Декоративная капуста

Если обычные сорта капусты знакомы каждому российскому агроному, то о декоративной ее разновидности знают немногие. Ранее это растение выращивали в качестве кормовой культуры, однако сейчас его используют для украшения земельных участков благодаря высоким декоративным качествам.

Процесс выращивания не требует особых усилий, и с поставленной задачей справится даже новичок. Специалисты вывели большое разнообразие видов декоративной капусты, отличающихся внешним видом и прочими характеристиками. Декоративное растение не боится холодов, поэтому прекрасно подходит для выращивания в разных климатических зонах России.

Декоративную капусту (она же брассика) также называют капустой огородной кудрявой. Растение относится к одноименному роду – капуста. Данный представитель флоры растет примерно 2 года, а высота достигает одного метра. Если не нужно растить овощи для получения посевного материала, культура выращивается как однолетняя. Основной стебель невысокий и плотный, корневая система – стержневая.

Основное отличие данного вида капусты заключается в том, что листья не прилегают плотно к столбу, а собираются в прикорневую розетку, визуально создавая крупный цветок. Цвет, фактура и размер листьев могут быть разными в зависимости от сорта.

Выделяют следующие формы листвы:

• яйцевидная;

• полуовальная;

• овальная.

Особенно очаровательно выглядят разновидности с надрезами и порами, напоминающие легкое и пышное кружево. Основная цветовая гамма представлена следующими красками: розовые, голубые, оттенки зеленого, фиолетового, серого с зеленым отливом и другие похожие варианты.

Декоративность кружевной капусты достигает пика примерно к середине лета и сохраняется до поздней осени, пока не наступят заморозки. Учитывая высокую морозостойкость садовой культуры, она будет украшать участок на протяжении многих месяцев. Данная культура считается отличной альтернативой цветущим растениям, за которыми сложно ухаживать.

Декоративная капуста считается съедобной. Ее можно употреблять в пищу в натуральном или переработанном виде. Однако листья декоративных сортов очень жесткие, поэтому в качестве овоща на обед или ужин желательно выращивать традиционные разновидности.

Разнообразие видов садовой культуры велико и позволяет каждому садоводу подобрать идеальный вариант с учетом вкуса и запросов. Каждый сорт имеет набор индивидуальных характеристик, таких как высота, диаметр, окрас и прочее.

Красивая гибридная капуста с необычным названием изменит до неузнаваемости любой садовый участок. При взгляде на нее создается впечатление, будто растение окутано невесомым вязаным кружевом. У этого вида есть сородич под названием Нагойя красная. Он отличается розовой серединой.

Смесь оттенков создает яркий визуальный эффект. Центр окрашен в белый цвет, а листья с внешней стороны – зеленые. Максимальная высота – до 50 сантиметров. Ширина может быть такой же или больше в зависимости от условий выращивания.

Отличительная черта этого сорта – небольшой рост, насчитывающий 35 сантиметров. Стебель окутывают плотные и волнообразные листья. Расцветка плавно перетекает от краев к центру. Края – зеленые, далее идет молочный и легкий оттенок розового. Гибридное растение появилось благодаря стараниям селекционеров из Японии.

Название сорта полностью отображает внешний вид растения. Оно такое же яркое и эффектное, как павлиний хвост. Это компактная культура с темно-фиолетовыми листьями по краям и розовыми в центре. Выразительный окрас и форма делают эту разновидность одной из самых популярных.

Максимальный рост – до одного метра. По сравнению с вышеперечисленными видами эта капуста считается высокой. Внешне растение напоминает крупный бутон розы. Варианты окрасов – белый, розовый, алый. Полное название вида зависит от его цвета, к примеру, Розовая цапля. А также встречается сочетание двух оттенков. Это растение обрело популярность во флористике и часто используется для составления букетов.

Небольшое растения с насыщенным розовым окрасом в центре и яркими зелеными листовыми пластинами по краям. Высота – около 30 сантиметров. Форма листьев – полукруглая, края волнистые.

Выразительный однолетник, достигающий в высоту 35 сантиметров. Этот вид представлен в разных оттенках. Цветная середина (белая, темно-розовая, светло-розовая) окутана волнистыми темно-зелеными листьями. Красочные розетки достигают примерно 30 сантиметров в диаметре. Используют капусту Какаду для одиночных и групповых посадок.

Селекционеры вывели два вида сорта – высокий и низкий. Красная курчавая высокая вырастает до 130 сантиметров, а второй вид – до 60 сантиметров. Листья растут на длинных черешках и окрашены в зеленый или фиолетовый цвет. Многие садоводы сравнивают это растение с фонтаном за счет необычного строения.

