Голубика — среднерослый кустарник семейства вересковых, дающий съедобные плоды (ягоды светло-синего цвета). Растёт в дикой природе на территориях Северного полушария с умеренно континентальным климатом — Дальний Восток, Турция, Монголия и другие. На сегодняшний день культура с успехом возделывается в Краснодарском крае в частных и фермерских хозяйствах.
Голубика — среднерослый кустарник семейства вересковых, дающий съедобные плоды (ягоды светло-синего цвета). Растёт в дикой природе на территориях Северного полушария с умеренно континентальным климатом — Дальний Восток, Турция, Монголия и другие. На сегодняшний день культура с успехом возделывается в Краснодарском крае в частных и фермерских хозяйствах.
Несмотря на тот факт, что в естественном виде неприхотливая культура считается северной ягодой и растёт в регионах с прохладным климатом, опыт показывает, что некоторые сорта садовой голубики отличаются наиболее успешными показателями в при выращивании именно в южных областях — на Кубани. Специалисты утверждают, что в субтропическом климате культура вызревает даже лучше, чем в средней полосе, особенно сорта средне-, и позднеспелых категорий.
Приступая к выбору сорта, подходящего для возделывания в Краснодарском крае, следует обращать основное внимание на определённые показатели. Лучшими считаются селекционные разновидности с заложенными генами теплолюбивых сортов, среди которых встречаются даже вечнозелёные. Отличительные характеристики разновидностей для Краснодара — засухоустойчивость, способность расти и плодоносить в кислой почвенной среде и во время длительной летней жары.
Для юга России оптимальным вариантом будут сорта среднеспелой и позднеспелой категорий, с возможностью выращивания на чернозёмных и суглинистых почвах, с показателем кислотности — рН 3,5-5. На Кубани хорошо развиваются высокорослые (до 1,7-1,9 м) сорта. Такие разновидности отличаются хорошим плодоношением и крупноплодностью.
На рекомендуемый уровень кислотности можно не обращать внимания, поскольку кубанские земли чаще всего не обладают соответствующими показателями. В основном это тяжёлые плотные суглинки или нейтральные чернозёмные почвы. Садоводу в таком случае приходится менять естественный грунт на искусственно приготовленный почвенный субстрат из большого количества торфа и необходимых ингредиентов, да ещё и поддерживать его впоследствии в оптимальном состоянии.
Успешное выращивание культуры во многом зависит от кислотности грунта. Как выяснили садоводы Кубани: чем она выше, тем лучше для голубики — рН 3,5–4,5. В нейтральном или щелочном грунте растение развивается плохо, значительно отстаёт в росте из-за дефицита влаги и недостатка питательных веществ. Подобное происходит из-за угнетения микоризы (симбиотического грибного сообщества, обитающего в корневой системе и способствующего транспортировке влаги и питания в надземную часть), предпочитающей кислую торфяную среду.
Оптимальный вариант — высаживать молодое растение в специально подготовленный торфяно-почвенный субстрат с необходимым уровнем кислотности (желательно не использовать местный грунт) и в дальнейшем поддерживать необходимые показатели — кто-то добавляет в почву электролит, кто-то неорганические (азотная, серная и ортофосфорная) или органические (янтарная, лимонная, щавелевая) кислоты. Отмечено, что в плодородной нейтральной почве голубика иногда вполне успешно плодоносит в первые пару сезонов, но затем неизбежно чахнет и погибает.
Для измерения уровня кислотности используют pH-измерители или лакмусовые индикаторы.
Саженцы на Кубани можно высаживать практически круглый год — с последней декады февраля до первой половины декабря включительно. Учитывая, что садовая культура относится к долгожителям среди ягодных кустарников (до 80 лет), к выбору места следует подойти продуманно, чтобы не пришлось в дальнейшем ее пересаживать. Подбирают хорошо освещённый участок с защитой от холодных ветров и постоянных сквозняков. Тяжёлый суглинистый грунт, выкопанный из посадочной ямы, удаляют полностью. Размер лунки 80х80х40 см, на дно засыпают специально приготовленный субстрат:
садовую серу;
120 л верхового торфа;
две трети стандартного мешка опилок;
пару лопат крупнозернистого речного песка;
половину ведра измельчённой древесной коры или хвойного опада.
В низинах из подобного субстрата создают «гурты», и высаживают голубику над уровнем почвенного горизонта.
Не рекомендуется приобретать саженцы с оголёнными корнями — они лишены микоризы, так необходимого симбионта для голубики.
Растение относится к влаголюбивой категории, что поддерживается влагоёмкостью грунта. Кусты поливают таким образом, чтобы почва была влажной, но не заболоченной. В идеале надо организовать капельный полив.
Корневая шейка при посадке углубляется до 5 см, в конце мероприятия приствольный круг мульчируют 10-15-сантиметровым слоем хвойного опада, измельчённой еловой, сосновой, кедровой корой, то есть материалом, способствующим постепенному подкислению грунта с ежегодным обновлением мульчи.
В отличие от большинства культур прикорневую зону кустов голубики не рыхлят, поскольку корневая система характеризуется поверхностным расположением — на глубже 20 см.
Культуру подкармливают со второго года после посадки 3 раза за сезон:
весной используют азотные удобрения;
по окончании бутонизации применяют комплексные минеральные препараты без хлоридов;
после сбора ягоды используют калийно-фосфорные составы.
В Краснодарском крае голубика не нуждается в укрытии, поскольку культура способна выдерживать зимние 28-38-градусные морозы. Как видно из всего вышеперечисленного, уход за голубикой, как и особенности её выращивания, довольно просты, за исключением необходимости следить за уровнем кислотности и поддерживать его на должном уровне.