Что такое кухня-ниша и как оформить ее интерьер?

Любителям нестандартного красивого дизайна точно имеет смысл узнать, что собой представляет кухня-ниша. Необходимо разобраться с ее минимальной площадью и выдвигаемыми требованиями, с нормами размещения кухни-ниши в квартире. Отдельный немаловажный аспект — конкретные примеры дизайна интерьера.

Базовое определение кухни-ниши гласит, что она представляет собой пространство для кулинарных манипуляций, не отделяемое перегородками от остального помещения. Цель создания подобного участка — максимально эффективно использовать малогабаритное жилье. Придумали такое решение в Западной Европе, но его охотно подхватили и в других регионах мира. Мало того, нишевые кухни начали применять даже при обустройстве полноформатной недвижимости, где пространства вполне достаточно.

Согласно актуальной версии СНиП, точнее, СП 54.13330.2016, минимальная площадь кухни нишевого типа обычно не может быть меньше 5 кв. м. Это требование вполне разумно, поскольку на очень маленьком пространстве попросту неудобно или даже вовсе невозможно работать. Часть жилых помещений, таких как «гостинки», построенные в 1970-1989 годах, изначально предусматривают это дополнение. Обычно оно хотя бы отчасти компенсирует некомфортность планировки.

Обустройство кухонь-ниш в квартире, даже в однокомнатной, разрешается исключительно в нежилой зоне. При этом внизу и вверху также должны быть нежилые зоны. Несколько мягче требования, если под планируемой кухней оказывается офис. Стоит отметить, что в единичных случаях размер менее 5 м2 вполне могут согласовать, как и размещение в коридоре. В таких ситуациях придется обосновать работникам БТИ безальтернативность предстоящего шага. При обустройстве такой зоны в коридоре разрешается формировать кухню-гостиную.

Основным достоинством кухонь-ниш является визуальное расширение пространства. Фактически достигается возможность оборудовать еще одну комнату или зону. В одном помещении, минимально отвлекаясь от работы с продуктами и блюдами, можно:

• смотреть телевизор;
• общаться с гостями или членами семьи;
• контролировать поведение детей.

Отсутствие обеденной зоны можно считать хорошим способом экономии пространства. Высвободившееся место обычно пускают на расширение жилых зон. Отказ от стен и ширм позволит обеспечить повышенную инсоляцию. С другой стороны, можно оборудовать такую кухню даже в темных комнатах.

Обязательно потребуется мощная вытяжка. При ее отсутствии дым, различные частицы и запахи будут распространяться по всему дому свободно. И даже эффективная работа вентиляции не исключает до конца подобный эффект.

Освещение в нише придется делать дополнительно, а это новые расходы на:

• проект;
• материалы и осветительные принадлежности;
• монтажные работы.

Звуки и запахи, не сдерживаемые перегородками и дверьми, могут негативно повлиять на настроение людей. Еще один нюанс: в нише придется постоянно поддерживать безупречный порядок. В противном случае грязная посуда, пищевые отходы и тому подобные вещи будут портить вид сразу же. Даже если человек привык следить за чистотой и санитарными характеристиками своего дома, иногда бывают ситуации, при которых справиться со всем не получится.

Расположение рабочей зоны под окном или прямо перед ним позволяет обычно обойтись без подсветки. Но даже в этом случае предусмотреть ее полезно, потому что необходимость может возникнуть внезапно. Кроме того, грамотно продуманное освещение позволяет превратить заурядное техпомещение в интересный дизайнерский элемент дома. Легко будет варьировать цветовое восприятие. Наконец, подсвеченные предметы, находящиеся в глубине выемки, будут хорошо видны.

Светильники используют умеренной яркости. Она не должна быть больше, чем у основной подсветки. Большинство экспертов сходятся во мнении, что идеальным решением станут светодиоды либо точечные светильники. Где их расположить и в каком количестве, надо разбираться самостоятельно.

Основные варианты:

• боковое расположение;
• отделка всего периметра.

Если купить светодиодную ленту, можно будет подсвечивать все полочки по отдельности. Необходимо обратить внимание на оттенки света. При их выборе учитывают стилистику и основное настроение. Домашний уют формируется при помощи мягкой желтой гаммы. Розоватые тона создадут хорошее романтическое настроение, а если предпочтение отдано хай-теку либо минимализму, лучше сделать упор на рассеянный белый свет.

