- Синонимы названия : Салерс
- Страна происхождения : Франция
- История происхождения : произошла из южной половины Центрального массива в регионе Овернь во Франции
- Категория : порода
- Продолжительность жизни : живут долго
- Общее описание : с выраженным мышечным рельефом
- Рост в холке, см (бык) : 154
- Рост в холке, см (корова) : 140-144
- Живая масса, кг (бык) : 1000-1300
- Живая масса, кг (корова) : 650-900
- Вес при рождении, кг (бычок) : 36-40
- Вес при рождении, кг (телочка) : 34-36
Салерская порода коров — одна из старейших во Франции. Эти животные являются очень выносливыми и приспособленными к различным климатическим условиям благодаря своей природной стойкости. Их мясо используется для производства мраморной говядины, а молоко — для изготовления сыра. Однако, как и любому другому животному, им нужен регулярный уход и правильное питание для поддержания здоровья.
Внешний вид
Коровы салерской породы имеют компактное туловище, которое напоминает прямоугольник. Рост в холке у коров составляет от 140 до 144 см, а у быков – 154 см. При рождении вес телочек составляет от 34 до 36 кг, а бычков — от 36 до 40 кг.
Животные имеют выраженный мышечный рельеф, кости у них крепкие. Голова небольшая, средних размеров, нос светлый. У представителей этой породы есть длинные рога, а густая шерсть на зиму становится толстой и курчавой.
Продуктивность
Средний годовой удой молока составляет от 1800 до 2000 кг в год. Эта порода также известна своими откормочными качествами и высоким качеством мяса. Убойный выход составляет от 60 до 65%, а содержание жира в мясе — от 16 до 19%.
Достоинства и недостатки
Салерская порода коров имеет множество достоинств. Животные выносливы, приспособлены к различным климатическим условиям. Их мясо подходит для производства мраморной говядины, а молоко — сыра. Кроме того, они очень продуктивные и отличаются высоким качеством мяса.
Однако у этой породы есть и недостатки. Например, салерские коровы бывают агрессивными, а их длинные рога иногда представляют опасность.
Содержание и уход
Эти животные очень выносливы и приспособлены к различным климатическим условиям, поэтому они не требуют особых условий содержания. Однако им нужен достаточный объем питательных веществ для поддержания здоровья.
Питание
Коровы легко добывают себе траву на пастбищах. Их рацион в зимнее время следует дополнять комбикормом и сеном.
Здоровье и болезни
Салерские коровы обладают хорошей иммунной системой благодаря своей природной стойкости. Однако они все равно могут заболеть различными инфекционными и неинфекционными заболеваниями, поэтому периодические осмотры ветеринара являются обязательными.
История происхождения
Салерская порода коров, также известная как Салерс, является одной из старейших мясных пород во Франции. Она произошла из южной половины Центрального массива в регионе Овернь.
