- Авторы : С.Ф. Гавриш, В.В. Морев, Е.В. Амчеславская, О.А. Волок (ООО «Селекционная фирма Гавриш»)
- Год допущения к использованию : 2011
- Назначение : для использования в свежем виде и в домашней кулинарии
- Урожайность : высокая
- Средняя урожайность : 2,3 кг/кв.м
- Размер плода : средний
- Масса плода,кг : 0,12
- Форма плода : широкоэллиптическая
- Окраска : светло-зеленая
- Окраска : зеленая
- Описание розетки : вертикальная
- Диаметр розетки, см : 45
Описание сорта
Капуста кольраби Повариха – это один из самых популярных сортов этого овоща. Авторами сорта являются С. Ф. Гавриш, В. В. Морев, Е. В. Амчеславская и О. А. Волок (ООО «Селекционная фирма Гавриш»). Сорт был допущен к использованию в 2011 году и предназначен для использования в свежем виде и в домашней кулинарии.
Характеристика внешнего вида и вкусовых качеств
Розетка у этого сорта вертикальная, её диаметр может достигать 45 см. Плоды кольраби имеют широкоэллиптическую форму и средний размер, массой около 0,12 кг каждый. Окраска плода светло-зеленая или зеленая, а мякоть белая, нежная и сочная.
Вкусовые качества у этого сорта хорошие – он отлично подходит для приготовления различных блюд на пару или для жарки.
Выращивание и уход за растением
Для выращивания данного сорта необходимы хорошо освещаемые солнцем участки с плодородной почвой. Сроки посева на рассаду: в конце марта – в начале апреля, а высадка рассады в грунт производится в мае.
Схема посадки кольраби Повариха составляет 30х20 см. Умеренный полив и своевременное удаление сорняков помогут получить хороший урожай.
Сорт является скороспелым, период от всходов до технической спелости составляет 65-75 дней. Средняя урожайность данного сорта составляет около 2,3 кг/кв. м.
Преимущества: Отличный сорт. Она некрупная, но нежная, вкусная. Купила случайно, но с тех пор сажаю только этот сорт. Хотя приходилось его поискать.
Недостатки: Недостатков не вижу. Если только не бывает крупной. Да я и не люблю крупную.
Комментарий: Чаще всего использую как салат. Но очень нравится с ней суп.