Кислица (Оксалис)

Кислица представляет собой красивое растение и является любимицей многих цветоводов и дачников. Растение одинаково хорошо растёт как в саду, так и на подоконнике, и отличается неприхотливостью и хорошей устойчивостью к заболеваниям.

Кислица, или оксалис (лат. Oxalis), обязана своим названием кислому вкусу листьев, которые вполне съедобны и содержат большое количество витамина С и щавелевой кислоты. Растение является представителем семейства Кисличных (лат. Oxalidaceae) и произрастает на всех континентах земного шара. Большинство домашних видов представляют собой результат селекционной работы, где в качестве родительских особей были использованы тропические виды. Существуют цветы и европейского происхождения, однако они имеют один серьёзный недостаток: на зиму такие виды полностью сбрасывают листву, что существенно снижает их общую декоративность.

Кислица относится к травянистым растениям и насчитывает более 800 видов. Среди них присутствуют как однолетние, так и многолетние виды, ареалом распространения которых являются Центральная и Южная Америка и Южная Африка. На европейском континенте можно встретить множество видов, растущих как сорная трава. Наиболее распространённые из них получили народные названия и стали больше известны, как, например, «заячья капуста» или «клевер счастья». В описании американских видов часто упоминается название «овечий щавель» и «индийский лимонад», а в России растение называют «кисличкой».

В естественной среде цветок произрастает плотными кустиками-колониями, состоящими из нескольких десятков отдельных растений, высота которых варьируется от 15 до 30, реже 40 см. В большинстве своём кусты отличаются бесстебельным строением и состоят из небольшого размера луковиц и надземной зелёной части, представленной длинночерешковыми листьями, собранными по 4-20 штук. За необычную складывающуюся форму листовых пластин кислицу часто называют бабочкой. Лист кислицы состоит из 3-4, реже 5, 6 и 9 долей, которые при сильном ветре, осадках, грубом прикосновении либо просто с наступлением темноты складываются как зонтик.

Как только внешние факторы перестают быть агрессивными, листовые пластинки раскрываются. По своей форме листья кислицы чем-то напоминают листья клевера, а по цвету бывают тёмно-зелёными, пурпурно-лиловыми и шоколадными. Причём последние имеют более светлую обратную сторону, покрытую сизой поволокой.

На ощупь листья большинства видов очень приятные, и благодаря лёгкой опушке кажутся бархатистыми. Однако не все разновидности кислицы имеют форму куста: встречаются растения с укороченными и стелющимися побегами, имеющие вместо луковиц обычные корневища и клубневидные утолщения. Многие виды, образующие клубни, хорошо переносят холодное время года и благополучно зимуют под снегом в средних широтах.

Плоды у растения представлены в виде крупных семенных коробочек, имеющих вытянутую форму и зелёные створки. Внутри скрываются маленькие семена каплевидной формы, покрытые толстой кожицей. Верхний слой кожицы насыщен большим количеством сахаров, чем привлекает к себе муравьёв. Именно муравьи переносят семена на большие расстояния, способствуя тем самым быстрому распространению растения по территории. Более того, перезревшие коробочки способны буквально «взрываться» при малейшем прикосновении и выстреливать семенами в разные стороны. В связи с этим остановить чрезмерное разрастание кислицы порой бывает сложно: растение «выходит» за пределы сада и растёт там, как сорняк.

Цветки у кислицы достаточно мелкие и присутствуют в большом количестве. Они, так же, как и листья, не выносят темноты, ветра и грубых прикосновений и моментально закрываются. Цветки кислицы являются обоеполыми, из-за чего процесс опыления может происходить как по типу самоопыления, так и с помощью насекомых. Цвести растение начинает в конце мая – начале июня, и, в зависимости от вида, цветёт от 1 до 9 месяцев. Цветонос вырастает из листовых пазух и имеет один либо несколько бутонов.

Венчик отличается правильными формами и включает в себя 5 сросшихся лепестков, каждый из которых имеет закруглённый загнутый наружу край. В центральной части цветка расположены по 5-10 тычинок нитевидной формы, среди которых находится одна единственная завязь. Окраска цветков может быть сиреневой, жёлтой, розоватой, ярко-красной, белой и кремовой, иногда с небольшими включениями лилового или розового цвета.

