Кухня с выходом на террасу

Прием пищи на свежем воздухе доставляет двойное удовольствие – от самой пищи и природного окружения. Кухня с выходом на террасу позволяет в теплое время года обедать под пение птиц и полеты бабочек. В статье расскажем о планировке и обустройстве таких строений, рассмотрим наиболее удачные примеры в интерьере.

Плюсом выхода на террасу из кухни, бесспорно, является возможность обедов на свежем воздухе. Перемещать посуду и продукты на небольшое расстояние совсем несложно. Хозяйка, готовя пищу, может наблюдать за детьми во дворе, и в сложных ситуациях вовремя вмешаться. Чаще всего второй вход ведет на задний двор, это очень удобно – не нужно обходить весь дом, чтобы попасть в сад, огород, к техническим постройкам или в зону отдыха.

Не все владельцы загородных домов усматривают плюсы в выходе на террасу. Например, в семьях с маленькими активными детьми происходит постоянный перенос грязи с улицы прямо в кухню.

Что касается планировки, она напрямую может зависеть от размеров кухни. Чаще всего в коттеджах встречается три вида планировки помещений для приготовления пищи.

• Кухня. Минимальная площадь позволяет расположить в комнате только мебель и технику, необходимые для готовки пищи, хранения продуктов и кухонных принадлежностей.

• Кухня-столовая. Комната средних размеров, в которой, кроме рабочей зоны, хватает места для установки полноценного обеденного стола с посадочными местами для всех членов семьи.

• Кухня-гостиная и столовая. Это большая и самая обитаемая комната для всей семьи. В последние годы именно такие виды планировок набирают популярность. Одновременно с приготовлением пищи хозяйка может присматривать за детьми, общаться с гостями и не чувствовать себя изолированной кухаркой на чужом «празднике жизни».

Кухня с выходом на террасу в минимальном комплекте располагает одним окном и двумя дверьми. В максимальном варианте – окон может быть больше, а, кроме основных дверей, помещение способно содержать вход в ванную комнату, санузел, кладовую, котельную и даже гараж. Обрастание дополнительными проходами на территории кухни бывает в домах, где жертвуют прихожей и коридорами для создания общего большого пространства. Нужно помнить, что каждая дверь отбирает участок стены у кухонной мебели и техники.

Уделить внимание следует и самой террасе. Во влажном климате уместно установить раздвижные стеклянные стены, тогда дождь не станет помехой для обедов, к тому же террасой можно будет пользоваться с ранней весны и до поздней осени.

В советском прошлом в южных деревнях кухни в жилых домах, вообще, не планировались. Строилось отдельное помещение, которое называлось «летней кухней», но использовалось круглый год. По аналогии с уличной кухней, некоторые современные домовладельцы обустраивают собственную террасу. Правда, она не всегда имеет остекление, но обязательно содержит полноценную зону готовки с плитой, мойкой и мебелью для хранения. На таких террасах могут быть все приспособления для барбекю, и даже дровяная печь.

Расстановка мебели в помещении с двумя входами зависит от размеров комнаты и расположения дверей (проходное, боковое). На примерах рассмотрим несколько вариантов.

• В маленькой проходной комнате либо отказываются от обеденной группы, либо устанавливают ее на проходе. Мебель и технику размещают у двух стен.

• Крупное помещение зонируют мебелью. Мягкую группу, предназначенную для отдыха, отделяют от рабочей кухни островом или полуостровом с обеденной (барной) функцией.

В загородных домах для стилизации комнат с выходом на террасу используют не только темы кантри, рустик, шале, таким кухням уместен любой, даже самый современный интерьер, если он отвечает вкусу хозяина. Убедиться можно на примерах дизайнерских обстановок.

• Стильный хай-тек подходит просторным светлым помещениям.

• В кухне, выполненной в стиле минимализм, можно скрыть за фасадами мебели множество бытовых предметов, что позволит поддерживать в комнате идеальный порядок.

• Направлению лофт характерна индустриальная грубость таких материалов, как металл, бетон, крупные деревянные элементы, например, в виде балок на потолке. Устанавливается простейшая иллюминация из лампочек на открытой проводке.

• Классицизм с его аристократической простотой предпочитается многими владельцами загородных домов.

Хотелось бы отдельно рассказать о деревенских разновидностях интерьеров, которые часто наблюдаются в частных домах. Их дизайн органично переходит на террасу и сливается с природным окружением.

• Ландхаус – стиль европейской деревни использует приглушенные тона, натуральные материалы, в нем ощущается изысканная простота, полное отсутствие вычурности.

• Фармхаус – это направление подчеркивает образ фермерской жизни. Кухня содержит грубоватый, но удобный дизайн. Используются природные материалы – камень, крупные деревянные конструкции, натуральные ткани, шкуры животных. Декор нередко содержит трофеи охотника.

• Прованс – стиль юго-восточной французской деревни, самый элегантный и комфортный среди кантри. Применяются пастельные тона, цветастый текстиль, много древесины, а в декоре – изделия ручной работы, цветы, фрукты в вазах.

• Интерьер шале может быть не только подчеркнуто грубым, но и отличаться строгой, слегка аскетичной красотой.

К основным элементам кухни относятся плита, мойка и холодильник, которые составляют так называемый рабочий треугольник. По правилам, эти важные элементы должны отстоять друг от друга на равном удалении и находиться в пределах 2-2,7 м. Тогда хозяйка сможет быстро передвигаться по кухне и легко выполнять действия в нужной последовательности, например, достать овощи из холодильника, помыть, нарезать и отправить на плиту.

Сложно создать идеальный рабочий треугольник в проходной комнате с двумя входами, так как два из трех основных элемента станут под одну стену. В таком случае нужно хотя бы расстояние между ними сделать максимально удобным.

Кухни с выходом на террасу не только удобны для жизни, но при умелом дизайне еще и великолепно выглядят.

• Продуманное объединение кухни с террасой.

• Террасы с функциями полноценной летней кухни.

• С зоной барбекю.

• Современная кухня с панорамным остеклением и выходом к бассейну.

• Открытая и закрытая терраса в стиле прованс.

• Уличная меблировка уютно дополняется камином в виде кострища.

• Угловая терраса с выходом на кухню в современном доме.