Все о выращивании клубники и земляники зимой

Клубника и земляника представляют собой вкусные и полезные ягоды, однако срок их пребывания на прилавках магазинов и у частников крайне ограниченный. Многие люди просто не успевают ими наесться, как ягоды уже отходят.

Выращивание клубники и земляники зимой – популярная практика, которую уже освоили многие дачники. Технология имеет ряд преимуществ:

• ягоды будут доступны к употреблению круглый год;
• это прибыльный бизнес, если выращивать плоды на продажу, ведь зимой клубника стоит невероятно дорого;
• кустики будут защищены от неблагоприятных погодных явлений: ливней, града, снегов, мороза;
• урожай в разы больше, тогда как в открытом грунте определенная его часть гибнет сразу;
• судя по отзывам дачников, ухаживать за культурой в парнике намного легче, чем на открытых участках.

В теплицы высаживают рассаду, которая была выкопана из земли осенью. До нужного момента такую рассаду хранят в холоде, а когда придет момент, высаживают в парник. Стоит помнить, что кустам придется обеспечивать максимум ухода, который не ограничится подкормками, поливами и другими привычными садоводу действиями. Придется еще организовать освещение, вентиляцию.

В целом можно отметить, что выращивание ягод зимой в теплице сопряжено с определенными трудностями и неудобствами. Далеко не всегда это вообще возможно. Чтобы максимально нивелировать такие нюансы, рекомендуется озаботиться двумя вещами: правильным подбором сорта и обустройством парника.

Выбирать сорт для закрытого грунта необходимо максимально внимательно. Не все виды клубники и зимней земляники будут расти в теплице. Чтобы облегчить себе задачу, воспользуйтесь подсказками от опытных садоводов.

• Для закрытого грунта рекомендуется выбирать ремонтантные сорта ягод. Они будут плодоносить не один раз, что сэкономит силы и даст возможность получить больше урожая.
• Второй момент, который необходимо учесть, – это то, как растения будут опыляться. В больших теплицах, предназначенных для промышленной культивации, сооружают ульи, используя голландскую технологию. Дачникам, которые растят ягоды для себя, возможно, понадобится вооружиться специальной кисточкой и организовать правильную вентиляцию. Но еще проще будет выбрать самоопыляемые разновидности культуры.
• Следует выбирать урожайные сорта. В теплице нет смысла выращивать клубнику со слабыми показателями урожайности.
• Учесть необходимо и многое другое: требования к почве и влажности, посадке. Одни сорта гораздо капризнее в уходе, нежели другие. Некоторые плохо противостоят болезням в условиях повышенной влажности.

Если говорить непосредственно о названиях сортов, то на практике лучше всего себя показали следующие разновидности культуры:

• «Диамант»;
• «Сельва»;
• «Соната»;
• «Мармолада»;
• «Монтеррей»;
• «Желтое чудо»;
• «Королева Елизавета»;
• «Полька».

Правильное обустройство теплицы включает в себя прежде всего выбор самого парника. Необходимо, чтобы материал, из которого сделано укрытие, был верно подобран. Специалисты рекомендуют остановиться на стеклянных или поликарбонатных укрытиях, и вот почему:

• с такими материалами проще обеспечить необходимые условия;
• урожай будет выше, в то время как вероятность заболеть у растений снизится;
• погода и атмосферные явления никак не повлияют на целостность укрытия и безопасность растений.

Помимо самого материала, в теплице необходимо соблюсти ряд условий. Первым делом обустраивают отопление. Это лучше всего сделать еще до установки стационарной конструкции. Если заранее проложить трубы, то получится топить помещение горячей водой. В других случаях дачники устанавливают теплые полы. Еще один вариант – инфракрасные обогреватели, которые обязательно потребуют подведения электричества к парнику. Кроме того, в помещении понадобится установить освещение, ведь зимой световой день не так уж и долог, а также качественную систему вентиляции.

