Дизайн-проекты кухни-гостиной: варианты планировки и способы зонирования

В совмещении кухни и гостиной при ремонте домовладения есть множество преимуществ. Для тех, кто любит устраивать пышные застолья, приглашая множество гостей, такое положение вещей является хорошей новостью.

Множество блюд и напитков не надо носить слишком далеко, свободного пространства становится заметно больше. Подобная трансформация улучшает планировку, в ней есть ряд положительных моментов.

Маленькие кухни присутствуют в большинстве квартир постройки 60-70-х годов, большая семья и гости за одним столом собраться не могут. Если гостевая комната небольшая по площади (что бывает не так уж и редко), то также затруднительно установить праздничный стол и пригласить много гостей. Дизайн совмещенной кухни гостиной нужен в нескольких случаях:

• требуется много площади для зонирования;
• в самом частном домовладении или деревенском доме имеется вместительная кухня, которая в случае совмещения со столовой предоставляет большое количество пространства, можно еще сделать еще небольшую комнату;
• после капитального ремонта появилась свободная площадь, которую есть возможность использовать с большой пользой.

Мода на такие проекты появилась в Америке и во Франции еще 70-е годы прошлого века. Постепенно рациональность подобной модели осознали на всех пяти континентах, в том числе и в России. Свободное пространство (если потолки больше трех метров) делает жилое помещение, действительно, более комфортным.

При создании проекта следует учитывать то обстоятельство, что помещения могут выполнять множество разнообразных функций, в этом есть как положительные, так и отрицательные стороны. Квартира значительно вырастает в размерах, что чаще всего не может не радовать. Особенно это является положительным фактом для людей, проживающих в «хрущевках», где комнаты до крайности маленькие.

Увеличение пространства жилого помещения в 80% случаях все же ассоциируется с улучшением качества жилья.

Отрицательно к подобному явлению могут отнестись, например, любители кухонных посиделок в духе 60-х годов прошлого века. Домохозяйки, которые обожают «колдовать» возле плиты, также вряд ли будут в восторге от подобной перепланировки.

Важно понять в самом начале, что если стена между кухней и гостиной является несущей, то реализовать проект не получится. Несущая стена – это табу, ни один надзорный орган не даст разрешение на ее демонтаж. Если домовладелец решит пойти наперекор этим правилам, то его ждут дорогостоящие судебные разбирательства, штрафы и восстановление стены в том виде, какой она была первоначально.

Из недостатков сноса переборки вспомнить можно в первую очередь то, что все запахи во время приготовления пищи будут распространяться по всей квартире.

Если у домовладельца отсутствуют навыки в области строительства, то составление и разработку проекта лучше доверить профессиональным людям. Можно найти аналог, который импонирует, и его взять за основу в качестве «стартовой точки».

На пальцах или схематичном рисунке, действительно, трудно объяснить специалисту: какой должна стать квартира после ремонта. Двух иллюстраций (или даже одной) вполне достаточно, чтобы будущий исполнитель понял, чего хочет заказчик.

Если выбрать трудную дорогу, и начать делать проект самостоятельно, то эта затея может увенчаться триумфом (что бывает редко). Владелец жилья может приобрести новую профессию, сделав ремонт в соответствии со своими представлениями о красоте и стиле.

В любом случае важно выбрать правильную цветовую гамму. Для этого следует четко понимать предназначение каждой из зонированных площадей. Важны также такие факторы:

• интенсивность естественного и электрического освещения;
• предполагаемый цвет мебели;
• какие на стенах будут обои (и будут ли они, вообще);
• из какого материала будет сделан пол.

Хай-тек всегда отличается прямотой и бескомпромиссностью линий. Характеристика этого стиля:

• приоритет высоких технологий;
• гибкость и динамичность;
• необычность идей.

