- Авторы : Лацко Татьяна Анатольевна; Лобановская Валентина Федоровна; Перфильева Зоя Николаевна; Смыков Анатолий Владимирович; Смыков Владимир Карпович; Федорова Ольга Степановна
- Год допущения к использованию : 2014
- Срок созревания : поздний
- Размер плода : средний
- Товарность : высокая
- Транспортабельность : высокая
- Регионы выращивания : Северо-Кавказский
- Размер косточки : средний
- Отделяемость косточки от мякоти : хорошая
- Состав плодов : сухого вещества - 16,1%, сахара - 10,7%, кислоты - 0,4%, витамина С - 5,2мг%
- Устойчивость к болезням и вредителям : сильная устойчивость к мучнистой росе, слабая к курчавости
- Вес плода, г : 130
Описание сорта
Персик Персей — это сорт, который был включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону в 2014 году. Он относится к группе плодовых косточковых растений и предназначен для столового использования. Дерево этого сорта среднерослое, с метельчатой кроной средней густоты, что делает его удобным для ухода и сбора урожая. Листья персика среднего размера, широкие и ланцетовидные, с короткозаостренными краями. Они имеют зеленый цвет и морщинистую текстуру, а также блестящую поверхность.
Цветки у сорта крупные и одиночные, колокольчатой формы с розовой окраской. Это придает дереву декоративный вид во время цветения. Сорт отличается поздним сроком созревания плодов, что позволяет наслаждаться свежими персиками в конце лета — начале осени.
Характеристика плодов
Плоды персика Персей имеют средний размер (вес около 130 г) и округлую форму. Основная окраска плода желтая, а покровная — темно-красная с размытыми точками, она занимает от 75% до 100% поверхности плода. Кожица имеет бархатистую текстуру средней грубости со слабым опушением.
Мякоть плода ярко-желтого цвета обладает волокнистой консистенцией и кисло-сладким вкусом. Дегустационная оценка составляет 4,6 балла из возможных 5 за качество вкуса. Плод содержит сухого вещества — 16,1%, сахаров — 10,7%, кислот — всего лишь 0,4%, а также витамина C на уровне 5,2 мг%. Косточка имеет средний размер и хорошо отделяется от мякоти.
Сорт демонстрирует высокие товарные качества, высокая транспортабельность позволяет успешно транспортировать плоды на большие расстояния без потери их внешнего вида или вкусовых качеств.
Выращивание и уход
Выращивание персика Персей требует соблюдения определенных агрономических условий для достижения максимальной урожайности (в среднем около 120 ц/га). Сорт обладает средней устойчивостью к засухе, поэтому важно следить за уровнем влажности почвы, особенно в жаркие летние месяцы.
Устойчивость к болезням является важным аспектом при выращивании данного сорта: он проявляет сильную устойчивость к мучнистой росе, но слабую к курчавости листьев. Поэтому рекомендуется проводить профилактические обработки против этих заболеваний в период активного роста растений.
Для успешного роста необходимо обеспечить правильное освещение: дерево предпочитает солнечные участки без затенения другими растениями или постройками. Также стоит обратить внимание на состав почвы, она должна быть легкой и хорошо дренированной для предотвращения загнивания корней.
Обрезка деревьев весной поможет формировать крону растения так, чтобы обеспечить хорошее проветривание между ветвями; это снизит риск возникновения грибковых заболеваний благодаря лучшему доступу воздуха к листве.
Полив следует осуществлять регулярно, но не переувлажнять почву, оптимально использовать капельный полив для равномерного распределения влаги вокруг корней дерева.
