Гуси Итальянские

Большой популярностью у фермеров и частных дачников, разводящих птицу, пользуется итальянская порода гусей. И это неудивительно, ведь эти животные отличаются хорошей производительностью, стойко переносят холодные климатические условия, что так актуально для нашей не самой жаркой страны.

Гусиная итальянская белая порода отнесена специалистами к такому направлению, как мясное, в частности, ее выращивают для того чтобы получить такой деликатес, как гусиная печень.

Выглядит животное красиво – не последнюю роль играет компактное, сбитое плотно туловище. Особенно стоит указать, что нет жировых складок на гусином животе. Объясняется это так, что жир у этих особей не откладывается под кожей, в мясе, он есть внутри живота. Внутренний жир необходимо накапливать, чтобы получить качественную печень.

У птицы итальянской разновидности белоснежный цвет оперения. Гусак имеет вес в среднем 6-7 кг, у гусыни он меньше, она набирает 5-6 кг.

У птицы широкая голова и плоский затылок, отлично развиты жевательные мышцы, а вот характерной шишки, которой отличаются гуси, на переносице вообще нет. Клюв окрашен в яркий оранжевый цвет, а большие глаза – в синий. При этом веки в тон клюву, тоже оранжевые, как и ноги.

А также породу отличают короткая шея, хорошо развитая глубокая грудь, а также широкая и ровная спина.

Высокую продуктивность итальянской белой гусиной породы можно по большей части отнести к такой части тушки, как печень, ведь именно ради нее, собственно, рассматриваемых животных и выращивают. При этом вес данного органа может достигать в среднем 350-400 г. Стоит в то же время заметить, что итальянские гуси также имеют неплохое, довольно вкусное мясо.

Вес гусят в возрасте 2 месяцев достигает уже 3-4 кг. Таким образом, эта порода отличается также и хорошей мясной продуктивностью. Что касается яйценоскости, в год гусыня приносит от 45 до 50 яиц, масса которых – от 150 до 170 г.

Как и все другие гуси, итальянские имеют свои плюсы и минусы. Прежде всего их отличают скорый рост, высокий уровень выживаемости. Несмотря на то что размер особей средний, они могут постоять за себя. При этом держатся в стороне от иных обитателей подворья. Привлекает фермеров то, что гусиные тушки данной разновидности имеют всегда привлекательный внешний вид. А мясо довольно плотное, идеальное для копчения и вяления.

Подводя итог, можно выделить следующие плюсы породы:

• тушки рассматриваемой породы имеют приличное мясо;
• у печени высокие вкусовые показатели;
• птица очень грациозная, имеет белый колер;
• содержать гусей не столь накладно;
• дополнительный доход в виде пуха, пера;
• птицы хорошо могут переносить как холод, так и жару;
• их можно использовать в хозяйстве долгосрочно;
• непривередливая порода;
• неплохая яйценоскость.

Что касается недостатков, можно лишь сказать, что пуха выходит довольно мало для того, чтобы из этого делать заметный доход.

Прежде всего стоит сказать, что итальянские белые гуси неприхотливы. Взрослые особи даже не будут требовать слишком теплого укрытия. Птицы этой породы отлично переносят холод, впрочем, как и жару. Представители популяции в России за время пребывания здесь успели адаптироваться к местным условиям и даже морозам.

Однако при обустройстве территории для содержания гусей необходимо соблюсти все нормы: как гигиенические, так и санитарные. А при сильных холодах все же надо застилать пол теплой подстилкой. Для каждой особи следует выделить минимум 1 м2 площади (в среднем). Высота этой постройки должна быть от 1,9 до 2,1 м.

Гуси любой разновидности, итальянские – не исключение, являются травоядными птицами. Питаться могут в большинстве своем зеленью при луговом выпасе. Однако в рацион необходимо включать мел, скорлупу яиц (измельченную), творог, яйца, можно даже остатки овощей со стола. При этом доступ к чистой питьевой воде необходим постоянно.

Гуси итальянской белой породы имеют довольно крепкий иммунитет и врождённую невосприимчивость к вирусным инфекциям. В целях профилактики их все равно следует в обязательном порядке вакцинировать от таких заболеваний, как сальмонеллез, энтерит и холера.

Итальянские гусыни обладают выраженным материнским инстинктом. У заводчиков этой птицы не будет возникать сложностей с выводом молодняка. Самки высиживают яйца и ухаживают за птенцами самостоятельно. Не требуется практически никаких усилий от фермера. Птенцы в двухмесячном возрасте достигают 3-4-килограммового веса. Кормят гусиный молодняк специальными комбикормами, а также кашами на муке и рыбном бульоне.

Итальянская порода гусей ожидаемо выведена в Италии. Она сравнительно молода. Что касается ее возникновения, есть 2 версии. Первая – среди местных итальянских особей были отобраны птицы исключительно с высокой продуктивностью. Вторая версия – особей из Италии скрестили с китайскими белыми гусями. Так или иначе, но впервые породу представили в 1924-м в рамках с/х выставки, проводимой в Барселоне. Известно, что ее предки когда-то спасли целую Римскую империю.

В нашу страну итальянские гуси попали из Чехословакии в 1975 году. А в 1980-м в госсекторе насчитывалось уже почти 35 тыс. птиц данной породы. Сегодня по количеству поголовья на территории РФ она занимает одно из первых мест.