Самым популярным методом размножения является выращивание при помощи рассады. Вырастить брассику можно в домашних условиях, а после при желании пересадить ее в открытый грунт. Высевать семена желательно ближе к середине апреля. Для этого понадобятся небольшие контейнеры по 5 сантиметров в диаметре. В каждый закладывают по 2 семечка, которые аккуратно вдавливают в грунт.

Почву для выращивания нужно подготовить заранее. Ее обрабатывают фунгицидом, который предотвратит заболевание молодых растений. Комфортная температура для появления первых всходов – около 20 градусов по Цельсию. Если в квартире, где находятся контейнеры, температура выше, их лучше перенести в более прохладное место. Ее можно посеять или сразу в открытый грунт, а также под пленку в теплицу или в маленькие емкости. Спустя 2-5 дней уже могут появиться первые побеги при регулярном уходе и комфортных условиях выращивания. Как только появились первые ростки, можно переносить рассаду в другое место, где температура ниже.

Молодые растения нужно постоянно, но умеренно поливать. Подкормки начинают вносить после появления еще одного листа. Можно использовать готовые составы, продающиеся в специализированных магазинах. Пересадку на открытые площадки выполняют после формирования 4-5 листков. Их появление указывает на то, что растение полностью готово к пересадке.

Заметка: если условия для выращивания рассады неподходящие, она постепенно вытягивается. Возможные причины: недостаток освещение, сроки посадки не были соблюдены, слишком низкая или высокая температура, чрезмерный полив, дефицит или избыток удобрений.

Посадку начинают с выбора подходящего места. Декоративные сорта капусты следует сажать на солнечных участках, так как в тени они начинают вытягиваться и теряют презентабельный внешний вид. Лишь листовые зеленые разновидности спокойно переносят полутень. А также нужно соблюдать севооборот. Нельзя высаживать капусту туда, где ранее произрастали крестоцветные культуры.

Грунт также требует предварительной подготовки. Многие агрономы сошлись во мнении, что почву следует подготавливать осенью. При высоком показателе кислотности его нужно нормализовать при помощи извести или других подходящих веществ. В истощенный грунт добавляют удобрения. Растение предпочитает супесчаный или суглинистый грунт.

Как только дневная температура установилась у отметки в 15 градусов тепла, можно приступать к пересадке проросших саженцев в грунт.

Работу выполняют по следующей схеме.

• Между посадочными лунками оставляют промежуток в 25-40 сантиметров. В каждую ямку закладывают 5 граммов аммофоски или 15 граммов золы.

• Саженцы переносят на новый участок вместе с земляным комом, который предварительно увлажняют при необходимости. Сеянцы достают из емкостей и распределяют в лунки.

• Капусту присыпают грунтом до уровня семядольных листьев, и после обильно поливают.

Посадку проводят в пасмурную погоду или рано утром, чтобы яркое солнце не повредило рассаду. Первые несколько дней участок притеняют при помощи светлого нетканого полотна.

А также актуальным остается безрассадный способ выращивания. Посевной материал высевают в парник или сразу на подготовленный участок. Делают это в начале или в середине апреля.

Схема выполнения работы.

• Место для посадки заправляют перегноем с добавлением минеральной подкормки (100 граммов).

• Землю обрабатывают горячим раствором марганца. Жидкость вливают в бороздки, куда высевают семена.

• Первые ростки должны появиться спустя 2-3 недели. Поливать и удобрять капусту начинают после раскрытия первого листа.

• Как только растения немного подрастут, нужно приоткрыть парник для закалки и проветривания. Далее пленочный купол открывают на длительное время.

• Укрытие полностью убирают после установления теплой погоды, без риска возвращения заморозков.

Орошение зависит от погодных условий. При выращивании капусты в открытом грунте ее поливают раз в неделю, но в жару регулярность поливов увеличивают. На каждое растение расходуют ведро воды. Процедуру проводят вечером, во время или после захода солнца, либо рано утром. Увлажненный грунт рыхлят, чтобы насытить корневую систему кислородом.

Спустя примерно 2 недели после посадки на клумбу или в открытые участки брассику начинают удобрять азотными удобрениями. Можно использовать следующие виды подкормок:

• мочевина (30 граммов на квадратный метр);

• аммиачная селитра (40 граммов);

• навоз, разбавленный водой в соотношении 1 к 10.

Следующие 2-3 подкормки используют с применением минеральных составов. На выбор предлагают следующие варианты:

• 0,5 килограмма золы;

• смесь из 10 граммов нитроаммофоски и одного литра воды;

• раствор из азофоски и воды (60 граммов вещества на литр воды).

