твердости ему не уступает, а благодаря отсутствию пористости даже превосходит в водоотталкивающих свойствах. Разлитый на акриловой поверхности кофе не оставит следа, что не скажешь о мраморном изделии.

У такого материала достоинств гораздо больше, чем недостатков:

• способ изготовления позволяет дизайнерам удовлетворить любой полет фантазии;
• имеет исключительные водостойкие качества;
• устойчив к ультрафиолетовым лучам;
• достоверно имитирует камень, имеет широкую цветовую палитру;
• столешница получается монолитная, бесшовная;

• хорошо сочетается с разнообразной отделкой кухни, легко подбирается к стилю помещения;
• отсутствие пор в материале не дает возможности развиваться грибкам и болезнетворным бактериям;
• легок в уходе;
• несмотря на близкую внешнюю схожесть с камнем, акриловая столешница имеет гораздо меньший вес.

Акрил имеет свои недостатки, которые легко компенсировать определенными приспособлениями. Например, термоустойчивость изделия оставляет желать лучшего, но для горячих кастрюль, производители вставляют в «камень» металлические пластины.

Агломерат представляет собой материал, созданный из фрагментов настоящего камня и связующего вещества, например, полиэфирной смолы. Камень может быть любого происхождения, и все его характеристики будут присущи данному агломерату.

Кварц – один из самых твердых камней на планете, поэтому и столешница из него будет иметь колоссальную прочность и надежность. Производят агломерат с помощью вибропрессования под высоким давлением, что исключает любые внутренние трещины камня.

Столешницы в зависимости от того, какой кварц в них использован, делятся на три вида:

• «Классик» имеет самый низкий уровень качества, камень в таких изделиях недостаточно измельчен, и плита состоит из грубых вкраплений;
• «Стандарт» относится к среднему уровню качества, их цвет уже более ровный, с неплохой текстурой;
• столешница класса «Премиум» имеет высший сорт кварцевого агломерата, отличную текстуру и глубокий ровный цвет.

Гранит – дорогой и богатый материал, не каждый может позволить себе такую столешницу. Она эффектна, имеет высокую прочность и огромный выбор цвета и рисунка. К недостаткам можно отнести высокую цену и сложность в обработке на стадии производства. Следует помнить, что это пористый камень, его периодически следует обрабатывать специальными средствами, чтобы придать дополнительную влагостойкость.

Красота столешницы притягивает взгляд, особенно если материал с большим количеством структурных прожилок, рисунок получается необыкновенный. Из такого же гранита можно сделать фартук.

Применение натурального массива дерева всегда привносит в помещение красоту и уют, на него приятно смотреть, осязать, и находиться рядом. Столешницы из древесины дополняют классический, этнический, деревенский стили.

В любом другом месте изделия из дерева имели бы сплошные плюсы, но для столешницы на кухне такой материал следует выбирать с осторожностью. Даже хорошо обработанная поверхность не будет до конца влагостойкой, она легко поддается механическому воздействию. За столешницей понадобится специальный уход и периодическая реставрация. К тому же стоит она дороже искусственных материалов.

Мрамор бывает не только привычного белого цвета, он имеет все оттенки розового, кремового, коричневого, красного, голубого, черного, зеленого и серого. Любая столешница, созданная из этого камня, будет эксклюзивной, так как по рисунку двух одинаковых мраморных плит не найти. При правильном уходе изделие прослужит бесконечно долго. Мраморная столешница стоит дорого и выглядит так же, она изыскана и презентабельна, говорит о хорошем вкусе и возможностях хозяина.

К недостаткам относят высокую пористость материала. Разлитый сок или вино следует убирать моментально, на поверхности могут остаться пятна. Материал требует бережного обращения и постоянного ухода, а столешница – не то место, где хочется церемониться с мебелью, ведь на ней идет постоянный рабочий процесс, во время которого случаются разные казусы.

Керамическая плитка – старый добрый, привычный материал. Такую столешницу можно сделать самостоятельно, да еще и фартук в придачу. Она экологически безопасна, практична, эстетична, имеет хорошую влагостойкость, на нее можно поставить горячую кастрюлю. Плитка не боится царапин, за ней легко ухаживать.

К недостаткам можно отнести швы, за которыми потребуется уход, чтобы они не пропускали влагу и не собирали бактерии. При хорошем ударе керамику можно расколоть. Во время монтажа возникают ситуации, когда приходится обрезать крайний ряд плиток, это несколько ухудшает внешний вид столешницы.