Сфера использования кислицы в декоративных целях достаточно широка. Цветок высаживают в качестве почвопокровного либо бордюрного растения в зимние сады, на балконы и подоконники, а также используют в ландшафтном дизайне приусадебных участков, в том числе при создании альпийских горок.

Кислица является популярным комнатным и садовым растением и завораживает своим многообразием расцветок и форм. Ниже представлены наиболее популярные виды, которые чаще других упоминаются на садоводческих форумах и обладают высокими декоративными характеристиками.

Кислица обыкновенная (лат. Oxalis acetosella) является местным европейским видом, имеющим белые либо розово-сиреневые цветки и светло-зелёную трёхлопастную листву. Это лесное растение широко распространено на территории Сибири и Дальнего Востока, а также в центральных регионах страны. Цветок любит затенённые участки и предпочитает селиться по берегам рек и ручьёв. Нередко встречается в хвойных, смешанных и лиственных лесах, а также в оврагах и на болотистой местности.

Вид относится к многолетним и является довольно неприхотливым. Цветение растения приходится на май и июнь, цветки мелкие одиночные белого цвета с фиолетовыми прожилками, до 3 мм в диаметре.

Сок кислицы обладает выраженными антисептическим и ранозаживляющим действием. Однако при употреблении кислицы в свежем виде нужно соблюдать осторожность, так как в больших дозах растение является ядовитым. Так, при выпасе животных на кисличных полях наблюдались смертельные случаи, в частности, у овец.

В старые времена кислицу использовали в качестве противоядия при отравлении такими опасными веществами, как мышьяк и ртуть. Цветок также является неплохим медоносом, правда, слишком большим количеством мёда порадовать не может.

Кислица четырехлистная (лат. Oxalis tetraphylla) своим названием обязана четырёхдольным листьям, в то время как у большинства представителей семейства число долек равно трём. Вид также известен как Кислица Деппа (лат. Oxalis deppei), названный так в честь немецкого учёного Фердинанда Деппе, который и обнаружил его на территории Мексики.

Оба названия актуальны и активно употребляются как в специальной литературе, так и в индустрии по продаже цветов и семян. В англоязычных странах вид имеет ещё два народных названия: «железный крест» и «счастливый клевер». Природным ареалом распространения растения являются Панама и Мексика, тогда как культивируют его в очень многих странах мира.

Данный вид относится к многолетним и размножается при помощи семян и дочерних луковиц. Последние, кстати, вполне съедобны и могут использоваться в пищу. Растение отличается красивыми красновато-розовыми цветками, имеющими широкие округлые лепестки. Цветок вырастает не выше 15 см, и благодаря длительному и обильному цветению, которое продолжается с июня по сентябрь, часто используется в качестве садового и домашнего растения.

Кислица клубненосная (лат. Oxalis tuberosa) относится не к декоративным, а скорее к сельскохозяйственным культурам. Родиной вида является Южная Америка, где его повсеместно выращивают ради полезных крахмалистых клубней, которые по своим питательным свойствам и вкусовым качествам способны составить достойную конкуренцию картофелю. Растение представляет собой низкорослые кустики, имеющие тройчатые листики и одиночные цветки. Клубни культуры имеют стеблевое происхождение, из-за чего покрыты сверху крупными чешуйками.

Процент крахмала в клубнях достаточно высок и в зависимости от сорта составляет от 22 до 25%. Большое распространение культура получила в высокогорных районах Колумбии, а также на территории Чили, Боливии и Перу. Вид представлен множеством сортов, отличающихся размером и окраской клубней, которые могут быть чисто белого, жёлтого, розоватого и пурпурного цвета. В свежем виде клубни жарят, варят и запекают, а также используют для приготовления различных блюд. Хранение осуществляют только в высушенном виде.

Кислица версиколор (лат. Oxalis versicolor), известная также под названием пестроцветная, отличается очень красивым цветением. Чисто-белые лепестки окантованы ярко-красной полосой, а внешний вид нераскрывшихся бутонов напоминает очертания леденца. За такую схожесть вид получил ещё одно название – «карамельный цветок».

