- История происхождения : была выведена при скрещивании брахманов, герефордов и шортгорнов (50:25:25 соответственно), селекционная работа шла в США с 1908 года до признания в 1954 году министерством сельского хозяйства
- Живая масса, кг (бык) : 1000
- Максимальная масса, кг (бык) : 1200
- Живая масса, кг (корова) : 530
- Вес при рождении, кг (бычок) : 35
- Масть : преимущественная часть поголовья бифмастеров имеет рыжий окрас
- С рогами : да
- Откормочные качества : высокая конверсия корма
- Среднесуточный прирост живой массы : 950-1180
- Убойный выход, % : 60 и более
- Качество мяса : мясо постное, при этом сочное, обладает удивительно нежным вкусом
- Плодовитость : ежегодно дают одного телёнка
Бифмастер является одной из самых продуктивных пород коров. Эти животные приспособлены к различным климатическим условиям и обладают высокой степенью защиты от укусов насекомых.
Внешний вид
Животные имеют большие размеры. Живая масса быков может достигать до 1200 кг, а коров – до 530 кг. Они имеют преимущественную рыжую масть и обладают длинными рогами.
Продуктивность
У породы очень высокие откормочные качества благодаря способности эффективно переваривать питательные элементы из кормовых растений. Среднесуточный прирост живой массы составляет от 950 до 1180 граммов. Убойный выход у этого сорта составляет 60% и более. Качество мяса высокое: оно постное, но при этом сочное и обладает удивительно нежным вкусом. Содержание костей в туше составляет около 15%.
Достоинства и недостатки
Главными достоинствами породы являются ее высокая продуктивность, а также приспособленность к различным климатическим условиям. Животные устойчивы как к жаре и засухе, так и к холоду. Они редко страдают от укусов паразитов.
Среди недостатков можно отметить то, что эти коровы не очень плодовиты: они дают только одного теленка ежегодно. Также следует помнить о том, что скоту нужна особенная забота для поддержания оптимального здоровья.
Содержание и уход
Коровам требуется регулярный контроль над состоянием шерсти, рогов и копыт. Их нужно чистить от грязи и песка каждый день или через день для предотвращения инфекций.
Питание
Это растительноядные животные, которые питаются различными кормовыми растениями. Они могут употреблять сено, зеленую траву и другие виды подобной пищи.
Здоровье и болезни
Коровы обладают высокой устойчивостью ко многим заболеваниям, включая лейкоз и бруцеллез. Тем не менее, они все еще подвержены некоторым инфекциям и болезням, поэтому им нужна особенная забота.
История происхождения
Бифмастер – это американская порода скота, которая была выведена при скрещивании трех других пород: брахманов, герефордов и шортгорнов. Селекционная работа началась в 1908 году в США, а уже в 1954 году министерство сельского хозяйства признало этот сорт официально.
