Кухня в частном доме, совмещенная с гостиной: как грамотно все спланировать и оформить?

Помимо желания удалиться от городского шума и суеты, в стремлении поселиться в частном загородном жилье есть и еще одна причина — пожить вне тесноты. Совмещение кухни и гостиной в своем доме позволяет приблизиться к идеалу в этом смысле. А вариантов планировки и оформления такого помещения очень много.

Кухня-гостиная по своей сути — студия. Мода на помещения, где совмещены функции отдыха и рабочей зоны по приготовлению еды, пришла в нашу страну из Америки. Но на российской почве эта тенденция приобрела особенные черты. Если в США почти не готовят пищу в домашних условиях, у нас это каждодневный процесс, что накладывает свой отпечаток на быт в кухне, совмещенной с гостиной комнатой.

Пар и запахи от еды проникают всюду, впитываясь в обивку мягкой мебели, шторы, подушки и прочие вещи на половине гостиной. Компенсировать этот недостаток можно за счет установки мощной вытяжки, но лишь отчасти. Шум от лязганья кастрюль, ножей, шипение сковородки, гудение холодильника и прочей бытовой техники может мешать тем, кто занят своими делами в гостиной.

Тем не менее у комнаты со столовой и кухней имеются и свои плюсы.

• Площадь гостиной и кухни зрительно кажется больше при отсутствии стены между ними. Это особенно наглядно, если квадратура помещения невелика.
• Кухня, «не запертая в четырех стенах», позволяет спокойно разместить в удобных местах всю необходимую технику и мебель.
• Объединенное помещение позволяет принимать гостей с большим удобством. Хозяйке легче уследить за ребятишками, когда во время хозяйственных дел она может наблюдать за отпрысками, играющими в комнате у нее на глазах. Также у нее остается возможность общаться со взрослыми родственниками, не отрываясь от работы.
• Большая комната позволяет отдать достаточно места для обеденной зоны, в которой с удобством могут собираться все члены семьи.
• Кухня-гостиная выглядит модно. Дизайн в частном доме помогает сделать ее очень привлекательной и удобной в стиле, соответствующем тому, из какого материала создано все здание, например, из дерева, кирпича и так далее.

В идеале проект кухни-гостиной нужно предусмотреть еще перед тем, как будет строиться весь дом. Тогда удастся грамотно сделать вентиляцию, распределить нагрузку на несущие конструкции, предусмотреть необходимое количество окон в комнате с совмещенными функциями. Распланировать кухню-гостиную можно в нескольких вариантах. Самое простое – на одной стороне комнаты расположить кухонный гарнитур, а на другой стол и мягкую мебель. А также разделить помещение на функциональные зоны удобно с помощью барной стойки, кухонного острова или полуострова.

Планировка зависит от конфигурации и площади помещения. На десяти-пятнадцати метрах лучше расставить мебель вдоль стен, чтобы середина оставалась свободной. Этот вариант уместен, например, в дачном доме, не претендующем на интерьерные изыски. На более значительной площади можно распределить мебель по отдельным «участкам»: в одном месте организовать зону спокойного отдыха с телевизором или камином как объединяющим началом, в другом — обеденную зону с длинным или круглым столом, в третьем — кухню. В промежуточном варианте роль обеденного стола может выполнять барная стойка.

Дополнительным приемом для зонирования становится использование арок или балок, ширм, раздвижных панелей, цветового разделения, применение различных материалов в отделке, использование подиумов и создание многоуровневого потолка. Арка или балка подчеркнет обособленность кухни, особенно если она расположена в нише. Ширмы очень часто бывают декоративными. Ширина их в два-три раза уже ширины всей комнаты. Если сделать ее больше, тогда станет неудобно перемещаться между гостиной и кухней. Ширмы чаще всего бывают бамбуковыми, деревянными или пластиковыми. Более основательную конструкцию можно использовать в качестве места хранения кухонных вещей или встроить в нее электрокамин.

Многоуровневый потолок является отличным средством разделения, к тому же при таком подходе можно «поиграть» разными отделочными материалами и оригинально решить вопрос освещения в разных зонах. Например, в деревянном (брусовом) доме потолок над частью комнаты, отданной под гостиную, тоже может быть деревянным, подчеркивающим фактуру всего строения, а над кухней для его отделки применяется покрытие, которое просто отмыть — плитка или натяжной потолок.

Покрытия для пола в кухонной части и гостиной даже из практических соображений нужно использовать разное, не говоря уже о том, чтобы с его помощью разграничить территорию. Для кухни подойдет плитка и линолеум хорошего качества, которые устойчивы к механическим воздействиям и легко моются, а для гостиной лучше использовать, например, паркет. Мягкому ковру или ковролину здесь также будет самое место.

Подиум удобно использовать для выделения разных зон. Например, поднять на нее кухонную половину. Сам подиум удобно использовать, как место хранения кушеток и пуфиков. Для гармоничного разделения с помощью декоративных приемов можно воспользоваться обоями-компаньонами, или задекорировать стены в цвета, которые хорошо между собой сочетаются либо цвет их почти одинаков, но фактура отделки разная (плитка и обои, например). При разделении зон важно сделать так, чтобы в разных зонах сохранялось единство стиля. Точно не может быть, что гостиная оформлена в деревенском стиле, а кухня в стиле хай-тек. Такая дисгармония будет слишком очевидна.