Отличительной особенностью растения является его способность цвести на протяжении всего года. Цветки, как и у многих других видов семейства, остро реагируют на освещённость, и после заката солнца сворачиваются по спирали и закрываются. Растение относится к категории низкорослых видов и может вырасти лишь до 15 см.

Кислица рожковая (лат. Oxalis. corniculata) является сорняковым видом и чаще проникает на территорию участка вопреки желанию хозяев. Растение имеет красивые вишнёво-коричневые листья и мелкие жёлтые цветки. Надземные побеги склонны к быстрому разрастанию и в течение сезона способны заполонить не только клумбы, но и грядки с овощами. Оптимальным вариантом размещения вида станут подвесные кашпо, в которых растение принимает форму шара и очень эффектно смотрится. Цветочные лепестки на ночь закрываются, а листовые пластинки складываются.

Растение довольно морозоустойчиво и способно переносить зиму без укрытия, однако опытные садоводы рекомендуют всё же заносить его на веранду или балкон. В прохладных условиях при температуре 10-12 градусов оно прекрасно перезимует и с началом весны быстро пойдёт в рост.

Кислица красная (лат. Oxalis rubra) представляет собой комнатное растение с трёхдольными листьями и жёлтыми маленькими цветками, растущих на тонких полупрозрачных стебельках. Растение достаточно высокорослое – взрослые особи нередко вырастают до 40 см. Цветок часто высаживают в цветочные ящики, которые выставляют на балконы либо во дворы. В период цветения растения формируют одну пушистую ярко-красную шапку, которая смотрится очень нарядно и заметно выделяется на фоне других растений.

Кислица Бове (Боуви) (лат. Oxalis bowiei) является прекрасным украшением балконов, подоконников и участков. Вид относится к многолетним, характеризуется длительным и обильным цветением и вырастает до 30 см. Вследствие того, что клубневидная луковица, имеющая диаметр 2 см, способна выпускать до 20 листочков, кусты получаются очень густыми и хорошо смотрятся на клумбе. Цветоносы достигают достаточно крупных размеров, что в сочетании с густой листвой делает цветок необычайно пышным и красивым.

Кислица спиральная (лат. Oxalis spiralis) является очень красивым многолетним видом. Приземистые побеги растения с многочисленными трёхдольными листьями образуют объёмную густую подушку тёмного цвета. Цветок быстро разрастается и к середине лета буквально застилает землю. Яркий контраст придают мелкие жёлтые цветки, разбросанные по «покрывалу» и эффектно оттеняющие тёмную сочную зелень.

Прежде чем приступить к посадке либо пересадке кислицы, необходимо правильно приготовить грунт. Растение любит нормальные и слегка закисленные почвы, обогащённые компостом или торфом. В таких случаях можно использовать как готовый покупной субстрат для луковичных, так и приготовить смесь самостоятельно. Для этого листовая земля смешивается дерном, торфом, перегноем и речным песком в равных частях, после чего тщательно очищается от мелкого мусора и остатков растительности. Затем субстрат высыпают на противень и отправляют в духовку для прокаливания.

Обеззараживание проводят в течение 20 минут при температуре 220 градусов.

После того как почвенная смесь будет подготовлена, можно приступать к посадке. Процесс достаточно прост и выглядит следующим образом: на дно горшка либо цветочного ящика укладывают дренаж, в качестве которого используют керамзит либо мелкую речную гальку. Сверху насыпают приготовленный субстрат и приступают к высаживанию луковиц.

Пересадку растений производят ежегодно, что связано с быстрым разрастанием кустов. Лучшим временем для этого является вторая половина весны – период, когда цветок вступает в стадию активной вегетации. Для того чтобы пересадить растение, нужно взять горшок на 2-3 см больше предыдущего и уложить на его дно дренаж из гравия или керамзита. Толщина дренажного слоя не должна быть меньше 2,5 см, иначе жидкость будет скапливаться в субстрате и вызовет загнивание корней. Далее следует приготовить новую смесь, состоящую из дёрна, торфа, песка и листового перегноя, и прокалить её в духовке.