Если правила агротехники полностью соблюдаются, декоративные виды капусты практически не болеют. Рассада может быть поражена черной ножкой, особенно если поливать посадку холодной водой или переувлажнять почву. Недостаточная аэрация также может стать причиной появления и развития болезни.

Определить недуг можно по загнивающей нижней части растения.

В качестве профилактики применяют следующие меры:

• грунт и семена обязательно обрабатывают перед посадкой;

• как только на сеянцах появляется 2 листка, их также следует обработать при помощи раствора «Фитоспорина» (0,2%).

Пероноспороз появляется, если пересушить или переувлажнить почву. На верхних листьях капусты появляются коричневые пятна, а в нижней части можно заметить серый налет. Чтобы справиться с недугом, необходимо обрабатывать растения раствором «Фитоспорина» (3 грамма вещества на 5 литров воды) с перерывами в 10 дней. В качестве дополнительной обработке капусту покрывают золой, расходуя 50 граммов на квадратный метр.

Если нашествие насекомых носит массовый характер, понадобятся специальные препараты. Только химический состав будет достаточно эффективен, чтобы справиться с проблемой.

А также можно посадить рядом растения, способные отпугнуть вредителей, – шалфей, календула, бархатцы или хризантемы. Многие насекомые не переносят их аромата, и не приближаются к посадке.

Декоративные виды капусты давно нашли свое применение в ландшафтном дизайне, в том числе и на территории России. Даже самый невзрачный цветник существенно преобразится, если для его оформления использовать один или несколько эффектных сортов.

Брассика гармонирует с разными хвойными растениями (сосна, ель) и распространенными декоративными кустарниками (самшит или можжевельник). Капусту часто высаживают после цветения луковичных культур, чтобы перекрыть оголившиеся места. Учитывая большое разнообразие видов, можно подобрать сорт с нужными окрасом, формой и высотой.

Профессиональные дизайнеры советуют высаживать пальмовидные сорта в центре живых композиций, а розеточные – по краям. В одном цветнике удачно сочетается несколько сортов декоративной капусты – к примеру, Красная курчавая высокая хорошо смотрится с низкими разновидностями (Зеленая курчавая или Красная курчавая низкая). Чтобы сделать композицию максимально эффектной, в центре можно разместить несколько ярких растений.

Варианты оформления земельного участка при помощи брассики.

• Декоративную капусту высаживают вдоль дорожек или около бордюра. За счет широкого разнообразия форм их можно чередовать в любом удобном порядке.

• Растения подойдут для клумб-хамелеонов, принцип которых основывается на контрастном сочетании нескольких сортов разных оттенков. А также в одной посадке объединяют текстуры и растения, отличающиеся по высоте.

• Низкорослые разновидности подойдут для создания ковровых цветников. За счет объединения сортов можно создать выразительный узор. Стильно смотрятся модульные клумбы, где капусту чередуют с натуральными камнями и другими элементами.

• Капусту с высокими эстетическими качествами часто выращивают дома, для украшения террас, балконов или лоджий.

• Декоративные растения прекрасно смотрятся в вазонах. Саженцы высаживают по периметру емкости. Капуста станет обрамление для других высоких растений. В одном вазоне брассику часто высаживают вместе с лилиями или гладиолусами.

• В небольшом цветочном горшке можно вместе посадить 2-3 сорта, объединяя в одну композицию несколько видов.

• Культура активно используется для вертикального озеленения. Дизайнеры создают многомерные цветники, внешний вид которых привлекает внимание окружающих.

Один из самых распространенных вариантов многомерной композиции – цветочный каскад, напоминающий водопад, собранный из разных сортов капусты.

Процесс создания такой клумбы выглядит следующим образом.

• Из прочной крупноячеистой сетки формируют фигуру в виде конуса. Конструкцию нужно надежно закрепить, чтобы она выдержала вес растений.

• Готовое сооружение заполняют грунтом.

• В каждую ячейку размещают по одному саженцу.

Брассика и ее многочисленные виды нашли свое применение не только в качестве элемента для оформления участка. Капуста популярна во флористике. Ее используют для создания букетов и цветочных композиций, украшающих банкетные залы.

Чтобы растение долго хранилось в срезке, капусту срезают под корень и ставят в емкость с водой. В жидкость добавляют немного лимонной кислоты и чайную ложку сахара. А также подойдет марганцовокислый калий. В таком виде растение способно сохранять свежесть на протяжении месяца.