Кухня-гостиная: все о совмещении зала и кухни в одной комнате

Планировки квартир с объединенной кухней и гостиной только начинают входить в моду. Современные застройщики даже придумали новое название таких планировок – «евродвушки» или «евротрешки», хотя в данном случае продавец лишь имеет в виду однокомнатную или двухкомнатную квартиру с просторной кухней.

Современные дизайнеры интерьеров стараются даже из квартиры старого фонда сделать привлекательное и комфортное для жизни пространство, ухищряясь и внедряя порой самые смелые решения. К примеру, одним из таких является объединение кухни и небольшой части санузла и коридора, или увеличение площади за счет нефункционального балкона. Подобные проекты действительно смотрятся более выигрышно и рационально, по сравнению с имеющимися крохотными планировками.

Еще до недавнего времени архитекторы предлагали квартиры с маленькими кухнями по 5-7 кв. м., где в лучшем случае можно было поставить холодильник, варочную поверхность и несколько ящиков. О том, чтобы на таком крохотном пространстве уместить еще и обеденный стол для 4 членов семьи, стиральную и посудомоечную машину, можно было даже не мечтать. Поэтому многие хозяйки, жертвуя комфортом и функциональностью, стараются хотя бы втиснуть необходимый минимум бытовых приборов.

Зачастую объединение кухни с залом является единственным вариантом расширения возможностей малогабаритной квартиры. Площадь гостиной может не отвечать всем требованиям владельцев квартиры в плане комфорта. А в результате объединения можно получить просторное и светлое помещение, на котором удобно разместить не только кухню и гостиную, а еще и столовую. Но создать уютный и комфортный интерьер – непростая задача. Для этого необходимо обладать дизайнерскими навыками и определенными знаниями.

Дизайнеры даже дали новое название для такой планировки – «кухня свободной планировки». Это говорит о гармоничном дополнении кухни и жилой комнаты.

Кухня-гостиная помогает:

• сделать зону гостиной просторней;
• увеличить рабочую поверхность на кухне;
• разместить более функциональные и удобные системы хранения для кухонной техники и посуды;
• предусмотреть место для столовой.

Причин для объединения кухни и гостиной может быть много. К примеру, для однокомнатной квартиры с большой кухней это единственный вариант, позволяющий обустроить отдельную комнату в спальню. Или кухня имеет большую площадь, а хозяева дома считают неразумным использовать большое пространство для хранения посуды и бытовой техники. Владельцы квартир-студий не имеют иных вариантов обустройства жилья.

Порой слишком маленькая площадь на кухне не позволяет создать удобное и функциональное пространство. Такая особенность есть в «хрущевках» и «брежневках». Ведь зачастую невозможно втиснуть всю необходимую технику на площади 6 кв. м., и в таком случае объединение двух помещений позволит с легкостью решить проблему. К тому же при перепланировке типовой квартиры старого фонда появляется возможность использовать небольшие кладовки в гостиной или на кухне разумно. Зачастую архитекторы в 60-е и 70-е годы прошлого столетия обустраивали в жилой комнате небольшой закуточек вроде строенного шкафа. И в такой нише гостиной можно вместить холодильник или скрыть стиральную машину.

При некоторых планировках квартир кухня и соседняя комната могут иметь неудачную геометрию, и исправить ситуацию, чтобы получить подходящую форму, к примеру, квадрат или прямоугольник, поможет лишь объединение помещений. Для кухни-гостиной разумнее выбрать самое большое помещение в квартире. Зачастую чтобы получить желаемую площадь, необходимо задействовать территорию балкона, санузла или коридора. Создание такое перепланировки обеспечит не только уют и простор, но и позволит рационально использовать остальное пространство квартиры.

Порой объединить гостиную и кухню – это самое верное решение обустройства пространства. И есть множество сторонников, кто одобряет такое решение, но есть также и те, кто считает иначе. Разберемся с плюсами объединения пространства.