Затем растение, находящееся в старом горшке, хорошо поливают и ждут равномерного увлажнения грунта, после чего аккуратно вынимают его из ёмкости и стряхивают землю с корней. Потом корешки тщательно промывают, удаляют подозрительные отростки и немного подсушивают. Далее куст располагают в увлажнённом субстрате нового горшка, присыпают корни этой же смесью и слегка утрамбовывают.

Выращивание кислицы не вызывает никаких сложностей и заключается в создании комфортных температуры, влажности и освещённости, а также в своевременном поливе, подкормке и обрезке кустов.

По отношению к свету кислица является очень требовательной. Растение солнцезависимо и не может долгое время находиться в тени. Однако и располагать цветок под прямыми полуденными лучами не стоит. Нежные листья кислицы быстро получают ожог, а цветение становится очень скоротечным. Лучшим вариантом для растения станет утреннее и вечернее солнце, а также рассеянное освещение в течение дня. Если есть возможность, то лучше расположить цветок на восточном окошке, если же квартира выходит на запад или юг, то размещать растения нужно не на самом подоконнике, а неподалёку от окна.

При отдалении цветка от окна необходимо понаблюдать за его реакцией. Так, если кислица начнёт складывать листья в течение дня, то света растению явно не хватает и его следует подвинуть к окну. Зимой растения наоборот располагают на южном окне, а в условиях короткой продолжительности дня включают дополнительную подсветку.

Кислица не требует создания каких-то особых температурных условий и прекрасно себя чувствует при комнатной температуре от 22 до 25 градусов. В более жарких условиях развитие цветка ускоряется, он быстро отцветает и теряет всякую декоративность. Зимнюю температуру воздуха понижают, особенно это необходимо для растений, сбрасывающих листву, например, для кислицы Деппа. Оптимальным температурным режимом для этого вида являются 8-12 градусов, в которых растение должно находиться в период состояния покоя (не менее 6 недель). Затем цветок переносят в более тёплое помещение и ждут появления листьев.

Остальные виды, не сбрасывающие листву на зиму, могут зимовать при более комфортных 16-18 градусах. В летний период, если температура в квартире значительно повышается, то оксалис переносят на улицу в тень либо высаживают в открытый грунт.

Кислица нуждается в частом и обильном поливе, однако и чрезмерного заболачивания допускать нельзя. Поливать растение нужно сразу, как только высохнет верхний слой субстрата. Также необходимо следить за водой в поддоне и не позволять ей там застаиваться. В зимние месяцы для растений, сбрасывающих листву, полив прекращают на весь период покоя, остальные виды поливают вдвое меньше, чем летом. Однако переходить на зимний полив следует постепенно, плавно увеличивая интервалы между процедурами.

В тёплое время года домашние виды прекрасно чувствуют себя при влажности воздуха 50-60% и в использовании увлажнителей не нуждаются. Для поддержания оптимального баланса растению вполне хватает периодических опрыскиваний, которые проводят в весенние и летние месяцы. В зимний период воздух в помещениях становится более сухим, что связано с иссушающим действием радиаторов отопления.

Кислицу подкармливают на протяжении всего сезона вегетации, а именно в период цветения и в фазе активного роста (с апреля по август). Подкормки осуществляют раз в 3 недели, используя для этого любой минеральный комплекс, разведённый в 1/2 части от рекомендуемого объёма.

Оксалис не нуждается в формировании кустов, однако требует регулярной гигиенической чистки. В её процессе удаляют засохшие либо повреждённые листья, а также прореживают растение, обрезая лишние листочки. Данная процедура стимулирует появление новых молодых листков, из-за чего куст всегда будет смотреться нарядным и пушистым.

Кислица размножается тремя способами: семенами, черенкованием и луковицами (клубнями).

Семенной способ не очень популярен среди цветоводов, что обусловлено длительностью прорастания и большей кропотливостью в работе. Однако это справедливо больше для комнатных видов, так как большинство садовых растений размножаются самосевом. Посев кислицы семенами производят в первой декаде апреля, используя для этого самостоятельно приготовленный либо покупной питательный субстрат.