Подчеркнуть общность разных зон можно с помощью несложных приемов в виде использования одних и тех же акцентов цвета, когда, например, оттенки мебели в одной половине перекликаются с оттенками светильников в другой. Большой дом в несколько этажей открывает неограниченные возможности для обустройства гостиной-кухни. Пространство можно организовать с переходом между двумя зонами, который будет выглядеть совершенно естественно.

Для кухни в таких домах часто отводят место в районе лестницы на второй этаж. Кухонный гарнитур хорошо вписывается в эту нишу. На просторной площадке в деревянном доме легко найдется место для места спокойного отдыха с камином. Он служит обогревателем, центром притяжения для гостей, одновременно являясь заметным дизайнерским акцентом.

Оформление кухни-гостиной во многом зависит от того, из какого материала создано здание. В российских реалиях чаще всего это деревянный коттедж или дачный домик из такого материала. Современные возможности отделки позволяют оформить кухню-гостиную в любом стиле так, что не останется даже намека на особенности строения. Но проживая за городом, все же лучше подчеркнуть неповторимый колорит деревянного дома. Если здание выполнено из калиброванного бревна, стены проще вообще не декорировать, а использовать фактуру самого дерева для создания особой атмосферы стиля шале. Хотя этот вариант для тех, кто любит интимный полумрак, так как в помещениях с деревянными стенами бывает довольно темно.

Зато в такой гостиной поселится камин, отделанный камнем. На его полке можно выставить книги, фотографии в рамках и статуэтки животных. На полу появятся ковры с большим ворсом (или звериные шкуры). В мебели также может присутствовать отделка мехом, кожей или шерстью. Дополнением к антуражу станут свечи, придающие интимность атмосфере, и картины на стенах на тему природы. Самые подходящие цвета для кухни, выполненной в таком стиле — красные, коричневые или цвета травы. Бытовая техника не должна бросаться в глаза. Холодильник, например, лучше выбрать не традиционного белого цвета, а под дерево или сталь.

Также можно обустроить совмещенную комнату в стиле кантри. Мебель, сочетающая в себе белый и коричневый цвета, будет здесь очень уместна. Лучше всего, если она окажется с использованием натурального дерева. Картину дополнит текстиль без намека на синтетику. Для него подойдут светлые краски — голубые тона, бежевые, песочные, желтые, молочно-шоколадные. Яркие оттенки можно использовать, чтобы расставить акценты.

Для оформления кухни-гостиной в экостиле следует выбрать стекло, металл и дерево. Мебель выполняется в простых линиях. Окна предпочтительнее закрыть римскими шторами. Легкие занавески также окажутся кстати. Дополнить впечатление можно с помощью комнатных растений и панно из природных материалов. Наиболее подходящими являются зеленые, белые и коричневые цвета. В кухне-гостиной, выполненной в таком стиле, следует обеспечить большое количество света, прежде всего, естественного.

А также в случае с деревянным домом уместным будет создание образа комнаты в старорусском стиле или в духе средневекового замка. В таком антураже совершенно не к месту использование пластика (например, при создании оконных рам и двери для выхода на балкон) и светодиодного, неонового освещения. Хорошо, если кухня-гостиная будет оснащена ставнями, кухонный гарнитур выполнен из чистого дерева, а вся бытовая техника встроена в шкафы (микроволновая печь в такой обстановке и правда выглядит странно).

В обеденной зоне можно установить крепкий большой стол и такие же кресла или стулья. Лучше, если дерево будет состарено (для этого существуют особые приемы). Трещины и шероховатости станут настраивать обитателей дома и гостей на определенный лад. Мебель можно отделать резьбой по дереву. Общие художественные элементы в резьбе смогут подчеркнуть цельность всего образа кухни-гостиной. Особый колорит помещению удастся придать с помощью росписи, вышивки.

Такие мелочи, как горшки и разделочные доски, оформленные соответствующим образом, полотенца с фольклорными элементами помогут создать атмосферу естественности. Чтобы расставить такие живые акценты, можно приложить к этому собственный ручной труд или заказать работу мастерам. Любители классики могут обеспечить простор кухни-гостиной, найдя наиболее выгодное место для изящного набора мягкой мебели, дополненного подушками и пледами. В такой комнате хорошо расположить яркий ковер. Стены можно оформить лепниной.

Кухня-гостиная, оформленная в стиле шале или русском стиле, станет прекрасным местом проведения времени всей семьи. Недостатки темного дерева компенсируются оригинальным решением по освещению в зоне расположения обеденной зоны, а также с помощью дополнительных источников света.

Сочетание темного дерева с контрастными элементами в обстановке кухни и гостиной подчеркивает естественную фактурность отделки. Зона столовой обособлена от остальной части всего помещения сплошной спинкой дивана. За обеденным столом в такой столовой можно часами проводить время за чаем и разговорами.

Центральным элементом комнаты в экостиле удобно сделать практичный кожаный диван, дополненный комплектом из журнального столика и тумбочки оригинального дизайна. Кухонный гарнитур оформляется самым обычным образом. Изюминку в обеденную зону вносит барная стойка и обеденная группа с круглым столом.

О том, как правильно совместить кухню с гостиной, смотрите в следующем видео.