Более подробно стоит остановиться на светильниках, которые являются очень важным элементом зимней теплицы. Норма света для клубники – 10–14 дней, и солнца ей явно не хватит. На выручку могут прийти фитосветильники (биосветильники). Обычная лампочка, которая находится дома в люстре или бра, совершенно не подойдет для парника. Тут нужно особое освещение: красное или синее. Добиться его позволят фитосветильники. Они могут иметь LED-элементы, мультиспектр и другое. Такие приборы можно устанавливать даже там, где полностью отсутствует свет.

Биосветильники могут излучать особый спектр, который позволит клубнике или землянике быстрее наращивать массу. Благодаря ультрафиолету растения формируют крепкие и сладкие ягоды. Описываемые лампы экономны, они не тратят много энергии, а значит, весьма хороши в финансовом плане.

Перед тем как говорить о непосредственной посадке кустиков, следует разобраться, как эти самые кусты получают и сажают. Следует понимать, что это процесс долговременный, поэтому придется набраться терпения.

Проще всего вырастить их самостоятельно. Для этого отбирают понравившийся сорт и сажают в питательную землю. На протяжении первого года у растений удаляют усики, а вот на второй, наоборот, выбирают самые сильные побеги и укореняют рядом с материнским кустом. Усики, которые связывают главный куст с розеткой, можно срезать только тогда, когда посаженное растение обзаведется крепкими корнями. Как только это случится, «деток» можно будет отделить, посадив на другую грядку или в отдельную тару.

На второй месяц осени (примерно при нулевой температуре воздуха) молодые растеньица извлекают из земли и высаживают в специально подобранную для этого емкость. Листья потребуется полностью обрезать. Тару заносят в помещение с температурой от 0 до -2 градусов. Там рассада «засыпает» и будет пригодна к использованию на протяжении 9 месяцев.

Как только наступит момент желаемой высадки, следует начать готовить почву в теплице. Чаще всего это середина второго месяца зимы. До этого момента важно, чтобы температура внутри парника составляла -2 градуса.

Кроме того, туда добавляют разнообразные полезные элементы:

• торф или навоз – по 5 кг на 1 кв. м;
• сернокислый калий – 25 г на 1 кв. м;
• суперфосфат – 80 г на 1 кв. м.

Также непосредственно при посадке в лунки добавляется особая подкормка, предназначенная специально для клубничных культур.

Высадка клубники осуществляется в шахматном порядке. Расстояние между рядками – около 25 см, а между самими растениями – 15 см. Кроме того, многие сажают клубнику под укрытие. Почву заранее накрывают специальным материалом, во время посадки просто прорезая в нем дыры. Укрытие способствует более гармоничному и быстрому росту.

Чтобы кусты клубники или земляники порадовали хорошим урожаем, придется постараться. В первую очередь важно соблюдать режим температур. Так, с момента высадки ее начинают плавно повышать. Максимальная допустимая норма – 8–12 градусов тепла. Все должно проходить постепенно. Когда световой день пойдет на увеличение, температуру понемногу доводят до значения 15–20 градусов тепла. Ночью в теплице должно быть +8.

И клубника, и земляника очень любят воду, но это не означает, что их надо поливать в огромных количествах. Полив должен быть умеренный, правильный. Нельзя, чтобы капли воды оставались на листьях или стеблях – жидкость должна идти строго под корень. Кроме того, вода не может быть холодной. Ее температура по значениям должна приближаться к температуре самого грунта. Проще всего организовать капельную систему орошения. Она будет давать воду, равномерно распределяя ее между кустами, не размывая землю и не требуя присутствия человека. Жидкость будет расходоваться экономно.

Поливать растения необходимо раз в 7–10 дней, а когда появятся плоды – пару раз в неделю.

Вместе с поливом в теплице придется поддерживать правильную влажность, постоянно проводя измерения. Так, когда саженцы только посажены, она должна составлять не менее 85%. Периоды вегетации и развития потребуют 75% влажности. Как только стартует цветение, показатели опускают до 70%.