Для этого равномерно распределяют семена по его поверхности и опрыскивают из пульверизатора. Из-за очень маленьких размеров в землю семена не закапывают. Затем посадки накрывают стеклом или плёнкой и оставляют прорастать. На протяжении всего времени проращивания стекло ежедневно поднимают и дают земле подышать.

Опрыскивание проводят по мере необходимости, ориентируясь на состояние землесмеси и не допуская её пересыхания. Как только появится первая зелень, парничок разбирают, а молодые растения подращивают до тех пор, пока им не станет тесно в общей ёмкости. Обычно первые всходы появляются уже через 2 недели после посева, однако время прорастания во многом зависит от созданных условий и качества семян.

После того как поросль подрастёт и немного окрепнет, производят пикировние, пересаживая растения на постоянные места. В первый год жизни молодые побеги занимаются формированием листовых розеток и корневища, а цвести начинают лишь на второй год.

Способ черенкования получил гораздо большее распространение, нежели семенной, и очень часто используется при домашнем выращивании кислицы. Первым делом выбирают здоровое и крепкое растение и срезают самый хороший стебель с несколькими листочками. Срез проводят у самого основания, после чего удаляют нижние листья и оставляют не более 2-3 штук в верхней части черенка. Затем отросток помещают в воду и ждут появления молодых корневых отростков, что обычно происходит спустя 2-3 недели.

Далее наблюдают за корешками, и как только они вырастут до 1,5 см, черенок пересаживают в мягкий и рыхлый субстрат и ждут укоренения. Некоторые цветоводы рекомендуют высаживать черенки сразу в землесмесь, не помещая их в воду. При такой технологии побеги высаживают небольшими группами, обеспечивают рассеянное освещение и температуру не ниже 25 градусов.

Размножение клубнями или луковицами выполняют весной в процессе пересадки растений. Для этого корневище вынимают из горшка, хорошо промывают и помещают в любой стимулятор роста, например, «Корневин», на 15 минут. Затем луковицы разделяют и высаживают в горшки по несколько штук в каждый. Ёмкости убирают в тёплое место, а при появлении первых ростков переставляют на светлое место. Размножение клубнями выполняют подобным образом, группируя их по 8-10 штук и высаживая в отдельные горшки на глубину 1 см.

Размножать кислицу клубеньковым способом можно в любое время года. Так, если посадить клубни в начале декабря, то уже к новогодним праздникам вырастет пушистый и красивый кустик. При выращивании кислицы в открытом грунте клубни морозоустойчивых видов садят поздней осенью, выдерживая между ними по 10 см и закапывая их на глубину 8-10 см. Весной клубни прорастут и уже летом растение начнёт цвести. Клубни теплолюбивых видов, наоборот, по осени выкапывают, хранят в течение зимы в прохладном месте, и весной, после того, как почва прогреется хотя бы до 10 градусов, высаживают на место.

Кислица довольно устойчива ко многим заболеваниям и большинство проблем возникает вследствие ошибок в уходе.

• К примеру, если растение вянет, а на основании стебельков образуется налёт, то дело, скорее всего, в фузариозе, появившемся из-за слишком обильного полива и застоя воды в горшке. Для устранения проблемы растение вынимают из тары, удаляют сгнившие корни и высаживают в новый субстрат, не забыв положить дренаж на дно ёмкости.
• Если листья поменяли цвет и стали блёклыми, то растению явно не хватает света и оно нуждается в перестановке на более освещённое место.
• Появление на листьях коричневых пятен говорит о солнечном ожоге. Необходимо убрать растение с солнцепёка и обеспечить ему рассеянное освещение.
• Если кончики листьев начали сохнуть, то, возможно, в помещении слишком жарко и сухо. Для устранения проблемы нужно снизить температуру и регулярно увлажнять помещение.

Из вредителей чаще всего кислицу атакуют тля, паутинный клещ и щитовка. Признаками поражения являются скрученные листья и появление на их обратной стороне паутины либо скопления насекомых. Для уничтожения вредителей используют препарат «Актеллик» либо обрабатывают листья мыльным раствором.

О том, как ухаживать за кислицей, смотрите в следующем видео.