• Вместо двух маленьких помещений, получается одно большое комфортное пространство, в котором можно поставить обеденный стол и диван.
• При объединении разных помещений количество окон увеличивается, благодаря чему будет больше света.
• Дети могут находиться под присмотром, пока взрослые готовят обед. Также во время приема гостей хозяевам не придется оставлять близких в одиночестве, и можно дружно готовить.
• На просторной кухне можно установить дополнительную бытовую технику, которая раньше не помещалась на маленькой площади: стиральную и посудомоечную машину, микроволновую печь, кофеварку и соковыжималку.

• Большое открытое пространство выбирают экстраверты, которые не чувствуют себя уютно в уединенном и стесненном помещении.
• На кухне, плавно переходящей в гостиную, можно разместить три зоны: для приготовления пищи, для ужина большим семейным кругом, для отдыха и досуга.
• Во время приготовления ужина можно общаться или смотреть телевизор вместе с остальными членами семьи, не отходя от плиты.
• Возможность экономии на технике в соединенной кухне и гостиной – в большом помещении можно установить один телевизор в зоне гостиной.

Несмотря на большое количество преимуществ, нельзя не отметить очевидные недостатки.

• Запахи пищи будут оседать на мебели в гостиной, поэтому необходимо грамотно подойти к выбору бытовой техники, в частности, стоит рассмотреть мощную вытяжку возле варочной поверхности.
• Не все хозяйки любят готовить на обозрении у своих гостей. Они уверенно и комфортно чувствуют себя без следящих взглядов во время приготовления пищи. В таком случае не стоит объединять пространство либо нужно выбрать более подходящий вариант, скажем, с раздвижными затемненными ставнями.
• Открытое пространство нуждается в грамотном дизайне – разные функциональные зоны должны смотреться целостно и едино.
• Находящаяся рядом с гостиной кухня является источником различных звуков: шум воды и работающей техники может мешать остальным.
• Рабочую зону на кухне необходимо всегда держать в порядке, чтобы не создавался эффект хаоса.
• Встает необходимость покупки бесшумной бытовой техники и приборов, что увеличивает затраты и расходы.

В многоквартирных домах, оснащенных газовыми плитами, недопустимо объединение кухни с жилым помещением. Таким образом, снос стены запрещен. Но можно расширить дверное пространство или перенести перегородку, тем самым увеличив площадь кухни. Другой вариант – использовать раздвижные перегородки. Они могут быть изготовлены из ДСП и МДФ, стекла, пластика или древесины.

В любом случае раздвижная конструкция будет наилучшим вариантом, поскольку при необходимости можно закрыть пространство кухни и ограничить распространение неприятных запахов по квартире. Но, затевая любую перепланировку, необходимо получить разрешение БТИ. И это касается даже тех моментов, когда нужно снести лишь часть стены.

Если кухня соседствует с балконом, можно утеплить лоджию, и за счет нее организовать уютную кухню-гостиную. При этом часть балконной стены может использоваться для создания барной стойки. Такой вариант самовольной перепланировки необходимо также согласовать с БТИ.

Поскольку кухня считается «мокрой» зоной, переносить ее в жилую часть квартиры также недопустимо. Не возникнет проблем лишь у жильцов первых этажей, в таком случае владелец вправе переносить кухню в любую часть квартиры, главное, правильно подвести все коммуникации.

При разработке дизайн-проекта многое зависит от особенностей помещений. Если кухня имеет большую площадь, нужно постараться уместить все функциональные зоны в одном помещении без переноса перегородки. Таким образом, вы сможете оставить дополнительную изолированную комнату для спальни, детской или кабинета.

В некоторых квартирах имеется большая гостиная, которую можно немного уменьшить за счет смещения стены, что позволит увеличить площадь кухни, на которой поместится гостиная. При этом останутся свободными несколько квадратных метров в соседней комнате.

Также многое зависит от образа жизни хозяев дома. Свободной девушке или молодому человеку в юном возрасте, скорее всего, не нужна большая рабочая зона и внушительное количество кухонных приборов. Разумнее выделить большую часть помещения для гостиной и разместить вместо обеденного стола скромную барную стойку, которую можно будет использовать также в качестве рабочей зоны.