В хай-теке нет места вензелям и вычурным фигурам. Приемлемо присутствие ровных стен (кирпич, бетон), они могут даже не штукатуриться. Двери чаще всего раздвижные. Все светильники «спрятаны» в стенах и гипсокартоне. Мебель облицовывается металлическими панелями, становится органичным продолжением стен и пола.

В гостиной и кухне присутствует обилие техники, поэтому подобное стилевое решение может быть идеальным. За счет отражения света от металла помещение «раздвигается», становится более объемным.

Классика возвращается на подиум моды, и это хорошая новость для приверженцев классического стиля. Теперь он бессознательно утверждает «праздник жизни» эпохи Возрождения и оптимистичную гармонию.

Нередко мебель и аксессуары выполняются по специальным проектам. Этот стиль уместен в больших помещениях, оформление подразумевает общую стилистическую нагрузку. Есть множество подвидов классики:

• Античная Греция;
• Древний Рим;
• Барокко;
• Ренессанс и классицизм;
• Вычурный ампир.

Минимализм как стиль подразумевает наличие свободного пространства. То, что дизайнеры называют «наличием воздуха». При этом мебели должно находиться в помещении минимальное количество, в этом плане никаких излишеств не должно быть.

В любом случае если сносить даже перегородку, то необходимы будут согласования дизайн-проекта в надзорных органах, письменное разрешение БТИ. Не имеет значения, сколько квадратных метров будет в помещении: 24 кв. м, 40 или 18.

Квадратную или прямоугольную площадь кухни и гостиной можно оформить в едином стиле, но есть неплохие варианты и различных стилевых решений. Рассмотрим алгоритм действий.

В первую очередь обязательно следует сделать план-схему на чертежной бумаге. Мысленно «поставьте» мебель туда, где она будет находиться после ремонта, обозначив этот факт на чертеже.

В качестве инструментов зонирования обычно используют:

• барные стойки;
• различные проемы, например, арки;

• небольшую оранжерею из живых растений;
• аквариумы разных размеров;
• делают пол с подиумом.

А также отличается большим разнообразием цветовая палитра. «Окрашивать» кухню в радикально бордовые тона, может, и не стоит, но различные мягкие оттенки для кухни и гостиной применить – это вполне разумное решение. Излишние контрасты колеров тоже изрядно утомляют глаза, здесь рациональнее всего выбирать золотую середину.

Если сооружение частного домовладения находится еще на стадии проекта, то заранее «сделать на бумаге», а потом реализовать совмещение кухни и гостиной несложно.

Современные 3D программы позволяют изобразить на компьютере будущее помещение и даже подобрать цвет обоев и плитки на пол. Гораздо сложнее обстоят дела в том случае, когда дом простоял не один десяток лет, в этом случае имеет смысл обращаться только к людям, которые имеют опыт работы с подобными проектами.

Заранее следует выяснить, насколько целы коммуникации, подведенные на кухню (вообще, все ли они в наличии). Обязательно следует запланировать места для новых розеток, проводку, скорее всего, придется менять. При желании кухню можно «сжать» до минимальных размеров, тогда появится одна большая гостиная, что иногда выглядит очень эффектно.

Существуют различные наработки планировок, которые позволяют эффектно преобразовать пространство, «сузив» его или «расширив». Вот лишь некоторые из них:

• мебель ставится вдоль стен;
• все кухонные приборы взаимозаменяемы, они могут иметь несколько предназначений;
• вся кухня выглядит в одном тоне, что и гостиная;
• все ручки и крышки кухонной посуды стилизуют под тон мебели.

Редко так бывает, что новые хозяева, купившие квартиру, остаются довольны старой планировкой. Нередко «выручает» гипсокартон, с его помощью можно спрятать коммуникации, сделать двухуровневые потолки и тому подобное. Все это только часть решения задачи, хотя и очень важная.

Не последнюю роль играет разумная компоновка бытовых приборов и кухонной мебели. Например, в ниши на кухне можно поставить кухонную посуду и бытовую технику. Все это можно «замаскировать» дверцами, стилизованными под мебель гостиной. Таким образом, будет возникать однотонный «ландшафт», в котором кухня станет органичным продолжением гостиной.