Столешницы делают из разных видов металла, но нержавеющей стали отдается большее предпочтение. В прошлом этот материал использовался для кухонь общепита, а сегодня они стали любимыми изделиями для урбанистических направлений интерьеров.

Преимущество стали заключается в ее прочности и долговечности, она выдерживает высокую температуру, за ней легко ухаживать. Глянцевые металлические поверхности ослепляют своей чистотой и вместе со светлыми оттенками обстановки делают кухню красивой и аккуратной.

Столешницы не только украшают нижний ярус кухонного гарнитура, их применение гораздо шире, чем мы привыкли думать. Покрытия любых видов (наливные, стальные, каменные, стеклянные) используют для барных стоек, островов, обеденных и кофейных столов. Для маленьких кухонь дизайнеры разработали трансформирующуюся мебель с выдвижными и откидными столешницами. Рассмотрим подробнее, какие бывают кухонные покрытия.

Барная стойка – это высокий узкий стол шириной от 30 до 60 см. Длина конструкции зависит от двух факторов: пространственных возможностей помещения или количества проживаемых домочадцев (по 60 см на каждого).

Сегодня барные стойки особенно популярны, они хороши для перекусов, утреннего кофе или вечернего чая. На небольшой кухне они могут заменить обеденный стол, где легко размещаются два человека. Иногда эту часть мебели как вспомогательную используют для приготовления пищи, поэтому требования к покрытию барной стойки такие же, как и к рабочей столешнице. Она должна быть термоустойчивой, влагостойкой, не реагировать на механические воздействия и легко убираться, даже с применением бытовой химии.

Надежность и долговечность покрытия зависит от материала. Самыми бюджетными являются столешницы из ДСП, их покрывают полимерной пленкой, которая имитирует дерево или природный камень. Такой материал легко обрабатывается, из него без труда можно вырезать любую геометрическую форму. Пленки обладают влагостойкими характеристиками, но они значительно уступают стеклу, камню или литому изделию.

Если финансовые возможности позволяют, лучше использовать МДФ, он стоит дороже, но по качественным характеристикам превосходит простоватый ДСП, к тому же выглядит лучше.

Очень красиво и благородно смотрится массив дерева. Но в качестве столешницы он доставит немало хлопот. К покрытию придется относиться крайне бережно, беречь от влаги, порезов и жестких уборок.

Лучшим вариантом для столешницы является искусственное покрытие из композита. Оно создается из полимеров, состоящих в сплаве с крошкой природного камня. Изделие имеет красивый, совершенно гладкий вид. За ним легко ухаживать, оно прекрасно отталкивает воду и не окрашивается от пролитого вина или кофе, как это происходит с пористым природным камнем.

В миниатюрную кухню с трудом входит компактная мебель с системой хранения и современная бытовая техника. Место остается только для небольшой рабочей поверхности между мойкой и плитой. Выходом из подобной ситуации могут стать откидные и выдвижные столешницы. Конечно, они не заменят полноценный стол, но им вполне под силу организовать небольшую обеденную зону для нескольких человек.

Выдвижные столы чаще всего выезжают из-под общей столешницы, они прячутся в одной из тумб гарнитура. Поверхность имеет небольшую ступеньку между выездной и основной поверхностью. Такие приспособления часто оснащены складными ножками и потому довольно устойчивы. Но если выездное изделие не имеет опоры и зависает в воздухе, полноценно использовать его в качестве рабочего не получится, в лучшем случае – для перекусов.

Выдвижные элементы могут иметь вид небольшой рабочей поверхности, длинной барной стойки или полноценного обеденного стола, все зависит от размеров и конфигурации.

Бывают поворотные столешницы, которые соединяются со стационарной в одной точке, и если потянуть их на себя, они легко поворачиваются и становятся перпендикулярно основной линии кухонной мебели.

Выдвижной кухонный островок выглядит модулем на роликах, который выезжает из-под общей столешницы и устанавливается в любом месте комнаты.

Дополнительные поверхности имеют не только гарнитуры, иногда полезную площадь кухонного острова увеличивают за счет выдвижного стола.

Выдвижные конструкции часто изготавливают из тех же материалов, что и стационарные. Модели, оснащенные прочными ножками, иногда наделены тяжелыми столешницами.

Откидные столы имеют складывающуюся конструкцию, в большинстве случаев их поверхность располагается вровень с общей столешницей. В сложенном виде они фактически не занимают места. В отличие от выдвижных откидные поверхности стараются делать из относительно легких материалов: ДСП или даже стекла.

