Дизайн проходной кухни

Проходная комната с несколькими дверьми – не самый удачный вариант для кухни. Кроме мебели кухня содержит большое количество бытовой техники, посуды и всевозможных приспособлений для готовки.

Все должно быть под рукой, но при этом не мешать свободному передвижению. Правильно обустроить проходное помещение и продумать оптимальный дизайн для комнаты с повышенной нагрузкой – задача не из легких, но мы попробуем ее решить.

В квартирах редко встречаются проходные кухни, а вот в частных домах нестандартные планировки – не редкость, причем они бывают самыми разнообразными.

Лишняя дверь становится ощутимой проблемой для маленькой комнаты. В просторном помещении сложностей не возникает, напротив, такую кухню можно объединить с гостиной или столовой.

Комнаты с несколькими входными проемами имеют свои особенности.

• Лишняя дверь «съедает» площадь стены, которую можно использовать для установки мебели.
• При планировке кухни необходимо учитывать проходное пространство между входами, оно всегда должно оставаться свободным для передвижения.
• Более сложно установить обеденный стол. Даже если удастся найти место не на проходе, люди, сидящие за столом, скорее всего, будут мешать проходящим.
• Рабочий треугольник (холодильник-плита-мойка) в проходной комнате создать сложнее.
• Звуки и запахи из кухни через две двери будут распространяться по дому гораздо быстрее.

Существуют общие правила зонирования кухни. В проходных комнатах их выдерживать сложно, приходится приспосабливаться к имеющимся обстоятельствам, но по возможности правила следует применять.

• Зону готовки выделяют из общей концепции кухни, стараясь при этом сохранить единый стиль комнаты. Из-за повышенной влажности на данной территории используют водоустойчивые материалы – камень, кафель, линолеум.
• Даже в проходной кухне должен соблюдаться рабочий треугольник – плита, мойка, холодильник. Оптимально, если они находятся с разных сторон на расстоянии 1-2 м друг от друга. Тогда, стоя в центре треугольника, можно быстро пользоваться самой важной техникой.
• Обеденную зону стараются удалять от места приготовления пищи. В большом помещении ее можно расположить у окна, в маленьком – обустраивают по обстоятельствам. Для проходной комнаты важно, чтобы сидящие за столом не мешали передвигающимся и не препятствовали открыванию дверей. Пол под обеденным столом нередко делают из теплых материалов (досок, паркета, ламината), так как он находится в стороне от влажной зоны.
• Если комната позволяет, можно выстроить остров. Он максимально функционален, наделен дополнительными местами хранения. Остров становится рабочей зоной при переносе на него плиты и мойки.

При зонировании кухни учитывается не только функционал, но и правила дизайна.

• Выбранный стиль комнаты должен объединять, а не разъединять пространство.
• Бытовая техника участвует в стилизации. Например, для интерьеров хай-тек или модерн выбирают ультрасовременные варианты, а для кухни ретро оборудование маскируют под технику прошлого века. Обустраивая историческую или деревенскую обстановку, бытовые приборы стараются прятать.
• Зоны могут выделяться цветом, материалами, освещением, но это не должно разваливать общий замысел дизайна.
• Для разделения проходной комнаты на зоны лучше не использовать тяжелую мебель, а применять стеклянные перегородки, кисейные завесы, текстильные раздвижные шторы.

От архитектурных возможностей кухонь зависят и дизайнерские решения. Можно выделить 4 вида планировки – линейный, угловой, П-образный и смешанный.

Для линейной узкой кухни характерно выстраивание всех зон возле одной стены. Если ширина комнаты позволяет, мебель устанавливают возле двух параллельных стен.

Г-образная планировка более удобна, геометрия комнаты близка к квадрату или к широкому прямоугольнику. В отличие от линейного варианта в такой кухне легко выстраивается рабочий треугольник.

Мебель устанавливают с трех сторон. Данный вариант возможен, если кухня расположена в глубокой нише или двери занимают перпендикулярные стены и находятся на близком расстоянии друг от друга.

Комбинированные или смешанные кухни предлагают множество вариантов планировки. Все зависит от расположения дверных и оконных проемов.

Коридорный тип кухни может иметь два выхода с противоположных сторон. Тогда рабочая и обеденная мебель выстраивается вдоль стен. При расположении дверей на перпендикулярных стенах обеденный стол и стулья можно установить в узком тупике.

Хорошо, если в этом месте имеется окно. Большие проходные комнаты позволяют не только выстраивать мебель и технику с разных сторон, но и дают возможность установить в центе помещения остров.

Иногда небольшие кухоньки обустраивают буквально в коридоре. В таких случаях используется встроенная мебель, которая и формирует «стены» крохотного пространства. Сегодня принято объединять кухню, столовую и гостиную в единое большое помещение, разделенное разными способами на зоны.

Для создания красивого интерьера в проходном помещении нужны нестандартные, но хорошо продуманные идеи. Приведем примеры комнат различных стилистических направлений:

• кухня кантри в частном доме;

• обстановка прованс;

• хай-тек в проходном пространстве;

• кухня-гостиная в стиле лофт;

• пример стиля индастриал шик;

• классическое направление;

• стиль рустик.