В любом случае следует держаться старого постулата, что на расстоянии вытянутой руки должны находиться три предмета:

• холодильник;
• мойка;
• плита.

Разместить их можно в углу возле окна, в этом случае выглядеть они будут компактно. Стол для завтраков и обедов чаще всего располагается в гостиной. В целом можно заметить, что совмещение кухни и гостиной – это искусство. Можно потратить огромные деньги, при этом не достичь желаемого результата. Можно также реализовать скромный бюджетный вариант, и он будет выглядеть превосходно.

Чтобы сделать ремонт оригинально и дешево, следует придерживаться следующих постулатов:

• громоздкая мебель должна располагаться в углу;
• при оформлении лучше использовать светлые тона;
• мебель не должна быть «тяжелой» – а-ля бабушкин комод;
• традиционные мебельные стенки скрадывают пространство;
• светлая тонировка достигается различными «вкраплениями» (вазы, коврики, чехлы для мебели, белая плитка);
• очень хорошо «раздвигают» пространство большие зеркала, их можно инсталлировать в дверцы мебели, повесить на потолок, прикрепить к стене.

Последние годы активно делается мебель из поддонов. Если дерево хорошо обработать (прогрунтовать и покрасить), то из поддонов можно делать полки, столики и многое другое.

Прежде чем браться за работу, обязательно рекомендуется нарисовать трехмерные эскизы кухни-гостиной на компьютере. Стоит это недорого, но тогда будет на 80% понятно: стоит ли, вообще, браться за подобную работу, можно потратить много денег и времени, не получив при этом желаемого результата. Иногда достаточно ограничиться скромным косметическим ремонтом, и ничего не трогать.

Зонирование чаще всего делается путем дифференциации материалов, из которых изготавливаются полы. Последние годы очень часто кухни «мостят» керамогранитной плиткой, в гостиной можно положить на пол ламинат или дубовый паркет. Фактор зонирования важен, он визуально возводит невидимую «стену», бессознательно остается понимание, где находится кухня, а где жилая площадь. Нередко фактор зонирования даже усиливают намеренно, облицовывая стены кухни таким же керамогранитом, дублируя его даже на потолке. Не всегда такой вариант выглядит идеально, но в большинстве случаев он может быть вполне рабочим.

Важность освещения нельзя списывать со счетов. Современные светодиодные светильники в двухуровневых гипсокартонных потолках могут творить чудеса. Освещение может меняться радикально с помощью инсталляции нескольких рядов светодиодных ламп. А также с помощью света можно выстроить невидимую «перегородку», которая будет подчеркивать границу между кухней и гостиной.

Последние двадцать лет нередко ставят на кухню барную стойку, она как бы является центром тяжести, который одновременно подчеркивает функциональность данного пространства.

Есть еще варианты, которые встречаются не так часто, тем не менее они существуют. Делают складывающиеся перегородки или вешают плотные непроницаемые шторы.

Американский стиль совмещения кухни и гостиной. Подобный дизайн можно встретить чаще всего на Восточном побережье США. Демократичность стиля заключается в том, что такие диваны могут располагаться как в придорожном кафе, так и в доме мультимиллионера. Интересно решение, когда жилое помещение почти полностью «поглощает» кухню за счет однотонного пола и стен. Так устроены многие частные домовладения на Восточном побережье.

Зонирование с использованием барной стойки и полов разных колеров ненавязчиво дает понять, где находится «жилая» зона, а где готовятся обеды. А также в зонировании участвуют двухуровневые гипсокартонные потолки. Расширять и сужать пространство помещения можно переключением светодиодных светильников.

Пример того, как кухня «ужимается» до самого минимума. Ее практически не видно. Полезная жилая площадь буквально «царит» в помещении.

Обзор кухни-гостиной в следующем видео.