Столешницы производятся разными способами, сегодня популярными являются наливные изделия, которые называют «жидким камнем». Современные технологии позволяют создавать покрытия с декоративным бордюром или пристеночным возвышением. Специальным составом можно залить любую, даже самую причудливую форму, она застынет и примет вид благородного дорогого камня.

Кроме каменной крошки, формируются и другие виды столешниц. Создаются художественные полотна с помощью прозрачной заливной смеси, в поверхности столешницы застывают морские камушки и ракушки, гербарии, красивые спилы деревьев, узоры разного происхождения.

Такая поверхность пластична, монолитна, не имеет швов, она непористая, поэтому водостойкая. Материал даже при длительном контакте с влагой не разбухает и не растрескивается. За столешницей легко ухаживать, любые пятна смываются губкой. Но нельзя использовать абразивные вещества, чтобы не повредить полированной поверхности.

В советские времена лучшей столешницей был обеденный стол, на нем и ели, и готовили. Сегодня строительный рынок предлагает большое количество красивых и прочных поверхностей, способных выдержать серьезные нагрузки, протечки, термические воздействия. Имея такой материал, дизайнеры постарались найти для него широкое применение, в прямом смысле слова, и сделать грандиозную единую столешницу, покрывающую все тумбы гарнитура. Более того, такой же материал используют для острова, обеденного стола и даже рабочего фартука.

Масштабной поверхностью дизайнеры решали сразу целый ряд задач:

• рабочая площадь разрослась практически на всю кухню, а пространства не стало меньше, так как столешница встроена в мебель и является ее частью;
• дизайн сплошной столешницы решил все проблемы, связанные со стыками, общая поверхность их попросту не имеет;
• появилось много новых бесшовных материалов, которые легко стилизовать к любой обстановке.

При выборе кухонного покрытия важно учитывать стиль интерьера. Попробуем разобраться, какому направлению подойдут те или иные виды столешниц.

• Модерн – современный стиль, предпочитает глянцевые поверхности, что соответствует фактуре керамики или стекла. В кухнях такого направления можно использовать наливные изделия, они имеют красивый глянец, их легко подобрать по цвету и сюжетной линии кухни.

• Классическое направление любит строгое великолепие и натуральные материалы. Этому стилю подходит древесный массив, но в наше время его часто заменяют более дешевыми изделиями из МДФ, хорошо гармонируют с классикой ламинированные поверхности.

• Хай-тек – урбанистическое направление, перекликается с минимализмом, использует в своем дизайне холодный металлический блеск и каменный глянец. Хай-тек может себе позволить нестандартные, причудливые, закругленные поверхности.

• Столешницы на теплых уютных кухнях в стиле прованс устанавливают из природного материала: дерево, керамика, камень светлых оттенков.

Сегодня мебельный рынок предоставляет широкий выбор всевозможных столешниц, и на 90% он состоит из российских товаров. Импортируются итальянские и немецкие изделия, но это дорогие элитные покрытия.

Столешницы, облицованные пластиком – самые популярные у производителей кухонной мебели, они значительно удешевляют гарнитуры, и 95% рынка наполнено именно этим материалом для столешниц. Лучшими предприятиями по изготовлению пластиковых покрытий являются компании «Столплит», «Сходня-Мебель» и Волгодонский КДП. Это крупные фирмы, которые сами занимаются производством ДСП и их пластиковой облицовкой, остальные закупают изделия на мебельном рынке.

Для искусственного покрытия столешниц предпочитают пластик HPL и CPL. Второй вариант относится к самой дешевой продукции, она по прочности и долговечности ощутимо уступает HPL.

Еще совсем недавно были серьезные претензии у потребителя к этому материалу, причиной становилось разбухание столешниц. Сегодня надежные водостойкие комплектующие производят компании МК «Шатура», «Плитспичпром», ПГ «Союз». Ценовая составляющая влагостойкого ДСП выше обычного, но именно он подходит для изготовления столешниц. Волгодонские производители удешевили изделия, они применяют влагозащитные пропитки только по «краю отрыва», куда чаще всего попадает влага. Такие столешницы относятся к экономклассу.

Санкт-Петербург стал негласным лидером по изготовлению столешниц. Сказалась близость финской границы, именно Финляндия явилась крупным поставщиком влагоустойчивых шлифованных плит на территорию России. В этой области компании «Скиф» и «Союз» заняли 65% рынка, они облицовывают столешницы из ДСП российским и импортируемым пластиком.