Но если хозяин квартиры настоящий гурман, который любит экспериментировать и создавать новые уникальные авторские блюда, то кухня должна иметь чуть ли не главное место в доме. В этом случае можно пожертвовать несколькими квадратными метрами гостиной, чтобы освободить больше пространства для приготовления гастрономических изысков.

Удачная планировка и грамотное зонирование помещения помогают сделать каждую отдельную зону оптимальной площади максимально изолированной и удобной. При делении помещения на несколько зон необходимо учитывать несколько моментов.

• Возле рабочей зоны на кухне должно быть комфортно находиться нескольким людям одновременно, поэтому площадь не должна быть ограничена парой квадратных метров.
• Бытовая техника и приборы должны быть расставлены по правилу треугольника или поочередно в одну линию, чтобы сократить передвижения по кухне.
• Барная стойка не сможет заменить обеденный стол в семье, где есть дети или пожилые люди.
• Просторную и светлую зону комнаты стоит выделить для гостиной.
• Зона столовой может иметь компактные размеры и размещаться в месте разделения гостиной и кухни.
• В качестве столовой зоны в небольшой семье можно использовать потенциал подоконника и складные стулья – это отличный вариант, если нет свободного пространства даже для компактного, но полноценного стола. А во время семейных праздников и застолий можно поставить раздвижной стол-трансформер, который в собранном виде займет минимум места возле стены.

Узкая и длинная кухня-гостиная может иметь лишь одно окно, и тогда встает резонный вопрос, какое место разумнее выделить для приема гостей. Вытянутое пространство придется делить практически пополам, и тогда зона кухни может остаться без естественного освещения. Но такой вариант является наиболее выигрышным по сравнению с тем, что гостиная останется без окна. Для рабочего пространства на кухне вполне достаточно грамотно организованного освещения с точечными светильниками и светодиодной лентой над столешницей.

Обустроить гостиную с кухней в одном помещении – несложная задача для коттеджа, но для малогабаритной квартиры необходимо подключить не только фантазию, но и изучить множество дизайнерских приемов. В случае если перегородка между кухней и залом переносится, позволяя увеличить помещение лишь на несколько метров, то помещение остается с одним окном.

Необходимо позаботиться о качественном искусственном освещении пространства. В зоне кухни можно установить точечные потолочные светильники и дополнительно осветить рабочую столешницу. А над зоной для отдыха и принятия гостей подключить красивую люстру или подобрать напольный светильник. В таком случае появится возможность также визуально разделить пространство светом, включив свет лишь в одной функциональной зоне.

Спланировать будущее пространство гостиной-кухни – это одно, а совсем другое – обустроить пространство стильно и рационально. Чтобы интерьер помещения смотрелся целостно и едино, необходимо заранее определиться со стилем. Каждый последующий шаг в создании интерьера будет исходить из стилевого решения, начиная от выбора материалов, и заканчивая наличием декоративных элементов.

Считается, что проще всего оформить интерьер в классическом стиле. Спокойные тона, возможность использовать различные материалы и текстуры, дополнять пространство декоративными деталями в данном случае играют большую роль.

Современная классика – это своеобразное слияние классики и минимализма. Мебель должна быть практичной и простой, без привлекающих внимание элементов и деталей.В последнее время набирают популярность интерьеры в английском стиле. Предпочтение отдается спокойным и бежевым тонам, мебели из натурального дерева, декоративное отделке и текстилю с красной клеткой.

Неплохо смотрится кухня-гостиная в стиле хай-тек – глянцевая поверхность, металлический блеск деталей, современная техника и эргономичная мебель сделают пространство стильным и современным. В кухне-гостиной в стиле арт-деко обязательно нужно выделить большое место для обеденного стола и красивых стульев с мягкой обивкой.