Клубнику начинают удобрять в период цветения. Растения, культивируемые зимой, любят жидкие подкормки. Хорошо подойдут куряк, конский помет в жидкой форме. Туда же можно добавить и древесную золу. Отходы жизнедеятельности животных растворяют водой в пропорции 1: 12 и несколько дней настаивают. Одного ведра хватит примерно на 10 кустиков земляники.

Есть и другое удобрение – минеральное. В 10-литровом ведре размешивают селитру (10 граммов), калийную соль (17 граммов) и суперфосфат (20 граммов). Оно тоже хорошо подходит зимним клубнике и землянике.

Мульча помогает почве сохранить достаточное количество влаги. Она защищает от распространения болезней, вредителей, позволяет получить более сочный и богатый урожай. Клубнику в зимней теплице обязательно надо мульчировать. Для этого можно воспользоваться разными типами материалов, но лучше всего выбрать неорганические. Ими могут стать черная пленка, спанбонд. Такие ткани не вытягивают азот из почвы и легко убираются в отличие от той же щепы или соломы. Кроме того, они не гниют, в них не начинают плодиться всяческие микроорганизмы.

Зимнюю клубнику или землянику можно выращивать и дома, своими руками. Ухаживать за ней не сложнее, чем в теплицах, а урожай можно получить хороший. Секреты культивирования в домашних условиях опишем ниже.

• Выбор способа посадки. Домашнюю клубнику можно растить по-разному. Одним нравится посадка в цветочные горшки, которые располагаются на окне. Другие растят ее на балконе в полиэтиленовых мешках, наполненных почвой. Третьи размещают кусты в ящиках и коробках. Последний способ наиболее удобен.
• Соблюдение условий. Чтобы клубника начала расти, ей необходимы особые условия. Температура помещения – от 18 до 21 градуса тепла, освещение и циркуляция воздуха обязательны. Контейнеры с ростками ставят на освещаемые подоконники, важно установить и дополнительные источники света. Чтобы воздух правильно циркулировал, можно использовать кондиционер. При отсутствии заморозков поможет обычное проветривание.
• Подбор грунта. Проще всего купить уже готовый грунт со всеми необходимыми добавками. Если же не ищете легких путей, можно приготовить самим. Берутся торф, перегной и садовая земля – все в равных частях. Далее стоит подготовить опилки (пропорция по отношению к земле – 3: 10). Опилки пару часов держат в растворе мочевины (на 3 литра воды 2 полные столовые ложки). После вымачивания их дополняют малым количеством песка и мела. Опилки и земля с торфом и перегноем смешиваются, потом туда же стоит добавить немного песка (1: 10). Готовый грунт помещают в емкость, где уже есть дренаж. Далее грунт останется только удобрить. Для этого готовят смесь, состоящую из 3 литров воды, половины чайной ложки медного купороса и стакана коровяка.
• Посадка. Особенности посадки зависят от контейнера. Так, горшки или другие емкости должны быть большими и глубокими. Растения туда сажают, когда у них будет не менее 3 листков. Грунт прокаливают. Углубления должны быть небольшими, примерно в пару см. Посаженный росток притрушивают почвой, затем опрыскивают ее. Что касается мешков, то в них прорезают дыры, оставляя между ними то же расстояние, что и между саженцами в теплице. Ростки высаживаются в отверстия и присыпаются землей. Мешок надо завязать.
• Уход. Уход за клубникой дома идентичен тепличному. Надо подкармливать, рыхлить, поливать растение. Отдельно следует сказать о поливе мешков. Ручной будет неудобен – тут нужно организовать целую систему. Над контейнером подвешивают бутылку из пластика, в нее втыкают 5 тонких трубок, другие концы которых вставлены в полиэтилен через равное расстояние в 0,5 метра. Когда в бутылках будет вода, она начнет медленно стекать по трубкам. Этот принцип похож на капельницу. Доза на 1 мешок – 2 литра в день.