Растет производство и поставки на рынки бумажно-слоистого материала. Лучшие производители в этой сфере – компании «Мосстройпластмасс» и петербургский «Слотекс» (пластик CPL). Этот материал стоит дороже ДСП в пластиковой облицовке и не сориентирован на столь широкого потребителя, как материалы фирмы «Скиф» и «Союз». «Слотекс» выпускает влагостойкие столешницы с использованием финских плит, по толщине они бывают двух видов: 40 мм и 27 мм.

Со столешницами средней стоимости работает компания ТД «ЕвроХим-1», их влагостойкие изделия имеют толщину 27 мм, 29 мм, 39 мм. Они выпускают столешницы из высококачественного искусственного камня Graton, а также Rehau.

Ценовой диапазон искусственного камня довольно широк, столешницу из композита могут приобрести люди с разным достатком. Цены разнятся из-за толщины, качества изделия, декоративного усиления. Сейчас на российские рынки поступают корейские и тайваньские модели более низкой стоимости, чем отечественные. Самым популярным и дорогим является искусственный камень Corian DuPont.

Это новый современный вид покрытия для наполнения столешниц. На строительном рынке его используют не более 5-6 лет. Жидкий камень хорош тем, что может удовлетворить любую фантазию заказчика, столешницы заливаются в самые нестандартные формы и с различным наполнением (камни, раковины, материалы флористики). По отзывам потребителей, эффектность и эстетическая составляющая такого изделия, пожалуй, самые высокие среди многих видов покрытий. В России компания «Интердек» занимается поставкой оборудования и компонентами для наполнения столешниц более мелким фирмам по всей стране.

К стеклянным поверхностям на кухне потребитель относится осторожно, не считает его практичным. Такие столешницы могут украсить помещения в стиле фьюжн, минимализм, хай-тек. Если возникнет необходимость в стеклянной поверхности, стоит обратить внимание на бельгийские изделия фирмы «Элко».

Дерево, даже обработанное влагостойкими растворами, плохо переносит воду, поэтому его чаще используют для покрытия островов и барных стоек. По отзывам потребителей, высоким спросом пользуются наборные покрытия компании ММ «Индастри». Фирма работает с массивом сливы и дуба.

Компания ММ «Индастри» расширила свои возможности. Она одна из первых стала работать с нержавеющей сталью и производить качественные металлические покрытия кухонь. Такие столешницы украшают интерьеры в стиле минимализма, лофт и хай-тек.

Некоторые компании работают сразу с несколькими видами материалов. Например, ММ «Индастри», кроме стекла и металла, выпускает столешницы из погонажных панелей в пластиковой облицовке, и объемы этого вида изделия у фирмы составляют 80%. Компания «Одиссей» еще более разносторонняя, в ее ассортимент входят столешницы из дорогих пород дерева, искусственного камня, ДСП и материалы из пластика.

Выбирая столешницу, в первую очередь необходимо определиться со стилем кухни и бюджетом. При наличии этих двух составляющих формируются границы выбора. В статье уже отмечались общие требования к рабочей столешнице, приводились характеристики популярных материалов. Следует прочесть и понять, к какому изделию больше доверия.

Если кухня стилизована, это следует учитывать при выборе материала:

• хай-тек, минимализм, лофт, любые индустриальные стили предпочитают столешницы из металла, стекла или фактуры с глянцевыми поверхностями;
• прованс, кантри и другие деревенские стили – для них выбирают дерево или керамику;

• классицизму нужны деревянные поверхности, МДФ, ДСП;
• барокко любит дорогие изделия из камня.

Выбирая цвет для гарнитура, следует согласовать его с оттенками столешницы. Хорошо смотрятся контрастные варианты, например, для светлой бежевой кухни подойдут поверхности шоколадного цвета. Иногда выбирают единую тональность. Чтобы подчеркнуть воздушность и торжественность белого цвета, в обстановку совсем не вводят темных пятен. Столешницу тоже подбирают из белых материалов.

При выборе нужно заранее продумать параметры столешницы, высоту розеток, освещение рабочей поверхности.

Если не приходилось устанавливать столешницы, лучше доверить это дело специалисту, тем более что услуга входит в стоимость гарнитура. Для тех, кто решил заняться монтажом самостоятельно, дадим несколько советов:

• кромки после разрезов следует обработать специальными растворами и пройтись по ним герметиком, чтобы уберечь от контакта с водой;
• транспортировать следует крайне осторожно, стоимость столешницы иногда превышает цену на гарнитур, особенно капризными являются глянцевые поверхности;
• переносить изделие лучше с партнером;
• очень важно внимательно производить расчеты.

О том, как выбрать столешницу для кухни, смотрите в следующем видео.