Популярный стиль минимализм также не теряет актуальности в этом году. Все больше владельцев миниатюрных квартир отдают предпочтение аккуратности и выдержанности при оформлении интерьера. И этому есть несколько причин. Во-первых, минимализм выгодно подчеркивает свободу пространства. А во-вторых, помогает избежать захламленности и бардака. Предельная лаконичность, четкое зонирование, отсутствие лишних деталей в декоре и бытовых мелочей на видном месте, продуманность и функциональность – вот основные критерии стиля минимализм.

Интерьер в скандинавском стиле отличается легкостью, лаконичностью и уютом. В интерьере используются теплые и светлые оттенки, натуральные материалы и яркий декор. В качестве украшений допускается размещение картин на стенах и комнатных цветов на открытых полках и подоконниках.

В последнее время дизайнеры отдают предпочтение спокойным или насыщенным цветам при оформлении интерьеров. И в ближайшие годы тренды не будут меняться. К тому же светлая палитра остается актуальной в любое время, что особенно важно, если вам необходимо визуально увеличить пространство.

Для малогабаритной квартиры стоит выбирать светлые и спокойные оттенки. Идеальными вариантами для ограниченного пространства считаются сочетания серого, молочного, бежевого, нежно-желтого. В светлом интерьере белый глянцевый фасад кухонного гарнитура, отражая солнечный свет, смотрится практически невесомо и легко. Не стоит использовать большое количество цветовых контрастов, а пестрые и яркие акценты нужно расставлять точечно, чтобы интерьер смотрелся более живым и нескучным.

Красиво и стильно выглядит интерьер в бирюзовых и бежевых тонах, в данном варианте уместно выбрать гарнитур в одном цвете, а мягкую мебель для гостиной в другом. Также можно добавить яркий чайник, посуду, голубую подушку или вазу в зоне гостиной. Подобное оформление будет выглядеть свежо и привлекательно.

Остаются в тренде контрастные сочетания. Такой незначительный элемент, как оранжевая обивка стульев, также добавит выразительности и оригинальности светлому интерьеру. Белые стены и гарнитур отлично сочетаются с натуральными древесными рисунками и зеленью. Подобие экостиля в последнее время набирает популярность и среди многих производителей мебели.

Обратите внимание, что сочетать различные цвета с белым достаточно просто. Можно использовать все оттенки от черного и графитового до бежевого и кремового. Темные элементы помогут расставить акценты в интерьере, а яркие добавят выразительности.

В ограниченном пространстве также стоит выбирать глянцевые элементы. Отражая естественный или искусственный свет, они визуально расширяют пространство. И в данном случае можно использовать не только белый цвет, но и бежевый, серый, песочный. Сочетание кремового и коричневого создаст уютную и теплую атмосферу.

Серый цвет является универсальным, и подходит для многих стилей. Он часто используется для визуального увеличения пространства. Благородный, и в то же время спокойный, такой тон смотрится в интерьере уравновешено и легко. Сочетание с белым позволяет добиться ошеломляющих успехов.

Дверцы нижней части гарнитура могут иметь серый матовый цвет, а на верхнем ярусе – спокойный белый. Такой вариант не смотрится громоздко и тяжело, а, наоборот, позволяет «вытянуть» пространство и добавить больше воздуха. А чтобы интерьер казался теплым, позволено разбавить его натуральными древесными оттенками, которые могут использоваться в качестве ламината на полу.

При организации пространства в данном случае необходимо учитывать множество нюансов, начиная от источников электроэнергии, и заканчивая красивым оформлением. И особенно важно, чтобы обе функциональные зоны гармонично сочетались, и были оформлены в едином стиле. Визуально поделить одно пространство на несколько зон можно разными приемами.

Использование яркого и приглушенного света в одном помещении для разных зон позволит не только визуально разделить комнаты, но и создаст особую атмосферу уюта. Грамотное освещение может творить чудеса даже в небольшом помещении. Только в данном случае необходимо освещать не только рабочую зону кухни и диван в гостиной, а продумать комплексное освещение всех углов – тогда пространство будет казаться больше и шире. Используйте различные источники искусственного света: точечные встроенные потолочные споты на кухне, светодиодные ленты над столешницей, люстры или несколько светильников над обеденным столом, торшер или бра возле дивана.