Особенно важна дополнительная подсветка в кухнях-нишах, украшенных фотоснимками либо репродукциями картин. Лучи света надо сразу ориентировать так, чтобы обыграть изображения максимально выгодным образом. Такое требование следует соблюдать и при декорировании пространства фарфоровыми фигурками, изделиями из стекла и металла. Преломление света на глянцевой поверхности образует эффекты красивого отражения и искрения.

Все решения продумываются с учетом главной цели: сделать пространство визуально больше. Для экономии места предусматривается встраивание техники в предварительно заказанную мебель. Сама кухня-ниша обычно оказывается рабочим участком, а обеденный уголок полезно переместить в зал. Интересным дополнением способна стать барная стойка, дополненная широкой столешницей. Она визуально разделит помещение на два сегмента и позволит комфортно трапезничать. Пространство не скрадывается, ощущения тесноты не будет.

Зачастую кухню-нишу декорируют в той же стилистике, что и основное помещение. Не возбраняется оформить стены и пол по принципу контраста. Приглушение расцветок слегка спрячет и уменьшит заметность отделываемого пространства.

Квартиры-студии могут быть дополнены кухонными нишами, где в дополнение к барной стойке используется крупный аквариум. Он станет центром внимания, поэтому его подбору, размещению надо посвятить определенное время. Полезно моделировать такие решения на виртуальных планировках. Аквариумом, кстати, можно разделить пространство на две части.

Многоквартирные дома старой постройки имеют ниши ограниченной площади. Там легко найдется место для:

• бытовой аппаратуры;
• полок;
• стеллажей;
• шкафов.

Перенос труб от угла дальше по стене откроет место для установки холодильника. Однако требуется заранее проверять состояние коммуникаций. Иногда требуется заменить проводку. Гарнитур при выборе подобного решения строится на манер линии. Если грамотно подобрать окраску и учесть нюансы крепления встроенной техники, можно достичь глубокой гармонии.

Ниша должна использоваться полноценно и с практической, и с эстетической точки зрения. Поэтому вполне логично закрыть пустующую верхнюю ее часть полкой. Если холодильник или шкаф достаточно высоки, эта проблема отпадает по умолчанию. Подобраться к коммуникационным линиям можно будет, не снимая гарнитур.

В отдельных случаях мебель придется делать на заказ. Обычно это связано с невозможностью вписать типовые габариты в размер ниши. Вся мебель должна иметь высокие ножки: они позволят избежать проблем при протечках и разливах жидкости. Естественно, сами ножки или маскируют, или продумывают их вписывание в интерьер. Повышенная ширина столешниц позволяет расположить бытовую технику хотя бы частично. Если есть желание упростить себе задачу, можно отвести нишу под навесной шкаф. В нижней ее части крепят полки.

Иные варианты:

• классический сезонный холодильник (задумывался еще в 1960-е, эффектно смотрится в традиционных стилях интерьера);
• лаконичный бар, полки и дверцы которого подсвечены;
• расположение стиральной машины;
• зона мойки, расширяющая рабочий участок;
• место под радиатор (только надо выбрать его грамотно, чтобы все выглядело гармонично).

В кухонной нише можно держать:

• напитки;
• продукты длительного хранения (или, напротив, повседневно используемые);
• посуду;
• декоративные фигурки;
• книги и иные печатные издания;
• подборки семейных фотоснимков.

Один из вариантов подразумевает расположение шкафа вверху и столешницы внизу. Некоторая часть кухонных принадлежностей подвешивается, что делает жизнь удобнее. Правило рабочего треугольника полностью соблюдено даже в такой компактной композиции, а изысканный древесный окрас нижнего фасада гармонично сочетается со светло-кремовым оттенком верхней части и с черной столешницей.

Кухня-ниша, расположенная перед большим окном, смотрится очень даже изящно. Сиреневый цвет всех вертикальных поверхностей выгодно оттеняется натуральной древесной расцветкой пола, и вместе они выглядят достаточно свежо. Нашлось место и шкафам, и электроплите, и подвесным полкам, и даже добавляющему уют зеленому цветку.

Благородный цвет коричневого дерева создает благоприятные ассоциации. В этой нише уют становится только больше благодаря разделенным на большое количество отсеков полкам.

Еще один вариант подразумевает использование сплошь светлых фасадов мебели. На этом фоне выделяется только черный корпус плиты. Отделка фартука под белый кирпич будет воспринята благожелательно даже самыми консервативными людьми. А близкое расположение обеденной и кухонной зон сделает атмосферу комфортнее.