Горчица Алиса

Горчица Алиса — это сорт сарептской горчицы (Brassica juncea), который был включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, в 2020 году. Сорт относится к группе масличных культур и предназначен для производства ценного пищевого масла, а также может использоваться как зеленое удобрение (сидерат) для улучшения плодородия почвы и борьбы с сорняками. Разработан он группой авторов, среди которых Горбаченко Валентина Даниловна, Збраилова Людмила Павловна, Картамышева Елена Владимировна, Лучкина Татьяна Николаевна и Трубина Виктория Сергеевна.

Сорт характеризуется средним сроком созревания — вегетационный период составляет около 87 дней. Растение имеет низкий рост с высотой до 157 см и расположением первого разветвления на уровне 30 см от земли. Это делает его удобным для механизированной уборки.

Внешний вид растения горчицы Алиса отличается следующими характеристиками:

• розетка: среднего диаметра;
• стебель: без антоциановой окраски;
• листья: черешковые, гофрированные с зубчатым краем; рассеченность листа средняя;
• соцветие: кистевидное с яйцевидными желтыми лепестками;
• стручок: бугорчатый, средней длины, с длинным носиком; по положению относительно стебля — средне-отклонённый.

Цвет семян у сорта жёлтый, количество семян в стручке среднее. Масса 1000 семян составляет около 3,4 г. Содержание жира в семенах достигает 46,8%, что выше стандарта (46%). Также стоит отметить содержание аллилового масла на уровне 0,77% и эруковой кислоты всего лишь 0,16%.

Что касается вкусовых качеств горчицы Алиса, то они обусловлены высоким содержанием эфирных масел и жира в семенах. Эти характеристики делают масло из данного сорта особенно ценным для пищевой промышленности.

Выращивание горчицы Алиса требует соблюдения определённых агрономических условий.

• Почва. Сорт не предъявляет высоких требований к почвам и хорошо растёт даже на менее плодородных участках. Однако внесение минеральных удобрений может значительно повысить урожайность — при добавлении N30P60 она увеличивается на 20-30%.
• Устойчивость к неблагоприятным условиям. Горчица Алиса обладает хорошей засухоустойчивостью и холодостойкостью; всходы могут выдерживать кратковременные заморозки до -5-6 °C. Устойчивость к полеганию и осыпанию семян позволяет избежать потерь урожая во время сбора.
• Болезни и вредители. По данным заявителей, сорт слабо поражается фузариозом, не подвержен бурой пятнистости, бактериозу или ржавчине.
• Уборка урожая. Благодаря устойчивости к растрескиванию стручков сорт подходит для механизированной уборки прямым комбайнированием.

Средняя урожайность семян составляет около 10,9 ц/га, что превышает стандартные показатели других сортов (например, сорта Люкс) на целых 1,4 ц/га.

Таким образом, горчица Алиса представляет собой перспективный сорт как для получения масла высокого качества благодаря своему составу жирных кислот и аллилового масла, так и как эффективное средство улучшения структуры почвы при использовании её как сидерата.