Цветовое зонирование – отличный способ поделить помещение, но не стоит использовать два ярких оттенка, один тон обязательно должен быть спокойным и нейтральным. Выбранные цвета могут перекликаться в разных зонах.

Чтобы создать визуальный эффект разделения пространства, со стороны кухни можно облицевать пол керамической плиткой, а в зоне гостиной уложить ламинат. Различные материалы могут отличаться по текстуре и фактуре, но должны максимально сочетаться по цвету.

Даже небольшой подъем одной зоны на несколько сантиметров смотрится эстетично. А дополнительное пространство под полом можно использовать с толком, скажем, спрятать коммуникации.

Барная стойка, обеденный стол, кухонный островок или диван могут подчеркнуть разделение. Кухонный островок редко используется в многоквартирных домах, поскольку является сложным элементом для коммуникаций, и к тому же требует большого свободного пространства. Устанавливать кухонный островок разумнее в большом загородном доме. А вот обеденный стол или барная стойка отлично подойдут для разделения пространства даже в маленькой студии. Такое разделение не утяжеляет комнату. Отдельная обеденная зона может иметь дополнительное освещение в виде потолочной люстры.

Пожалуй, это самый простой способ закрыть пространство. Мобильные конструкции позволяют объединять и делить зоны в зависимости от желания. Таким образом, можно без труда в одном случае получить единое пространство, а в другом – раздельные помещения. Но разделение получается по большей части поверхностным. Данный способ выбирают владельцы, которые еще не решили окончательно, хотят они объединять кухню с залом или нет. Также можно сделать полноценную перегородку с большим дверным проемом или аркой из гипсокартона.

Объединенная гостиная и кухня – это огромное поле для творчества дизайнеров и работы мастеров. Ремонтные работы предполагают большие затраты денег и времени. Не стоит четко очерчивать границы разных зон в едином пространстве. Единство и гармония – вот основные направления, которые должны присутствовать в интерьере не только в дизайнерских приемах, но и в материалах отделки. А визуальное зонирование должно быть везде: при оформлении стен, потолка и пола.

Выбирая напольное покрытие для раздельной кухни и гостиной, есть возможность подобрать различные варианты. К примеру, для отделки пола на кухне больше всего подходит керамическая плитка, которая устойчива к влаге и жару. А для гостиной уместнее выбрать ковролин или ламинат. Неплохим вариантом для пола в гостиной являются дубовые доски, покрытые лаком. Такое покрытие легко чистится и не боится влаги. И в случае с единым пространством материалы должны идеально сочетаться и дополнять друг друга. Приходится подбирать схожие фактуры, которые в то же время будут выполнять функцию и объединения, и визуального разделения пространства.

При выборе материала отделки для стен также необходимо сочетать различные текстуры и формы. Кухонный гарнитур обязательно должен иметь фартук, который будет защищать стены в зоне готовки от брызг и капель. Это может быть глянцевая плитка, лакированная пленка или панель. Для некоторых изящных стилей можно использовать стеклянный фартук с зеркальным покрытием и узорами. Для гостиной нужно выбрать обои, декоративную штукатурку или краску. Также хорошо бы оформить интерьер при помощи кирпичной стены. Разные по цвету и рисунку кирпичики избавят интерьер от монотонности. Покрашенная белой краской кирпичная стена отлично дополнит современный стиль.

Стоит понимать, что в идеале на потолке должны размещаться разные источники освещения: встроенные светильники, люстры и свисающие лампы. В таком случае наилучшим вариантом является натяжной потолок или многоуровневая конструкция. Последняя, в свою очередь, решит также задачу зонирования помещения, и поможет визуально разделить пространство на несколько участков. К тому же за гипсокартонной конструкцией потолка можно удачно спрятать все коммуникации и установить потолочные светильники.

Для отделения кухни от гостиной можно использовать барную стойку, важно, чтобы она была выполнена в едином стиле с кухонным гарнитуром. Она будет своеобразной чертой, объединяющей две функциональные зоны. За барной стойкой можно выпить чашечку кофе утром, проверить накопившуюся почту днем, а также принимать гостей вечером. Это функциональное место служит дополнительной рабочей поверхностью и полноценным обеденным столом.

Что касается мягкой мебели и текстильных аксессуаров, то для объединенного пространства с кухней разумнее подбирать синтетическую ткань, поскольку она меньше впитывает запахи и влагу. Это особенно важно, если мягкая мебель становится разделяющим элементом между разными зонами. Линейный или угловой диван плюс пара кресел или пуф отлично подойдут для этой роли. А если с обратной стороны обивка дивана смотрится непрезентабельно, то ее можно закрыть невысоким стеллажом или длинной тумбой.

Лучший способ избежать захламленности в гостиной-кухне – использовать встроенную мебель и многофункциональные конструкции. Также не стоит выбирать открытые полки для хранения посуды, разве что вы не оформляете интерьер в стиле прованс. В большой кухне-гостиной можно выделить место для гарнитура. Здесь может находиться духовой шкаф, системы хранения и широкая рабочая зона. Поверхность столешницы должна быть выполнена из того же материала, что и рабочая поверхность кухонного гарнитура. То же правило действует, если вы решили установить барную стойку вместо обеденного стола.

Барная стойка также может использоваться рационально, к примеру, место под столешницей можно использовать для хранения посуды или техники за закрытыми дверцами. Ведь системы хранения даже в большом доме лишними не бывают. В ограниченном пространстве постарайтесь убрать с рабочей зоны кухонного стола бытовую технику и посуду – большое количество деталей будет создавать эффект хаоса и беспорядка. Также подберите удобный органайзер для бытовых чистящих средств и губок возле раковины. Важно понимать, что в объединенном пространстве некоторые бытовые детали могут смотреться неряшливо.

А если особенности планировки не позволяют объединить кухню с соседней комнатой, то можно рассмотреть расширение пространства за счет прихожей. Такой вариант считается даже более удачным, если остальные комнаты в квартире не отличаются простором. Но тогда систему хранения понадобится компактно перенести в жилые помещения.

Если хозяева квартиры любят принимать гостей, и часто готовят разнообразные блюда, то разумно будет визуально объединить кухню и соседнее помещение при помощи больших раздвижных перегородок. В качестве такого визуального барьера-разделителя могут выступать различные ширмы, высокие шкафы, гипсокартонные конструкции, мебель или шторы. Тонированное стекло в данном случае более уместно. С одной стороны, пространство остается просматриваемым, и дополнительное освещение проникает в оба помещения. А с другой стороны, можно задвинуть перегородку и создать закрытую зону.

Большой обеденный стол, за которым можно собираться большими компаниями – это необязательно роскошь. Обустроить вместительную столовую зону можно без особого труда на совмещенной территории.Красивый массивный стол из натурального дерева отлично впишется в светлый интерьер кухни-гостиной. А в данном случае владельцы дома не побоялись разнообразить современный интерьер массивными табуретами из натурального дерева.

С задачей визуального деления помещения на определенные зоны отлично справляются разные по фактуре материалы – здесь дизайнеры использовали разные материалы для потолка. Цветовая палитра помещения при этом осталась единой и неизменной. Возле окон разумнее выделить место для гостиной – здесь можно принимать гостей или отдыхать после тяжелого рабочего дня с чашкой чая и интересной книгой. Или общаться с семьей на мягких диванах.

В типовой малогабаритной квартире, снос стены в которой невозможен, позволительно пойти на хитрость. В данном проекте дизайнеры не стали переносить стену, а лишь добавили небольшое окно для создания барной стойки. Таким образом, на одном пространстве удалось вместить не только рабочую зону и место для отдыха, но и нашлось местечко для приема пищи.

О том, как совместить гостиную с кухней, смотрите в следующем видео.